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Au Banc d'Essai

296 Av. Sainte-Barbe, 30520 Saint-Martin-de-Valgalgues

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Entrée du Jour ( Voir l’Ardoise)
7.00
Daily Starter
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salade Mixte
5.90
Mixed Salad — Salade verte, radis, oignons , Croütons
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Croque monsieur gourmand
8.50
Croque Monsieur — Cheddar jambon cuit béchamel au poivre
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Accras de morue
8.50
Cod Accras — Concassée de tomates herbes et condiments salade verte crudités dû moments
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Toutes les entrées en format plat
16.00
Starter as Main — portions Doublées
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade de chèvre chaudvegetarian
8.50
Warm Goat Cheese Salad — Salade verte toast bûche de chèvre Pommes caramélisées crudités
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Plat du Jour (voir l’Ardoise) sauf le samedi
13.90
Daily Main
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Steak Haché / Frites
12.00
Beef Patty and Fries — steak Haché façon bouchère, origine France 125g
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Burger kentucky
18.50
Kentucky Burger — Pain brioché steak bacon cheddar cornichons sauce bbq à l’oignon
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Galette norvégiennepescatarian
17.00
Norwegian Galette — Pain suédois truite fumée crème cheese aneth concombre
estimation≈ 600 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Carpaccio cévenol
17.50
Cevenol Beef Carpaccio — Tomme de chèvre bëëf huile d’olive noix sel poivre et fleur d’ail
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts
Assiette de Fromagesvegetarian
5.00
Cheese Plate
estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Buffet de desserts
6.00
Dessert Buffet — A volonté
estimation≈ 800 kcal110 g de glucideslourd 40
Fromage et dessertvegetarian
10.00
Cheese and Dessert — les 2
estimation≈ 600 kcal40 g de glucideslourd 36
Plat seul
Plat seul
13.90
Main Course Only
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 73
ENTRÉES
Entrée du jour
Daily Starter
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salade mixte
Mixed Salad
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PLATS
Plat du Jour
Daily Main
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Steak haché (façon bouchère 125g), frites
Beef Patty and Fries
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
DESSERTS
Buffet de fromagesvegetarian
Cheese Buffet
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Buffet de desserts
Dessert Buffet
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideslourd 32

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Plats français et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs choix riches en protéines. Le Carpaccio cévenol contient environ 10 g de glucides.

11 adaptés au diabète · 21 plats

Avis

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Pratique

Adresse
296 Av. Sainte-Barbe, 30520 Saint-Martin-de-Valgalgues
Horaires
pas encore connu
Contact
+33466342473
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubancdessai-restaurant-saintmartindevalgalgues.fr

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