Le Relais du Maquis
2 Pl. du Colonel Bourgouin, 56140 Saint-Marcel
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Prélude
Mise en bouche avant le début du repas
3.00
Amuse-bouche
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Entrées mariage
Salade Terre et Mer
19.00
Land and Sea Salad — Magret fumé, fois gras, tempura de crevettes, saumon fumé, toasts
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Brochette de Saint Jacques juste snackées, riviera de légumes croquants vinaigrette de mangue
20.00
Seared Scallops with Mango Vinaigrette
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Aumônière de Saint Jacques au beurre blanc et ses petits légumes croquants
20.00
Scallop Purse with Beurre Blanc
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette Océane
19.00
Ocean Plate — Saumon fumé maison, flétan mariné au citron vert et condiments, rillettes de poisson, crème ciboulette et toasts
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Gravlax de saumon mariné aux aromates crème acidulée, salade folle blini au Sarrazin
19.00
Salmon Gravlax with Blini
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Cassolette de Saint Jacques au Noilly Prat
19.00
Scallops Noilly Prat
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Médaillon de foie gras de canard au Sauternes et son chutney du moment, toasts
20.00
Duck Foie Gras with Sauternes
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Profiteroles de Saint Jacques en trompe l'œil
20.00
Scallop Profiteroles
estimation≈ 340 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Poissons mariage (entrée ou plat principal)
Filet de bar grillé, tian de légumes, sauce citron basilic
21.00
Grilled Sea Bass
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de daurade royale aux coques et chorizo, julienne fondante, sauce crustacés
20.00
Royal Sea Bream with Cockles and Chorizo
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pavé de lieu jaune façon terre et mer, palet de polenta
19.00
Pollack Land and Sea with Polenta
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Filet de turbot rôti au thym, risotto de petit épeautre et jus de viande à l'huile de truffes
21.00
Roasted Turbot with Spelt Risotto
estimation≈ 480 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Demi homard rôti à l'estragon, dôme de riz et pousses gourmandes
28.00
Roasted Lobster with Tarragon
estimation≈ 520 kcal40 g de glucideséquilibré 67
Médaillon de lotte rôti au Kari gosse et sa julienne de légumes, risotto
21.00
Roasted Monkfish with Curry
estimation≈ 460 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Pavé de cabillaud en croustillant de lard, riz basmati, jus de bouillabaisse
20.00
Cod with Bacon and Bouillabaisse Jus
estimation≈ 490 kcal38 g de glucideséquilibré 73
Trou Breton
Trou Breton
3.00
estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 39
Viandes mariage
Suprême de pintade à la normande, pommes gaufrette et tatin de légumes du soleil
19.00
Guinea Fowl Supreme Normande
estimation≈ 550 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de bœuf sauce forestière, gratin dauphinois et sa poêlée de légumes
21.00
Beef Fillet Forestière
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Magret de canard sauce à l'Espelette, clafoutis pomme de terre et tomate cerise, son choux rouge confit au cassis
20.00
Duck Breast Espelette
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Carré d'agneau rôti à la sauge, pomme Anna, tomate cerise et jeunes légumes
21.00
Roasted Rack of Lamb
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Quasi de veau rôti, rösti de pomme de terre et sa poêlée de légumes
20.00
Roasted Veal
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Mignon de porc en croûte, sauce à l'ancienne, tomate provençale, écrasé de pomme de terre
19.00
Pork Tenderloin in Crust
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fromages mariage
Duo de fromages et sa salade folle aux noix et ciboulettevegetarian
5.00
Cheese Duo with Salad
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fondant de brie au miel et sa salade folle aux noix et ciboulettevegetarian
5.00
Honey Brie Fondant
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Croustillant de Trappe de Timadeuc et sa salade folle aux noix et ciboulettevegetarian
7.00
Crispy Trappe de Timadeuc
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Trio de fromages et sa salade folle aux noix et ciboulettevegetarian
7.00
Cheese Trio with Salad
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tartelette fine de Fourme d'Ambert à la poire et sa salade folle aux noix et ciboulettevegetarian
7.00
Fourme d'Ambert Tartlet with Pear
estimation≈ 450 kcal32 g de glucideslourd 41
Feuilleté de chèvre chaud et sa salade folle aux noix et ciboulettevegetarian
6.00
Warm Goat Cheese Puff Pastry
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Desserts mariage
Dessert des Mariés et sa glace (choix d'un dessert sur notre liste)
6.00
Wedding Dessert with Ice Cream
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Assiette gourmande
9.00
Gourmet Dessert Platter
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 28
Pièce montée fournie par les mariés (service 3€)
3.00
Croquembouche
estimation≈ 300 kcal40 g de glucides
Deux mignardises
3.00
Mignardises
estimation≈ 200 kcal25 g de glucides
Menus
Menu enfant
14.00
Kids Menu — entrée, plat, dessert
estimation≈ 800 kcal80 g de glucides
Menu à 49 €
49.00
Set Menu 49€
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 39
Menu à 53 €
53.00
Set Menu 53€
estimation≈ 1900 kcal160 g de glucideslourd 39
Menu à 57 €
57.00
Set Menu 57€
estimation≈ 2000 kcal170 g de glucideslourd 39
Mardi
Araignée de porc
Pork Shoulder with Grilled Vegetables — poêlée de légumes grillé
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Mercredi
Blanquette de volaille
Poultry Blanquette with Rice — riz
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 75
Jeudi
Jarreton au Xérès
Pork Shoulder with Sherry — purée
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Vendredi
Fish and chips sauce tartare
Fish and Chips — frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Les Jeudis à thème
Langue de bœuf
Beef Tongue
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Jambon à l'os
Ham on the Bone
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Jarreton braisé
Braised Pork Shoulder
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Couscous
estimation≈ 650 kcal80 g de glucideséquilibré 90
Plats en remplacement
Jambon braisé frites
Braised Ham and Fries
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
Faux filet frites
Sirloin Steak and Fries
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
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Cuisine française riche en protéines
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et de poisson avec des légumes. Les glucides des plats principaux sont généralement modérés.
30 adaptés au diabète · 46 plats
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Pratique
- Adresse
- 2 Pl. du Colonel Bourgouin, 56140 Saint-Marcel
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33297751732
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lerelaisdumaquis.com/
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