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À l'Essentiel - Saint-Louis, 14 Rue François Antoine Xavier Wittersbach

rue Antoine François Xavier Wittersbach 14, 68300 Saint-Louis

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Bruschetta tomate mozzarellavegetarian
7.00
Tomato Mozzarella Bruschetta — Supplément jambon de la forêt noire +2€
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Cocktail de crevettespescatarian
7.00
Shrimp Cocktail
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Escargots X6
8.00
Snails
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Escargots X12
15.00
Snails
estimation≈ 700 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Planchette apéritive à partager (2 personnes)
12.00
Charcuterie Board — Assortiment de charcuterie
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Planchette finger food à partager (2 personnes)
15.00
Finger Food Platter — Calamars frits, onion rings, ailettes de poulet, piments frits, coleslaw
estimation≈ 1200 kcal65 g de glucideslourd 41
Salade de cruditésvegan, vegetarian
8.00
Crudités Salad
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade chèvre chaudvegetarian
10.00
Warm Goat Cheese Salad
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade césar
9.00
Caesar Salad
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade paysannevegetarian
10.00
Country Salad
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade vigneronnevegetarian
9.00
Vigneronne Salad
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Assiette tomate mozzarellavegetarian
9.00
Tomato Mozzarella Plate
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gaspachovegan, vegetarian
6.00
Gazpacho
estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
PLATS
Pièce du boucher
24.00
Butcher's Cut Steak — Pièce de bœuf (FR), grillée à la demande et servi avec frites et salade.
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Cordon bleu (15 minutes d'attente)
26.00
Veal Cordon Bleu — Cordon bleu maison de veau (FR), garni de jambon et de fromage. Servi avec frites et légumes.
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Burger du chef
22.00
Chef's Burger — Steak haché de bœuf Charolais 150g (FR), mayonnaise au basilic, roquette, copeaux de parmesan, lard grillé, tomates cerises aux herbes. Servi avec frites et salade.
estimation≈ 1200 kcal85 g de glucides
Gambas flambées au pastis accompagnées de rizpescatarian
28.00
Flambéed King Prawns
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Poisson du momentpescatarian
32.00
Fish of the Day — Pièce de poisson poêlé au sésame, servi avec du risotto, tagliatelles de carotte, menthe et orange
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Carpes frites et saladepescatarian
22.00
Carp Fries
estimation≈ 880 kcal62 g de glucides
Filet de truite aux amandes, riz et légumespescatarian
23.00
Trout Fillet with Almonds
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 71
Filet de truite aux morilles, riz et légumespescatarian
25.00
Trout Fillet with Morel Mushrooms
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
DESSERTS
Moelleux au chocolat (dessert glacé, voir carte des glaces )
10.50
Chocolate Molten Cake
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Profiterole
10.50
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27
Crème brûlée du moment
9.00
Crème Brûlée
estimation≈ 380 kcal22 g de glucideslourd 41
TARTES FLAMBÉES
Nature
11.00
Tarte Flambée Nature — Crème, oignons, lardons
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Gratinée
12.00
Tarte Flambée Gratinée — Crème, oignons, lardons, emmental
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Saumon fumépescatarian
15.00
Salmon Tarte Flambée — Crème, oignons, saumon fumé, câpres, emmental
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Forestière
13.00
Forestière Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons, champignons de Paris frais, emmental
estimation≈ 850 kcal58 g de glucides
Escargots
15.00
Snail Tarte Flambée — Crème, oignons, escargots, fromage, beurre persillé
estimation≈ 890 kcal55 g de glucides
Chèvre et mielvegetarian
14.00
Goat Cheese and Honey Tarte Flambée — Crème, oignons, palets de chèvre, miel de fleurs
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Munstervegetarian
14.00
Munster Tarte Flambée — Crème, oignons, munster, emmental
estimation≈ 860 kcal55 g de glucides
BURGERS
Classique
17.00
Classic Burger — Ketchup, moutarde, cheddar, salade verte, tomate, cornichons, oignons rouges
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Fumé
18.00
Smoky Burger — Sauce barbecue, cheddar, roquette, lard grillé, cornichons, oignons frits
estimation≈ 1050 kcal70 g de glucides
Poulet
19.00
Chicken Burger — Filet de poulet pané, mayonnaise, emmental, oignons rouges pickles, tomate, salade
estimation≈ 1000 kcal75 g de glucides
Effiloché
22.00
Pulled Pork Burger — Effiloché de porc, sauce barbecue, salade, duo de chou, oignons confits
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 43
MENU ENFANT
MENU ENFANT
14.00
Kids Menu — Un sirop ou jus de fruit au choix; Knack, nuggets, burger à composer ou filet de poulet sauce à la crème. Accompagné de frites ou de légumes de saison; Une boule de glace ou brownie au chocolat ou un flan caramel
estimation≈ 850 kcal85 g de glucides

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Pratique

Adresse
rue Antoine François Xavier Wittersbach 14, 68300 Saint-Louis
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:00
mer12:00–14:00
jeu12:00–14:00, 19:00–21:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sam12:00–14:00, 19:00–22:00
dimfermé
Fermeture de la cuisine 30min avant !
Contact
+33649593688 contact@alessentiel.org
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-alessentiel.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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