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La Bergerie de Sarpoil

Lieu dit, Sarpoil, 63490 Saint-Jean-en-Val

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU DEGUSTATION
En 5 services
69.00
Tasting Menu 5 Courses — Uniquement pour l’ensemble de la table
estimation≈ 2200 kcal160 g de glucideslourd 33
Tartine de truite fumée par nos soins, ail des ours et Gaspacho de légumes d’été
Smoked Trout Tartine and Summer Vegetable Gazpacho
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
L'Œuf parfait de notre ferme, Crème de petits pois, émulsion au thym et verveinevegetarian
Perfect Egg with Pea Cream
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Omble chevalier farci aux petits légumes, Sauce au beurre blanc
Stuffed Arctic Char with Beurre Blanc
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La Tourte de Canard de notre Ferme, Foie gras et Sauce Truffe
Duck Tourte with Foie Gras and Truffle Sauce
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Dessert au choix
Dessert of Choice
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
LA TRUFFADE
Version Classique
24.90
Classic Truffade with Charcuterie — TOMME ET CANTAL ENTRE DEUX, PESTO AIL DES OURS ET LARD GRAS MAISON « Origine : Ferme les montagnes de Pierre, Cantal » ACCOMPAGNÉ DE NOTRE CHARCUTERIE MAISON « Origine : Porc bio de Julien Cormier, Puy-de-Dôme & de Clovis Pacaut, Nièvre »
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Version Truffes d’Auvergne
35.90
Truffle Truffade with Truffle Charcuterie — TRUFFADE, AUX TRUFFES D’AUVERGNE & CHARCUTERIE MAISON AUX TRUFFES
estimation≈ 1200 kcal65 g de glucides

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36veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu dégustation propose un plat végétarien : l'œuf parfait avec crème de petits pois. Les autres options contiennent du poisson, du canard ou de la viande.

1 plats végétariens et 0 végans sur 8

Avis

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Pratique

Adresse
Lieu dit, Sarpoil, 63490 Saint-Jean-en-Val
Horaires
pas encore connu
Contact
+32473890451 contact@labergeriedesarpoil.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labergeriedesarpoil.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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