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Deux Degrés Ouest

3 Rue de la Pie Qui Boit, 35400 Saint-Malo

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Moules en crème froide et escabèche, pomme verte, céleri, estragon
9.00
Mussels in chilled cream — Mussels in chilled cream with escabeche, green apple, celery and tarragon
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tomates anciennes, condiment de tomates brûlées au sumac, basilic pourprevegetarian
13.00
Heirloom tomatoes — Heirloom tomatoes, charred tomato sumac relish and purple basil
estimation≈ 150 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Hareng fumé, brocolis, noisettes grillées & pousses fraîches
15.00
Smoked herring — Smoked herring, broccoli, toasted hazelnuts & baby greens
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats
Merlu de petits bateaux, chou vert braisé aux épices rôties, beurre blanc au cédrat
24.00
Day-boat hake — Day-boat hake with braised green cabbage, roasted spices and citron beurre blanc
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet mignon de porc rosé à 62 °C, aubergine fumée, abricot rôti et jus au vin rouge
30.00
Pork tenderloin — Pork tenderloin cooked pink at 62°C, smoked aubergine, roasted apricot and rich red wine jus
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de Saint-Pierre, cocos, jus d’arêtes et crustacés, huile au chorizo, condiments d’herbes
34.00
John Dory fillet — John Dory fillet with coco beans, fish and shellfish jus, chorizo oil and herb relish
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
Tomme bio du Saint Rémy du Plainvegetarian
9.00
Tomme organic cheese — Organic Tomme of Saint Rémy du Plain
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Halwa de carottes, soupe glacée de manguesvegetarian
12.00
Carrot halwa — Carrot halwa with chilled mango soup
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Melon compressé, framboise sorbet & coulisvegan
14.00
Pressed melon and raspberry sorbet — Pressed melon, raspberry sorbet and coulis
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 35

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Pratique

Adresse
3 Rue de la Pie Qui Boit, 35400 Saint-Malo
Horaires
pas encore connu
Contact
+33223184981
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 2degresouest.com/

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