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L'Ernest'In

82 Av. de la Mer, 85160 Saint-Jean-de-Monts

horaires pas encore connus

cuisine de bar€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos formules
Duo
29.00
Duo Menu — Entrée , Plat ou Plat, Dessert ou Entrée, Dessert
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 32
Trio
37.00
Trio Menu — Entrée, Plat , Dessert
estimation≈ 1500 kcal140 g de glucideslourd 27
Entrées
La Tatin de tomatesvegetarian
12.00
Tomato Tatin with Burrata — Coulis basilic , réduction balsamique, burrata, roquette
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Le tartare exotique de la Criée
14.00
Exotic Seafood Tartare
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Le Veau comme un Vitello
14.00
Veal Vitello Carpaccio — Carpaccio de veau rôti, mayonnaise au thon, câpres, fines herbes et condiments
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats
La Criée d'été
24.00
Summer Seafood Platter — Sauce vierge, petits légumes de saison
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
La Parmigiana et son mesclunvegetarian
20.00
Eggplant Parmigiana
estimation≈ 520 kcal30 g de glucideséquilibré 74
Le Boeuf
24.00
Beef Steak with Straw Potatoes — Pièce de boeuf, pommes paille, mesclun, jus corsé, légumes de saison
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Desserts
Pavlova aux fruits rougesvegetarian
9.00
Red Fruit Pavlova — Meringue, agrumes, basilic et menthe
estimation≈ 350 kcal55 g de glucideslourd 35
Coulant à la pistache
9.00
Pistachio Molten Cake
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 33
Mon colonelvegan
9.00
Lemon and Vodka Sorbet — Sorbet citron, Gelée de Vodka, perles de yuzu et menthe
estimation≈ 180 kcal30 g de glucideslourd 39

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66dia
scoreestimation

Bonnes options faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs entrées faibles en glucides et un plat principal. La plupart des desserts sont riches en sucre.

4 adaptés au diabète · 11 plats

Avis

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Pratique

Adresse
82 Av. de la Mer, 85160 Saint-Jean-de-Monts
Horaires
pas encore connu
Contact
+33251585092
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lernestin.wixsite.com/restaurant

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