retour à la recherche

La Bergerie de Sarpoil

Lieu dit, Sarpoil, 63490 Saint-Jean-en-Val

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU DEGUSTATION
En 5 services
69.00
Tasting Menu 5 Courses — Uniquement pour l’ensemble de la table
estimation≈ 2200 kcal160 g de glucideslourd 33
Tartine de truite fumée par nos soins, ail des ours et Gaspacho de légumes d’été
Smoked Trout Tartine and Summer Vegetable Gazpacho
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
L'Œuf parfait de notre ferme, Crème de petits pois, émulsion au thym et verveinevegetarian
Perfect Egg with Pea Cream
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Omble chevalier farci aux petits légumes, Sauce au beurre blanc
Stuffed Arctic Char with Beurre Blanc
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La Tourte de Canard de notre Ferme, Foie gras et Sauce Truffe
Duck Tourte with Foie Gras and Truffle Sauce
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Dessert au choix
Dessert of Choice
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
LA TRUFFADE
Version Classique
24.90
Classic Truffade with Charcuterie — TOMME ET CANTAL ENTRE DEUX, PESTO AIL DES OURS ET LARD GRAS MAISON « Origine : Ferme les montagnes de Pierre, Cantal » ACCOMPAGNÉ DE NOTRE CHARCUTERIE MAISON « Origine : Porc bio de Julien Cormier, Puy-de-Dôme & de Clovis Pacaut, Nièvre »
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Version Truffes d’Auvergne
35.90
Truffle Truffade with Truffle Charcuterie — TRUFFADE, AUX TRUFFES D’AUVERGNE & CHARCUTERIE MAISON AUX TRUFFES
estimation≈ 1200 kcal65 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

36veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu dégustation propose un plat végétarien : l'œuf parfait avec crème de petits pois. Les autres options contiennent du poisson, du canard ou de la viande.

1 plats végétariens et 0 végans sur 8

61dia
scoreestimation

Options françaises faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les menus dégustation proposent plusieurs plats protéinés. L'Omble chevalier contient environ 15 g de glucides.

4 adaptés au diabète · 8 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Lieu dit, Sarpoil, 63490 Saint-Jean-en-Val
Horaires
pas encore connu
Contact
+32473890451 contact@labergeriedesarpoil.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labergeriedesarpoil.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

Propriétaire de La Bergerie de Sarpoil ? Revendiquez votre établissement.