Ostaleri bistro
1 Place Guy Lachambre, 35400 Saint-Malo
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
LES ENTRÉES
ASSIETTE DE TAPAS
16.00
Tapas Platter — 2 accras maison, 2 croquettes panées de risotto à la truffe rillettes de maquereau aux agrumes
estimation≈ 580 kcal32 g de glucides
ACCRAS MAISON
11.00
Homemade Accras — sauce pili-pili
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
RILLETTES DE MAQUEREAU AUX AGRUMES
10.00
Mackerel Rillettes with Citrus — citron confit, curry marin & algues chips de sarrasin
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
CHAIR D'ARAGNAIRE MAYO
14.00
Spider Crab with Mayo — écrasé de Rattès & bisque d'étrille
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FOIE GRAS TRADITIONNEL
17.00
Traditional Foie Gras — porto & Armagnac, cuisson basse température
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
PÂTÉ EN CROÛTE DU CHEF
12.00
Chef's Pâté en Croûte — farce de porc, veau, volaille & pistache
estimation≈ 350 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
L'ÉCAILLER
HUITRES "CÉLINE" N°3 6 pièces
13.00
Céline Oysters (6 pcs)
estimation≈ 70 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
HUITRES "CÉLINE" N°3 9 pièces
19.00
Céline Oysters (9 pcs)
estimation≈ 105 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
HUITRES "CÉLINE" N°3 12 pièces
26.00
Céline Oysters (12 pcs)
estimation≈ 140 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
HUITRES OSTRA RÉGAL 6 pièces
26.00
Ostra Régal Oysters (6 pcs)
estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
HUITRES OSTRA RÉGAL 9 pièces
39.00
Ostra Régal Oysters (9 pcs)
estimation≈ 165 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
ASSIETTE DE DÉGUSTATION
21.00
Oyster Tasting Platter — 3 Céline + 3 Ostra Régal
estimation≈ 140 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
CREVETTES ROSES SAUVAGES, ENV.200G
14.00
Wild Pink Shrimp
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
SAUCE SUPPLÉMENTAIRE
1.00
Extra Sauce
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
LES POISSONS
LE FISH & CHIPS
20.00
Fish and Chips — sauce tartare
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
PAVÉ DE SAUMON À L'UNILATÉRAL
22.00
Salmon Fillet — risotto crémeux au parmesan
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SAINT-JACOQUES SNACKÉES
24.00
Seared Scallops — écrasé de potimarron & noisette
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SOLE MEUNIÈRE
36.00
beurre noisette déglaçé au jus de citron garniture au choix
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
COURGE RÔTIE AU CHÈVREvegetarian
20.00
Roasted Squash with Goat Cheese — figues, noix, oignons pickles, graines de courge & sirop d'érable
estimation≈ 520 kcal38 g de glucideséquilibré 66
LES VIANDES
BURGER AU POULET CROUSTILLANT
22.00
Crispy Chicken Burger — poulet pané Panko, compotée d'oignons, St-Nectaire & buns maison frites
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
BURGER PULLED PORK
22.00
Pulled Pork Burger — sauce BBQ, buns maison, Comté, cornichons, frites & roquette frites
estimation≈ 1150 kcal85 g de glucideslourd 41
NOTRE SAUCISSE D'OSTALERI DE A À Z
29.00
House Sausage — purée au beurre & jus de viande
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
NOIX D'ENTRECOUTE ROSSINI (ENV. 200G)
35.00
Ribeye Rossini — escalope de foie gras, jus de viande & gratin dauphinois
estimation≈ 1200 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
LE PLAT D'HIVER
Winter Dish — selon nos envies
estimation≈ 700 kcal40 g de glucideséquilibré 73
GARNITURE SUPPLÉMENTAIRE
4.00
Extra Side
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
LES DESSERTS
ASSORTIMENT DE 4 FROMAGES AFFINÉSvegetarian
14.50
Aged Cheese Platter — fromagerie l'Entre Frères & la Maison Bordier
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
MONT-BLANC DÉVISSÉ À NOTRE FAÇONvegetarian
11.00
Mont-Blanc Dessert — meringue française, crème de marron, sorbet cassis & crème vanillée avec la mascarpone
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32
MILLEFEUILLE À LA VANILLEvegetarian
12.00
Vanilla Millefeuille — crème mousseline, feuilletage maison
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27
MI-CUI T AU CHOCOLAT NOIR, CARAMEL & CACAHUÈTESvegetarian
11.50
Chocolate Fondant with Caramel and Peanuts — boule de glace vanille
estimation≈ 800 kcal60 g de glucideslourd 20
OMELETTE NORVÉGIENNEvegetarian
12.00
Norwegian Omelette
estimation≈ 700 kcal55 g de glucideslourd 25
GLACES ARTISANALES DE CHEZ ÉRIC ELIENvegetarian
2.50
Artisan Ice Cream
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- 1 Place Guy Lachambre, 35400 Saint-Malo
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33223164565
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ostaleri.com/
Propriétaire de Ostaleri bistro ? Revendiquez votre établissement.