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Doma - Saint-Malo, 4 Grand Rue

grand rue 4, 35 400 Saint-Malo

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LE MIDI - LES ASSIETTES DU MARCHE
3 assiettes au choix
22.00
3 plates selection
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 78
4 assiettes au choix
25.00
4 plates selection
estimation≈ 1000 kcal80 g de glucides
Salade de concombre/betterave, oeuf parfaitvegetarian
Cucumber and beetroot salad with perfect egg — Exemple du midi
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gnocchi de carottes, sauce gorgonzolavegetarian
Carrot gnocchi with gorgonzola sauce — Exemple du midi
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Tacos de kefta d'agneau
Lamb kofta tacos — Exemple du midi
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Frito de sardines, sauce tartarepescatarian
Fried sardines with tartare sauce — Exemple du midi
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Thon blanc mariné, aguachilepescatarian
Marinated white tuna aguachile — Exemple du midi
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Effiloché de porc, pain bun
Pulled pork bun — Exemple du midi
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
Sélection de fromagesvegetarian
Cheese selection — Exemple du midi
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pêche rôtie, crème crue fouettéevegetarian
Roasted peach with whipped cream — Exemple du midi
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
Fondant au chocolat, crème montée vanille, caramel au beurre salévegetarian
Chocolate fondant with vanilla cream and salted butter caramel — Exemple du midi
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
ENTRÉES
Maquereaux, poireaux, lemon curdpescatarian
12.00
Mackerel with leeks and lemon curd
estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gua bao de porc caramélisé
11.00
Caramelized pork gua bao
estimation≈ 340 kcal30 g de glucides
Aubergine panée, coulis de tomate, sauce raïtavegetarian
8.00
Breaded eggplant with tomato coulis and raita
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PLATS
Aile de raie au beurre, coco de paimpol, gorgonzola et spianatapescatarian
24.00
Skate wing with butter, coco de paimpol and gorgonzola
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ballottine de volaille farcie, bouillon, haricots verts et shiitake
22.00
Stuffed poultry ballottine with broth and shiitake
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Billes de chèvre frais, billes de blé et coulis de poivronvegetarian
18.00
Fresh goat cheese balls with wheat berries and pepper coulis
estimation≈ 510 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
DESSERTS
Sélection de fromagesvegetarian
8.00
Cheese selection
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartelette Reine-Claude, crème vanille et praliné graines de courgevegetarian
8.00
Reine-Claude plum tartlet with vanilla cream and pumpkin seed praline
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 42
Riz au lait, figues fraîchesvegetarian
8.00
Rice pudding with fresh figs
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

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82veggie
scoreestimation

Cuisine française végétarienne créative

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir l'aubergine panée avec raïta ou les billes de chèvre frais au coulis de poivron. Pour le dessert, il y a le riz au lait aux figues fraîches et la tartelette Reine-Claude. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

10 plats végétariens et 0 végans sur 20

86dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les plats de viande et de poisson conviennent à une glycémie stable.

11 adaptés au diabète · 20 plats

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Pratique

Adresse
grand rue 4, 35 400 Saint-Malo
Horaires
lunfermé
mar19:30–21:15
mer12:00–13:30, 19:30–21:15
jeu12:00–13:30, 19:30–21:15
ven12:00–13:30, 19:30–21:15
sam12:00–13:30, 19:30–21:15
dimfermé
fermé dimanche, lundi et mardi midi
Contact
+33299409752 bonjour@doma.bzh
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), doma.bzh/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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