retour à la recherche

Restaurant L' Un des Sens Saint Jean De Védas

Rue Robert Schuman 25, 34430 Saint-Jean-de-Védas

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos tapas
Assortiment de tapas 3 pièces au choix
15.00
Tapas assortment (3 pieces) — Cromesquis fondants au chorizo (4 pièces), Accras de poissons sauce aigre douce (4 pièces), Tempura de crevettes (6 pièces), Saucisson iberique (40g), Pan con tomate & basilic (6 tranches), Mozzarella panée (6 pièces), Camembert rôti, toast à l’ail, Tataki de saumon aux fraises acidulées +1€, Jambon iberique affiné (60g) +2€, Foie gras mi cuit à l’Armagnac (50g) +3€
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Assortiment de tapas 5 pièces au choix
22.00
Tapas assortment (5 pieces) — Cromesquis fondants au chorizo (4 pièces), Accras de poissons sauce aigre douce (4 pièces), Tempura de crevettes (6 pièces), Saucisson iberique (40g), Pan con tomate & basilic (6 tranches), Cromesquis de Saint-Marcellin (4 pièces), Camembert rôti, toast à l’ail, Tataki de saumon aux fraises acidulées +1€, Jambon iberique affiné (60g) +2€, Foie gras mi cuit à l’Armagnac (50g) +3€
estimation≈ 1050 kcal70 g de glucideslourd 39
Assortiment de tapas 7 pièces au choix
29.00
Tapas assortment (7 pieces) — Cromesquis fondants au chorizo (4 pièces), Accras de poissons sauce aigre douce (4 pièces), Tempura de crevettes (6 pièces), Saucisson iberique (40g), Pan con tomate & basilic (6 tranches), Cromesquis de Saint-Marcellin (4 pièces), Camembert rôti, toast à l’ail, Tataki de saumon aux fraises acidulées +1€, Jambon iberique affiné (60g) +2€, Foie gras mi cuit à l’Armagnac (50g) +3€
estimation≈ 1450 kcal95 g de glucideslourd 28
Nos salades repas
La burrata méditerranéennevegetarian
18.00
Mediterranean Burrata Salad — Burrata crémeuse et ses aubergines et poivrons marinés. Tomates anciennes en carpaccio, huile de basilic et pignon de pin torréfiés.
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La Gourmande
24.00
Gourmet Salad with Foie Gras — Salade, tomates confites, foie gras à l'armagnac (Sud-Ouest, agriculture raisonnée), magret fumé, gésiers de canard confits, toasts aux figues.
estimation≈ 780 kcal25 g de glucideséquilibré 68
La césar de Cardini
18.50
Caesar Salad — Salade, sucrine, ƫuf mollet, poulet, croustillant, croûtons, doré à l’ail. Sans oublier la sauce César ( la vraie !)
estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Nos entrées
Carpaccio de boeuf, sauce vierge et parmesan
11.00
Beef Carpaccio
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare acidulé aux deux saumonspescatarian
13.00
Salmon Tartare
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras mi-cuit au whisky
15.00
Foie Gras with Whisky
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Nos viandes
Faux filet racé
28.50
Sirloin Steak — Environ 300 g, sauce au choix : roquefort, poivre vert ou beurre, maître d’hôtel. Aubrac ou Montbéliarde selon arrivage
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Travers de cochon de l’Aveyron
22.50
Pork Ribs — Laqué dans un jus caramélisé aux notes fumés
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Tartare de bƫuf façon thaï aller-retour
22.50
Thai Style Beef Tartare — Haché de race à viande Charolaise, sauce soja, épices satay et échalotes pour un rendu sucré-salé, légèrement relevé. Servi avec frites maison et salade.
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Burger d’été
22.50
Summer Burger — Bƫœuf haché du boucher, pain brioché maison, mozzarella, coppa, roquette, pickles d’oignons rouges et pesto. Servi avec frites maison et salade verte.
estimation≈ 980 kcal85 g de glucides
Nos poissons
Filet de dorade royal grillépescatarian
22.50
Grilled Royal Sea Bream — Sauce chien : sauce antillaise, à base d’oignon, ail, piment, citron vert et huile d’olive
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Seiche grillée en persilladepescatarian
23.50
Grilled Cuttlefish
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Nos douceurs
Café gourmand
12.50
Gourmet Coffee
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Thé gourmand
12.50
Gourmet Tea
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Banane en tatin et rhubarbevegetarian
10.00
Banana Tatin and Rhubarb — Bananes rôties et caramélisées, accompagnées d’une compotée de rhubarbe et de sa glace vanille
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 41
Cerisier en fleurs d’hibiscusvegetarian
11.00
Hibiscus Cherry Dessert — cerises infusées à l’hibiscus, crémeux au kirsch, biscuit moelleux à l’amande et tuile croustillante.
estimation≈ 480 kcal48 g de glucideslourd 33
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
10.00
Fresh Fruit Salad — Assortiment de fruits du moment.
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Profiteroles et leur sauce au chocolat Valrhonavegetarian
11.00
Profiteroles with Chocolate Sauce — Choux maison garnis d'une glace artisanale à la vanille, chantilly, amandes.
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26
Assiette de fromagesvegetarian
12.00
Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Menu des sens
Entrée + Plat + Dessert
36.00
Senses Menu (3 courses)
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 31
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
30.00
Senses Menu (2 courses)
estimation≈ 1300 kcal100 g de glucideslourd 40
La popote du midi E+P+D
Entrée + plat / Plat + dessert
20.00
Lunch Special Menu — Menu sur l’ardoise du jour
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 39
Plat
17.00
Lunch Special Main — Menu sur l’ardoise du jour
estimation≈ 700 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu enfant
Menu enfant
13.50
Kids Menu — Comprend un sirop ou jus de fruit Et une boule de glace. Choix: Filets de poulet panés frites, Filet de poisson frites, Mini burger frites
estimation≈ 950 kcal85 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

41veggie
scoreestimation

Peu de plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La burrata méditerranéenne est la seule option végétarienne consistante. Pour le dessert, on trouve la banane en tatin ou la salade de fruits frais.

6 plats végétariens et 1 végans sur 27

82dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. La carte comprend divers poissons et viandes grillés.

10 adaptés au diabète · 27 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Rue Robert Schuman 25, 34430 Saint-Jean-de-Védas
Horaires
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
mer12:00–14:00
jeu12:00–14:00
ven12:00–14:00, 19:30–21:00
sam12:00–14:00, 19:30–21:30
dimfermé
Contact
+32768918327
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lundessens.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

Propriétaire de Restaurant L' Un des Sens Saint Jean De Védas ? Revendiquez votre établissement.