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Restaurant Le Saint Julien - Saint-Julien-Beychevelle, 11 Rue de Saint-Julien

rue de Saint-Julien 11, 33250 SAINT JULIEN BEYCHEVELLE

Fermé maintenant · ouvre dim 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Entrées
Saumon d'Ecosse fumé par nos soins au bois ’olivierpescatarian
22.00
Smoked Scottish Salmon
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ravioles de langoustines, sauce langoustinepescatarian
22.00
Langoustine Ravioli
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Tataki de boeuf mariné, et ses condiments épicés
22.00
Beef Tataki
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras de canard grillé aux sarments de vignes, préparé en terrine , figues roties
22.00
Grilled Duck Foie Gras
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Caillou de Mozzarella di Bufala, truffes d'été, vinaigrette aux truffesvegetarian
22.00
Buffalo Mozzarella with Truffles
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Salade d'Artichaud et Pomelo, vinaigrette de framboisesvegan, vegetarian
22.00
Artichoke and Pomelo Salad
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Les Poissons
cassolette de langoustines, concassée de tomates, pistil de safran et riz parfumépescatarian
35.00
Langoustine Casserole
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Dos de Cabillaud, sauce Nantaise et petits légumespescatarian
35.00
Cod Loin Nantaise Sauce
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Thon rouge snacké, sauce poivre vert et pomme frite maisonpescatarian
35.00
Seared Tuna with Fries
estimation≈ 650 kcal48 g de glucideséquilibré 71
Les Viandes
Mignon de veau, fricassée de légumes et champignons de saison
35.00
Veal Tenderloin
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Porc Ibérique, tian de légumes à la provençale
35.00
Iberian Pork
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de bëf, pomme frites maison et sauce Bordelaise
35.00
Beef Fillet with Fries
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Suprême de Pigeon Royal, foie gras de canard poîlé, fricassée de légumes et Champignons du moment
35.00
Royal Pigeon Supreme
estimation≈ 610 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Les Desserts
Tarte fine aux pommes, crème glacée à la vanille de Madagascarvegetarian
12.00
Apple Tart with Vanilla Ice Cream
estimation≈ 450 kcal52 g de glucideslourd 34
Tartelette aux framboises bourdaloue à la pistachevegetarian
12.00
Raspberry Pistachio Tartlet
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 44
Fondant au chocolat, crème glacée à la vanille de Madagascarvegetarian
12.00
Chocolate Fondant
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Tartelette citron meringuéevegetarian
12.00
Lemon Meringue Tartlet
estimation≈ 360 kcal38 g de glucideslourd 35
Clafoutis Abricot et son sorbetvegetarian
12.00
Apricot Clafoutis
estimation≈ 390 kcal42 g de glucideslourd 42
Soupe de fraises gariguettes et son sorbet, sirop au parfum de menthevegan, vegetarian
12.00
Strawberry Soup with Sorbet
estimation≈ 210 kcal38 g de glucideslourd 35
Plateau de fromages affinésvegetarian
11.00
Cheese Board — Non compris dans les 3 premiers menus
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Menu Dégustation
Menu Dégustation de la cuisine du chef Claude Broussard. Avec accord mets et vins
95.00
Tasting Menu — Entrée, poisson(demi-plat), viande(demi-plat), fromage et dessert
estimation≈ 2200 kcal110 g de glucideslourd 33
Le Chef vous Suggère
Homard Bleu grillé aux sarments de vigne, sauce homardine et ses petits legumespescatarian
60.00
Grilled Blue Lobster
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Côte de bëf pour 2 personnes, pommes frites, sauce Bordelaise
98.00
Beef Côte for Two
estimation≈ 2400 kcal120 g de glucideslourd 36

Cette carte est-elle toujours correcte ?

60veggie
scoreestimation

Cuisine française, options limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le choix se limite à des entrées comme la mozzarella aux truffes d'été ou la salade d'artichaut. Il n'y a pas de plat principal végétarien, mais un plateau de fromages et des desserts sont disponibles.

9 plats végétariens et 2 végans sur 23

85dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés avec des légumes. La sélection d'entrées est variée et contient peu de glucides.

12 adaptés au diabète · 23 plats

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Pratique

Adresse
rue de Saint-Julien 11, 33250 SAINT JULIEN BEYCHEVELLE
Horaires
lun12:00–14:00
mar—
merfermé
jeu—
ven—
sam—
dim12:00–14:00
Contact
+32556596387
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-saint-julien.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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