Le Bistrot de Saint Jean

Route de Privas 950, 07580 Saint-Jean-le-Centenier

Ouvert maintenant · jusqu'à 10:30

français€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Bouchée salée

Croq’M.

2.00

Croque Monsieur — jambon, fromage

estimation≈ 220 kcal18 g de glucides

Bouchée de Mousse de Canard

2.00

Duck Mousse Appetizer

estimation≈ 110 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Mini club Sandwich

2.50

à base de crudités, viande ou poisson ou végétarien

estimation≈ 150 kcal15 g de glucides

Navette de Jambon cru de Pays

2.50

Cured Ham Navette

estimation≈ 130 kcal12 g de glucides

Burger à la Truite fumée

3.00

Smoked Trout Burger

estimation≈ 180 kcal16 g de glucides

Verrine

de Mousse de Betteravesvegetarian

2.00

Beetroot Mousse

estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

de Mousse d’Avocat au Guacamolevegan

2.00

Avocado Guacamole Mousse

estimation≈ 90 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

de Mousse de Fromage de Chèvre frais au Mielvegetarian

2.00

Goat Cheese and Honey Mousse

estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

de Brunoise de Concombre à la Fêta, crèmevegetarian

2.00

Cucumber and Feta Brunoise

estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

de Tartare de Tomate au Pestovegetarian

2.50

Tomato Tartare with Pesto

estimation≈ 70 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

de Perles aux Crevettes

2.50

Shrimp Pearls

estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

de Tartare de Truite au Piment d’Espelette

3.00

Trout Tartare with Espelette Pepper

estimation≈ 90 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Brochette

de Tomates cerises, bille de Mozzarellavegetarian

2.00

Cherry Tomato and Mozzarella Skewer

estimation≈ 70 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

de Jambon cru, Melon

2.50

Cured Ham and Melon Skewer

estimation≈ 80 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

de Poulet mariné au citron, huile d’Olives

2.50

Lemon Marinated Chicken Skewer

estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

de Crevette marinée à l’Huile de Noix, graine de Sésame

3.00

Walnut Oil Marinated Shrimp Skewer

estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Cake

aux Légumesvegetarian

2.00

Vegetable Cake

estimation≈ 140 kcal16 g de glucidesadapté au diabète

aux deux Olivesvegan

2.00

Olive Cake

estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

au Thon

2.00

Tuna Cake

estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

à la Truite

2.50

Trout Cake

estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

au Boudin noir et aux pommes

2.50

Blood Sausage and Apple Cake

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

à la Caillette

2.50

Caillette Cake

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Atelier culinaire à la plancha

12.00

Plancha Mixed Grill — Gambas roulée à la pancetta snackée, Magret de Canard mariné à l’huile de Noix et Poivre de Sichuan, St Jacques snackée au Thym frais déglacée à l’huile d’Olives, Mini Burger au Boeuf, fromage, Mini Saucisse grillée aux herbes de Provence, Légumes grillés en brochette

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Buffet Salades

Salade de riz, ìuf, thon, …

2.50

Rice Salad with Egg and Tuna

estimation≈ 280 kcal25 g de glucides

Salade de pomme de terre, jambon, cornichon, …

2.50

Potato Salad with Ham

estimation≈ 260 kcal20 g de glucides

Salade de crudité : carottes râpées, tomates, concombre, ìeğs, … (Eté)vegetarian

2.50

Mixed Raw Vegetable Salad

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Taboulé au citronvegan

2.50

Lemon Tabbouleh

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Salade de lentilles, …vegetarian

2.50

Lentil Salad

estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Salade d’endives, …vegetarian

2.50

Endive Salad

estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Légumes craquants de saison (mi-cuit), ...vegan

2.50

Seasonal Half-Cooked Vegetables

estimation≈ 130 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Charcuterie

Saucisson de Pays

1.50

Country Saucisson

estimation≈ 140 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Jambonnette

1.50

Small Ham

estimation≈ 80 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Pâté croête

2.00

Pâté Croûte

estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Caillette

2.00

estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Pâté de campagne du Pays

2.00

Country Pâté

estimation≈ 180 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Jambon cru du Pays

2.50

Country Cured Ham

estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Viande froide

Poulet

2.00

Cold Chicken

estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Rosbif braisé

2.00

Braised Roast Beef

estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Rôti de Porc

2.00

Roast Pork

estimation≈ 140 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Rôti de Veau

2.50

Roast Veal

estimation≈ 130 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Jambon braisé

2.50

Braised Ham

estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Poisson froid

Filet de Saumon au Piment d’Espelette

2.50

Salmon with Espelette Pepper

estimation≈ 160 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Dos de Cabillaud poché au Court Bouillon

2.50

Poached Cod

estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Gravlax de Truite aux 3 baies

3.00

Trout Gravlax

estimation≈ 170 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Cabillaud mariné au Citron

3.00

Marinated Cod with Lemon

estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Crevettes panées à la Noix de Coco

3.00

Coconut Breaded Shrimp

estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Les Sauces

Moutarde à l’ancienne

1.50

Old Fashioned Mustard

estimation≈ 40 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Moutarde nature

1.50

Plain Mustard

estimation≈ 35 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Sauce Aigre douce

1.50

Sweet and Sour Sauce

estimation≈ 60 kcal12 g de glucides

Mayonnaise au Curry

1.50

Curry Mayonnaise

estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Concassée de Tomates aux herbesvegan, vegetarian

1.50

Tomato concasse with herbs

estimation≈ 30 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Crème au Chorizo

2.00

Chorizo cream sauce

estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Fromages

Fromages (Chèvre du Pays / Tomme du Pays / Bleu du Pays)vegetarian

4.50

Cheese platter

estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Desserts individuels

Mini Tartelette au chocolat

1.20

Mini chocolate tart

estimation≈ 180 kcal16 g de glucides

Brochette de Fruits de saisonvegan, vegetarian

1.50

Seasonal fruit skewer

estimation≈ 60 kcal14 g de glucidesadapté au diabète

Verrine de Mousse de Fruit de saisonvegetarian

2.00

Seasonal fruit mousse

estimation≈ 140 kcal18 g de glucides

Baba à la Liqueur de Châtaignes

2.50

Chestnut liqueur baba

estimation≈ 220 kcal30 g de glucides

Tiramisu au Praliné

2.50

Praline Tiramisu

estimation≈ 280 kcal22 g de glucideslourd 42

Desserts

Charlotte aux Fruits de saison ou Duo de Chocolat et Praliné ou Entre Passion et Coco ou Châtaignier ou Plaisir de fruits rouges

4.50

Seasonal fruit Charlotte

estimation≈ 350 kcal35 g de glucides

Les Classiques

Fraisier ou Framboisier ou Tarte aux Fruits de saison ou au Chocolat

3.50

Fruit or chocolate tart

estimation≈ 320 kcal32 g de glucideslourd 42

Pain

Baguettevegan, vegetarian

1.20

estimation≈ 150 kcal30 g de glucides

Pain Completvegan, vegetarian

5.50

Whole wheat bread

estimation≈ 140 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Pain 6 céréalesvegan, vegetarian

5.50

6-grain bread

estimation≈ 145 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Pain Scandinavevegan, vegetarian

5.50

Scandinavian bread — blé, orge, seigle et graines(facultatif)

estimation≈ 140 kcal23 g de glucidesadapté au diabète

Pain Levainvegan, vegetarian

5.50

Sourdough bread

estimation≈ 150 kcal28 g de glucides

Pain Complet biovegan, vegetarian

6.00

Organic whole wheat bread

estimation≈ 140 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Pain Noixvegan, vegetarian

7.00

Walnut bread

estimation≈ 170 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Pain Figuesvegan, vegetarian

7.00

Fig bread

estimation≈ 180 kcal32 g de glucides

Pain Maïsvegan, vegetarian

7.50

Corn bread

estimation≈ 160 kcal30 g de glucides

Pain Seiglevegan, vegetarian

7.50

Rye bread

estimation≈ 130 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tarifs par personne

Entrée - plat - dessert

14.00

estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 65

Entrée - plat ou plat - dessert

9.50

estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 65

Entrée - dessert

8.50

estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 65

Plat unique

6.50

estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 65

Entrée

4.50

estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 70

Dessert unique

4.50

estimation≈ 0 kcal0 g de glucides

Entrée froide

Tartine (pain spécial) de Fromage de Chèvre frais au Piment dçEspelette, Et de betteravesvegetarian

7.50

Goat cheese and beetroot tartine

estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Gravlax de Truite et Craquant au Sésamepescatarian

8.50

Trout gravlax with sesame

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Éclair de Truite au Piment dçEspelette à la crème Ciboulette, saladepescatarian

8.50

Trout éclair with chive cream

estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Tartare de Crevettes et Avocats, crème Ciboulettepescatarian

9.00

Shrimp and avocado tartare

estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade du Chef

10.50

Chef's salad with smoked duck and foie gras — Salade, magret de canard fumée, foie gras

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Foie gras de Canard à la Liqueur de Coiron, salade

12.50

Duck foie gras with liqueur

estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Entrée chaude

Tarte au Boudin et aux pommes, salade

6.50

Blood sausage and apple tart

estimation≈ 410 kcal28 g de glucides

Tourte de Fromage de Chèvre au Miel, saladevegetarian

7.50

Goat cheese and honey tourte

estimation≈ 380 kcal25 g de glucides

Dos de Cabillaud rôti au chorizopescatarian

8.50

Roasted cod with chorizo

estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Truite en croûte au piment dçEspelette, saladepescatarian

8.50

Trout in crust with piment d'Espelette

estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Plat

Sauté de Porc aux Châtaignes

7.50

Pork sauté with chestnuts

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Fricassé de Poulet à la Moutarde à l’Ancienne

7.50

Chicken fricassee with mustard

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Cuisse de Canette rôtie aux Herbes, Olives

7.50

Roasted duck leg with herbs and olives

estimation≈ 610 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Noix de joue de porc confit au Merlot

8.50

Pork cheek confit with Merlot

estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Pavé de Truite au Baume de Venise (sauce à la crème)pescatarian

9.50

Trout fillet with Venice balm

estimation≈ 540 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Suprême de Pintade farcie sauce aux Champignons

9.50

Stuffed guinea fowl supreme with mushrooms

estimation≈ 510 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Sauté de veau au Miel de Châtaigniers

9.50

Veal sauté with chestnut honey

estimation≈ 560 kcal22 g de glucideséquilibré 69

Navarin d’Agneau à la Provenácale

9.50

Provençale lamb navarin

estimation≈ 590 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Gardiane de Taureau

10.50

estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Osso Bucco de Cabillaud au Chorizo et Concassé de Tomatespescatarian

10.50

Cod Osso Bucco with chorizo

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Mignon de Veau en Croûte à la Tapenade, jus de viande

11.50

Veal fillet in crust with tapenade

estimation≈ 680 kcal35 g de glucides

Souris d’Agneau au Romarin frais

12.00

Lamb shank with rosemary

estimation≈ 640 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Carré d’Agneau, crème d’Ail

14.00

Rack of lamb with garlic cream

estimation≈ 610 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Accompagnement

L’accompagnement selon la saisonvegetarian

4.00

Seasonal side dish — Ragoût de pomme de terre, riz pilaf, tagliatelle, gratin dauphinois, Panier de légumes à la Provenácale…

estimation≈ 220 kcal30 g de glucides

Entrée végétarienne

Salade de Lentilles Corailvegetarian

4.50

Red Lentil Salad — mélange de légumes

estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 87

Tarte au Fromage de chèvre et Noix,saladevegetarian

5.50

Goat Cheese and Walnut Tart

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Terrine de Légumes, saladevegetarian

5.50

Vegetable Terrine

estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Plat végétarien

Chili Corn Carne végétarienvegetarian

5.50

Vegetarian Chili Corn Carne

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 91

Parmentier de légumes de saisonvegetarian

5.50

Seasonal Vegetable Parmentier

estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 71

Lasagnes aux Epinards et fromage de Chèvrevegetarian

5.50

Spinach and Goat Cheese Lasagna

estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Parmentier de Courgettes et Féta (été)vegetarian

5.50

Zucchini and Feta Parmentier

estimation≈ 410 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tomate farcie à la Provenácalevegetarian

6.00

Provençal Stuffed Tomato — légumes + épeautre (été)

estimation≈ 380 kcal45 g de glucideséquilibré 82

Plat unique

Choucroute

12.00

portion de 300gr/personne

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Couscous au Bêçf ou Poulet

13.00

Couscous with Beef or Chicken — légumes, merguez

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 90

Pot au feu (viande)

12.00

Beef Pot au Feu — portion de 300gr/personne

estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

Pot au feu (poisson)pescatarian

13.00

Fish Pot au Feu — portion de 300gr/personne

estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85

Cassoulet au Canard ou Porc

14.00

Duck or Pork Cassoulet — portion de 300gr/personne

estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Paella

14.00

poulet, crevette, moule, fruits de mer, chorizo, légumes

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 77

Poulet rôti

30.00

Roast Chicken — pour 4 personnes (pommes de terre rôties aux olives)

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Desserts

Duo de Chocolat et Praliné

4.50

Chocolate and Praline Duo

estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 33

Entre Passion et Coco

4.50

Passion Fruit and Coconut Dessert

estimation≈ 410 kcal38 g de glucideslourd 40

Châtaignier

4.50

Chestnut Cake

estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34

Plaisir de fruits rouges

4.50

Red Fruit Dessert

estimation≈ 180 kcal25 g de glucides

Les Classiques

Fraisier

3.50

Strawberry Cake

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Framboisier

3.50

Raspberry Cake

estimation≈ 340 kcal38 g de glucides

Semaine 36

Carottes râpéesvegetarian

Grated Carrots

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Boulettes de Boeuf à la Tomate

Beef Meatballs in Tomato Sauce

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Spaghettisvegetarian

Spaghetti

estimation≈ 350 kcal65 g de glucides

Fromage blanc sucrévegetarian

Sweetened Fromage Blanc

estimation≈ 180 kcal18 g de glucideséquilibré 70

Tomate, Mozzarellavegetarian

Tomato and Mozzarella

estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Jambon braisé au Jus

Braised Ham

estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Haricots vertsvegetarian

Green Beans

estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Gâteau au Chocolat

Chocolate Cake

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35

Melonvegan, vegetarian

estimation≈ 60 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Oeuf dur en béchamelvegetarian

Hard Boiled Egg in Béchamel

estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Épinardsvegetarian

Spinach

estimation≈ 90 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Yaourtvegetarian

Yogurt

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Semaine 37

Céleri rémouladevegetarian

Celery Remoulade

estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cordon bleu

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Carottes sautéesvegetarian

Sautéed Carrots

estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Compote de Fruitsvegan, vegetarian

Fruit Compote

estimation≈ 120 kcal25 g de glucides

Feuilleté au Fromagevegetarian

Cheese Puff Pastry

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Jambon blanc

White Ham

estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Coquillettesvegetarian

Macaroni

estimation≈ 310 kcal45 g de glucides

Fruitvegan, vegetarian

estimation≈ 80 kcal20 g de glucides

Charcuterie

estimation≈ 450 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Filet de Poisson sauce au Citronpescatarian

Fish Fillet with Lemon Sauce

estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Petit-poisvegetarian

Peas

estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Pastèquevegan, vegetarian

Watermelon

estimation≈ 60 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Sauté de Porc

Pork Stew

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Purée de Patate doucevegetarian

Sweet Potato Mash

estimation≈ 180 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Semaine 38

Salade de Tomatesvegetarian

Tomato Salad

estimation≈ 100 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Parmentier de Poulet

Chicken Parmentier

estimation≈ 600 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Flan caramel

Caramel Flan

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35

Taboulévegan

Tabbouleh

estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Quenelle en béchamel, fromage

Quenelle with Béchamel and Cheese

estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Brocolivegan

Broccoli

estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Fruit ou Compote de Fruitsvegan

Fruit or Fruit Compote

estimation≈ 90 kcal22 g de glucides

Sauté de Boeuf aux Olives

Beef Stew with Olives

estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Pommes de terre vapeurvegan

Steamed Potatoes

estimation≈ 150 kcal30 g de glucides

Salade de Pâtesvegetarian

Pasta Salad

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Poisson panépescatarian

Breaded Fish

estimation≈ 550 kcal45 g de glucides

Haricots beurresvegetarian

Buttered Beans

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Crème dessertvegetarian

Dessert Cream

estimation≈ 250 kcal25 g de glucideslourd 42

Semaine 39

Betteraves en vinaigrettevegan

Beets with Vinaigrette

estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Sauté de Dinde au Curry

Turkey Curry

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Pâtesvegetarian

Pasta

estimation≈ 320 kcal60 g de glucides

Liégeoisvegetarian

Liégeois Dessert

estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42

Oeuf dur mayonnaisevegetarian

Hard Boiled Egg with Mayonnaise

estimation≈ 210 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Galette végétalevegetarian

Vegetable Galette

estimation≈ 380 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salade vertevegan

Green Salad

estimation≈ 60 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Blanquette de Poulet

Chicken Blanquette

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rizvegan

Rice

estimation≈ 280 kcal60 g de glucides

Filet de Poissonpescatarian

Fish Fillet

estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Gratin de Courgettes, fromagevegetarian

Zucchini Gratin with Cheese

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Nos Pizzas en plaque

1 Loulou

Ham and Cheese Pizza — Sauce tomate, jambon blanc, emmental ou mozzarella (ou 2 fromages)

estimation≈ 850 kcal90 g de glucides

2 Véganevegan

Vegan Pizza — Sauce tomate, légumes de saison

estimation≈ 700 kcal80 g de glucideséquilibré 72

3 St Jean

Ham, Mushroom and Cheese Pizza — Sauce tomate, jambon blanc, champignons, fromage râpé

estimation≈ 880 kcal92 g de glucideséquilibré 72

4 Tapenadepescatarian

Tapenade and Anchovy Pizza — Sauce tomate, anchois, tapenade d’olives noires

estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 68

5 Ardéchoise

Ardéchoise Pizza — Sauce tomate, lardons, gésiers, oignons, fromage râpé

estimation≈ 950 kcal88 g de glucides

6 Plateau de fromagevegetarian

Cheese Board Pizza — Sauce tomate ou crème, chèvre, bleu, tomme de montagne, fromage râpé

estimation≈ 980 kcal85 g de glucides

7 Chèvre et mielvegetarian

Goat Cheese and Honey Pizza — Sauce tomate ou crème, chèvre, oignons, noix, miel, fromage râpé

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

8 D’Antan (de Septembre à Décembre)

Blood Sausage and Apple Pizza — Sauce tomate, boudin, pommes, oignons, fromage râpé

estimation≈ 820 kcal70 g de glucideséquilibré 68

9 Cocotte

Chicken and Bacon Pizza — Sauce tomate ou crème, poulet, lardons, champignons, oignons, fromage râpé

estimation≈ 880 kcal72 g de glucides

10 Bistrot (de Novembre à Mars)

Duck and Foie Gras Pizza — Sauce tomate, magret fumé et foie gras de canard, oignons, tomates confites

estimation≈ 920 kcal70 g de glucides

11 Truitepescatarian

Trout Pizza — Sauce crème, oignons, tomates fraîches ou confites, truite (filet), mozzarella

estimation≈ 840 kcal72 g de glucides

12 Bœuf

Beef and Blue Cheese Pizza — Sauce tomate, oignons, champignons, bleu, haché de Bœuf, fromage râpé

estimation≈ 900 kcal70 g de glucides

de 1 à 4

20.00

estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

de 5 à 6

21.00

estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

de 7 à 9

22.00

estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

de 10 à 12

24.00

estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Quiche aux lardons ou jambon blanc

24.00

Bacon or Ham Quiche

estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Quiche aux légumesvegetarian

24.00

Vegetable Quiche

estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 69

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Pratique

Adresse: Route de Privas 950, 07580 Saint-Jean-le-Centenier
Horaires: lun07:30–10:30, 16:30–20:00
mar07:30–10:30, 16:30–20:00
mer07:30–10:30, 16:30–20:00
jeu07:30–10:30, 16:30–20:00
ven07:30–10:30, 16:30–20:00
sam08:00–11:00
dimfermé
fermé le samedi après-midi et dimanche la journée sauf pour des demandes de Traiteur
Contact: +33674485189 lebistrotdestjean@gmail.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistrotdestjean.com/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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