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Restaurant panoramique Le 5

Place Chateaubriand 12, 35400 Saint-Malo

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Dégustation en 7 temps
Menu Dégustation en 7 temps
95.00
7-course tasting menu
estimation≈ 2800 kcal180 g de glucideslourd 29
Éclat de marée
Tasting menu course: Tide Burst
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Horizon sauvage
Tasting menu course: Wild Horizon
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Rose saline
Salty Rose - Spider Crab — Araignée de mer, fleur de tomates et roses, eau de tomate infusée à la rose
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Eveil marin
Tasting menu course: Marine Awakening
estimation≈ 160 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Braise royale
Tasting menu course: Royal Ember
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Vent salin
Salty Wind - Grilled Salt-Marsh Lamb — Agneau de pré-salé grillé, jus corsé et légumes de la ferme Benaise
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Verger Doré ou Ombre Gourmande
Tasting menu dessert choice — Dessert au choix
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Entrées
Ceviche de thon rouge
22.00
Tuna Ceviche — Abricots rôtis, vinaigrette légèrement pimentée au romarin et poivre Timut
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Déclinaison d’huitres bretonnes
22.00
Assorted Breton Oysters — 3 huitres travaillées, 3 huitres creuses de Cancale n°2, 3 huitres creuses de Cancale n°3
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Huître Amulette, granité de melon et tagète
22.00
Amulette Oyster
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Plats
Saint-Pierre rôti sur arête
45.00
Roasted John Dory — Purée de pommes de terre
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Agneau de pré-salé grillé
49.00
Grilled Salt-Marsh Lamb — Jus corsé d’agneau et légumes de la ferme Benaise
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tronçon de turbot façon meunière
59.00
Turbot Meunière — Légumes confits et purée citronnée
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Homard grillé au barbecue
69.00
BBQ Grilled Lobster — Vol au vent de légumes, émietté de pinces
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fromages & Desserts
Sélection de fromages affinésvegetarian
15.00
Aged Cheese Selection — Fromagerie l’Antre frères
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Verger Doré
18.00
Golden Orchard - Roasted Apricot — Abricot rôti, crème à la vanille, gavotte et gel au romarin
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 33
Ombre Gourmande
18.00
Gourmet Shadow - Chocolate Mousse — Mousse au chocolat, sarrasin soufflé et crème prise au sarrasin
estimation≈ 520 kcal40 g de glucideslourd 35
Fruits de Mer
Plateau Matelot
39.00
Sailor's Seafood Platter — 3 huitres, 3 langoustines, bulots, bigorneaux, crevettes grises, 3 crevettes roses, 1/2 crabe
estimation≈ 750 kcal30 g de glucideséquilibré 80
Plateau Amiral
69.00
Admiral's Seafood Platter — 6 huitres, 6 langoustines, bulots, bigorneaux, crevettes grises, 6 crevettes roses, 1 crabe
estimation≈ 1300 kcal50 g de glucides
Plateau Royal
89.00
Royal Seafood Platter — 3 huitres n°2, 6 huitres n°3, 6 langoustines, bulots, bigorneaux, crevettes grises, 6 crevettes roses, ½ crabe, ½ homard
estimation≈ 850 kcal25 g de glucideséquilibré 73
Formule déjeuner
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
34.00
Lunch Special (2 courses)
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Entrée + Plat + Dessert
39.00
Lunch Special (3 courses)
estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 30

Cette carte est-elle toujours correcte ?

17veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Seule la sélection de fromages affinés est végétarienne. Le reste de la carte se compose de poissons et de viandes comme l'agneau de pré-salé grillé.

1 plats végétariens et 0 végans sur 23

82dia
scoreestimation

Cuisine française et produits de la mer

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux à base de protéines avec un index glycémique bas. Les poissons et viandes contiennent peu de glucides.

14 adaptés au diabète · 23 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Place Chateaubriand 12, 35400 Saint-Malo
Horaires
lun—
mar—
mer12:00–14:00, 19:00–21:00
jeu12:00–14:00, 19:00–21:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sam12:00–14:00, 19:00–21:00
dim12:00–14:00, 19:00–21:00
Contact
+32299566652
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le5-restaurant.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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