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Auberge du Tilleul - Saint Martin des Plains, le Bourg

le Bourg, 63570 Saint Martin des Plains

Fermé maintenant · ouvre 10:00

brasserie€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Spécialités
Tête de veau sauce gribiche
Calf's head with gribiche sauce — servie tous les jours
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ses menus
Formule truffade
28.00
Truffade formula with charcuterie — Avec assiette de charcuterie (jambon cru d'Auvergne, saucisson sec et salade)
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Menu campagnard
25.00
Country menu — Assiette de l'auvergnat (jambon cru, saucisson sec et terrine du chef), Tête de veau sauce gribiche (mesclun, pommes de terre vapeur), Fromages, Dessert au choix
estimation≈ 1800 kcal85 g de glucideslourd 25
Menu de l'auberge
29.50
Inn menu — Assiette terre et mer (lamelles de jambon cru d'Auvergne, saumon fumé sur mesclun, dés de cantal et noix), Suprême de pintade a la fleur de thym, Légumes du moment ou Poisson du moment, Fromages, Dessert au choix
estimation≈ 1300 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Menu du tilleul
39.50
Tilleul menu — Terrine de foie gras de canard farcie aux figues et miel de la région, petite brioche aux céréales, Tarte fine de Saint-Jacques, filet de rouget, Tomate confite - sauce bercy, Pause fraicheur, Pièce de filet de bœuf poêlée aux champignons de saison, Légumes du moment, Fromages, Dessert au choix
estimation≈ 1400 kcal65 g de glucideslourd 39
Formule cocktail
Formule cocktail
21.00
Cocktail assortment — Canapés assortis 150 pièces, Pain surprise assorti 120 pièces, Navettes assorties 100 pièces, Mignardises sucrées 150 pièces, Soupe pétillante 2 coupes ou Kir pétillant 2 coupes ou Punch antillais 2 coupes
estimation≈ 3500 kcal300 g de glucideslourd 21
Formule cocktail
30.00
Cocktail assortment per person — 10 pièces par personne : 2 canapés assortis, 2 minis croustades fromagères, 2 minis navettes, 1 mini cassolette de noix de pétoncles aux petits légumes confits, 1 mini poêlon de moules au curry (chaud), 1 mini poêlon de mousse de saumon, 1 mini poêlon escargots à la crème d'ail (chaud), 1 verrine océane 1 pruneau déguisé au bacon (chaud), 1 macaron 2 minis sucrés, Soupe pétillante 2 coupes ou Kir pétillant 2 coupes ou Punch antillais 2 coupes
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
SON MENU AU PRIX DE 32€
POTJEVLEESCH
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
MOULES MARINIERE
Mussels marinara
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
MOULE SAUCE MAROILLES
Mussels with Maroilles sauce
estimation≈ 700 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
FRITES A VOLONTE
Unlimited fries
estimation≈ 900 kcal110 g de glucideslourd 38
NOUGAT GLACE
Ice nougat
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

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Aucune option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La carte ne propose aucun plat principal végétarien. Le menu se compose de viande et de poisson comme la tête de veau et les moules marinière.

0 plats végétariens et 0 végans sur 10

70dia
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Options protéinées en brasserie

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose plusieurs plats principaux riches en protéines. La Tête de veau (12g glucides) et les Moules Mariniere (20g glucides) sont des choix adaptés.

5 adaptés au diabète · 12 plats

Avis

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Pratique

Adresse
le Bourg, 63570 Saint Martin des Plains
Horaires
lun10:00–17:00
mar10:00–17:00
merfermé
jeu10:00–16:00, 18:00–21:00
ven10:00–16:00, 18:00–21:00
sam10:00–16:00, 18:00–21:00
dim10:00–17:00
Fermeture annuelle : 15 jours aux vacances de Toussaint.
Contact
+32970355686
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), traiteur-stmartindesplains.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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