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atelier - Saint Malo, 18 rue de la Herse

18 rue de la Herse, 35400 Saint Malo

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos PLATS
L  assiette de l’Atelier
22.00
Atelier Platter — Salade verte, crudités, tomates, pommes de terre, aiguillettes de canard, toast de foie gras maison avec son confit d’oignons rouges, magret séché maison et rocamadour
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
L’assiette du Grimpeur
16.50
Climber's Platter — Salade verte, crudités, tomates, frites maison, ơuf dur, saucisse aveyronnaise grillée et rocamadour
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Nos PLATS Végé
Curry  de légumes de saison au lait de cocovegetarian
15.00
Seasonal Vegetable Curry — Servi avec salade verte et crudités
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideséquilibré 70
Burrata aux légumes d’été et pestovegetarian
17.00
Burrata with Summer Vegetables and Pesto — Légumes crus et cuits, tomates, servi avec salade verte et crudités
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
NOS VIANDES GRILLÉES AU FEU DE BOIS
Pavé de bơuf
19.00
Beef Steak — Sauce au bleu, servi avec frites maison ou riz, légumes, salade verte et crudités
estimation≈ 880 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Magret de canard
19.00
Duck Breast — Sauce au poivre fumé, servi avec frites maison ou riz, légumes, salade verte et crudités
estimation≈ 910 kcal50 g de glucides
Secreto de porc
16.00
Pork Secreto — Sauce moutarde, servi avec frites maison ou riz, légumes, salade verte et crudités
estimation≈ 840 kcal50 g de glucideséquilibré 66
Côte de veau
29.50
Veal Chop — Sauce girolles, servi avec frites maison ou riz, légumes, salade verte et crudités
estimation≈ 950 kcal50 g de glucides
Nos Entrées
Aiguillettes de canard sauce miel, soja et combava
9.50
Duck Strips with Honey and Soy
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras de canard maison et son confit d’oignons rouges
12.00
Homemade Duck Foie Gras
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Nos BURGERS
Le Végé Burger de l’Ateliervegetarian
16.00
Atelier Veggie Burger — Pain burger de la Boulangerie Cournille, sauce burger, galette de pomme de terre, confit d’oignons rouges, sauce cheddar maison, salade verte et oignons frits ; servi avec frites, salade verte et crudités
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Le Burger de l’Atelier
16.00
Atelier Burger — Pain burger, sauce burger, steak haché, confit d’oignons rouges, sauce cheddar maison, salade verte et oignons frits ; servi avec pommes de terre et salade verte
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
menu enfant
menu enfant
12.00
Kids Menu — Steak haché ou saucisse aveyronnaise (Servi avec frites maison ou riz, salade verte & crudités, sauce au choix) + Boule de glace au choix (Vanille, chocolat, citron, fraise ou poire)
estimation≈ 950 kcal85 g de glucideslourd 42
NOS DESSERTs maison
Gâteau à l’orange et coulis chocolatgluten_free
8.00
Orange Cake with Chocolate Coulis — Sans gluten
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 42
Crème brûlée chocolat et piment d’Espelette au lait de cocogluten_free, lactose_free
8.50
Chocolate and Espelette Pepper Crème Brûlée — Sans gluten, sans lactose
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
Moelleux à l’abricotgluten_free
8.00
Apricot Fondant — Sans gluten
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Assiette de 2 ou 3 fromagesvegetarian
7.00
Cheese Plate
estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La Dame Blanche
8.50
Dame Blanche — 2 boules vanille et son coulis choco maison
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 28
Coupe de glace ou sorbet : ( chocolat, vanille, fraise, citron, poire )
3.50
Ice Cream or Sorbet
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides

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58veggie
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Quelques plats végétariens disponibles

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un curry de légumes de saison au lait de coco, une burrata aux légumes d'été ou un burger végétarien avec galette de pomme de terre. Une assiette de fromages est disponible en dessert. Le reste de la carte est axé sur la viande.

4 plats végétariens et 0 végans sur 19

69dia
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Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose diverses viandes grillées et salades. La Burrata aux légumes d'été contient environ 20 g de glucides.

5 adaptés au diabète · 19 plats

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Pratique

Adresse
18 rue de la Herse, 35400 Saint Malo
Horaires
pas encore connu
Contact
+33563230968 restaurant-atelier@orange.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-l-atelier.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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