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Deux Degrés Ouest

3 Rue de la Pie Qui Boit, 35400 Saint-Malo

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Moules en crème froide et escabèche, pomme verte, céleri, estragon
9.00
Mussels in chilled cream — Mussels in chilled cream with escabeche, green apple, celery and tarragon
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tomates anciennes, condiment de tomates brûlées au sumac, basilic pourprevegetarian
13.00
Heirloom tomatoes — Heirloom tomatoes, charred tomato sumac relish and purple basil
estimation≈ 150 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Hareng fumé, brocolis, noisettes grillées & pousses fraîches
15.00
Smoked herring — Smoked herring, broccoli, toasted hazelnuts & baby greens
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats
Merlu de petits bateaux, chou vert braisé aux épices rôties, beurre blanc au cédrat
24.00
Day-boat hake — Day-boat hake with braised green cabbage, roasted spices and citron beurre blanc
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet mignon de porc rosé à 62 °C, aubergine fumée, abricot rôti et jus au vin rouge
30.00
Pork tenderloin — Pork tenderloin cooked pink at 62°C, smoked aubergine, roasted apricot and rich red wine jus
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de Saint-Pierre, cocos, jus d’arêtes et crustacés, huile au chorizo, condiments d’herbes
34.00
John Dory fillet — John Dory fillet with coco beans, fish and shellfish jus, chorizo oil and herb relish
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
Tomme bio du Saint Rémy du Plainvegetarian
9.00
Tomme organic cheese — Organic Tomme of Saint Rémy du Plain
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Halwa de carottes, soupe glacée de manguesvegetarian
12.00
Carrot halwa — Carrot halwa with chilled mango soup
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Melon compressé, framboise sorbet & coulisvegan
14.00
Pressed melon and raspberry sorbet — Pressed melon, raspberry sorbet and coulis
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 35

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Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats de résistance protéinés avec des légumes. La plupart des options ont un index glycémique bas.

7 adaptés au diabète · 9 plats

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Pratique

Adresse
3 Rue de la Pie Qui Boit, 35400 Saint-Malo
Horaires
pas encore connu
Contact
+33223184981
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 2degresouest.com/

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