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Domaine des Mauriers

Les Mauriers, 35400 Saint-Malo

Fermé maintenant · ouvre 09:30

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu « Corsaire »
Tonnelet de Rillette de Poisson
Fish Rillettes
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Quiche Lorraine
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Fondant de Porc à l’Italienne, Volaille farcie aux herbes, Sauce Champignons Ecrasé de Pommes de Terre
Italian-style Pork and Stuffed Poultry
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pa vé de Merlu, Bisque de Langoustine, Risotto et Légumes de saison
Merlu Fillet with Langoustine Bisque and Risotto
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Parmentier de Canard & salades verte
Duck Parmentier with Green Salad
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tarte aux pommes, coulis caramel au beurre salé
Apple Tart with Salted Butter Caramel
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 37
Délice glacé à la vanille et son coulis
Vanilla Ice Cream with Coulis
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 41
Menu « Malouin »
Salade de chèvre chaudvegetarian
Warm Goat Cheese Salad
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Terrine de terroir maison
House Country Terrine
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Aumonière de la Mer, Sauce Agrumes
Seafood Purse with Citrus Sauce
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poisson du Marché, Sauce Citron, Écrasé de Pomme de Terre et légumes primeurs
Market Fish with Lemon Sauce
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Stick de pommes de terre & Mousseline de saisonvegetarian
Potato Sticks and Seasonal Mousseline
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Duo de fromagesvegetarian
3.00
Cheese Duo
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Moelleux au chocolat
Chocolate Fondant
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Far Breton
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 36
Entremet Passion
Passion Fruit Dessert
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 37
Menu Enfant (jusqu’à 12 ans)
1 verre de jus de fruitsvegan
Fruit Juice
estimation≈ 110 kcal26 g de glucideslourd 39
Suprême de volaille, Frites
Chicken Supreme and Fries
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Dos de colin, sauce crème, riz printanier
Haddock Fillet with Cream Sauce and Rice
estimation≈ 520 kcal40 g de glucideséquilibré 67
Glace
Ice Cream
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

51veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose une salade de chèvre chaud, des sticks de pommes de terre avec mousseline de saison et un duo de fromages. Le reste de la carte est composé de viande et de poisson.

4 plats végétariens et 1 végans sur 20

68dia
scoreestimation

Plats français à glucides modérés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les taux de glucides des plats de viande et de poisson sont gérables.

10 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Les Mauriers, 35400 Saint-Malo
Horaires
lun09:30–19:00
mar09:30–19:00
mer09:30–19:00
jeu09:30–19:00
ven09:30–19:00
sam09:30–19:00
dim09:30–19:00
Restaurant open Tuesday to Friday lunch and Sunday lunch (from September to April). Sunday lunch opening specifically mentioned from January 18th to end of April
Contact
+33785229009 contact@domainedesmauriers.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domainedesmauriers.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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