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Le Garden - Saint-Maur-des-Fossés, 29 Quai de Bonneuil

Quai de Bonneuil 29, 94100 Saint-Maur-des-Fossés

Fermé maintenant · ouvre mer 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LA TOMATEvegetarian
28.00
Tomato Salad — nuage de tomate, tomates marinées, pignons de pin torréfiés, croûtons, basilic, condiment de vinaigres, huile de basilic
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
TARTELETTE DE TOURTEAUXpescatarian
32.00
Brown Crab Tartlet — chair de tourteaux, guacamole d’avocat, pamplemousse rose, mayonnaise bisque, estragon
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
DAURADE, MISO ET AGRUMESpescatarian
30.00
Sea Bream with Miso and Citrus — fine tranche de daurade, agrumes Corse, gel de yuzu, beurre de miso caramélisé
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
L’ŒUF PARFAITvegetarian
29.00
Perfect Egg with Mushrooms — œuf parfait, champignons d’été, purée de girolles et soja, émulsion de champignons, pickles de giroles, herbes fraîches
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
LA BLANQUETTE DE VEAU ESTIVALE
48.00
Summer Veal Blanquette — langue, poitrine, joue et ris de veau, sauce blanquette, émulsion verveine-citronnelle, mini-légumes de saison
estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
BAR CONFIT AU BEURREpescatarian
46.00
Butter-poached Sea Bass — filet de bar confit basse température aux épices et agrumes, purée de chou-fleur à l’ail noir, beurre blanc au whisky Ardbeg
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
TERRE ET MER DE PINTADE
48.00
Guinea Fowl and Langoustine — ballotine de pintade à la langoustine, carottes, jus de volaille, bisque de homard
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
TURBOT EN DECLINAISON DE COURGETTEpescatarian
54.00
Turbot with Zucchini — filet de turbot, farce fine de turbot, purée de courgette montée au beurre, fleur de courgette en tempura, émulsion combava et bergamote
estimation≈ 540 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
15.00
Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
ASSIETTE DE BRIE DE MEAUX DU MOMENTvegetarian
16.00
Brie de Meaux
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
CASSE-NOISETTEvegetarian
24.00
Hazelnut Chocolate Dessert — ganache à la vanille, insert chocolat blanc-noisette, streusel au chocolat, fleur de sel, glace au lait de noisette
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideslourd 23
LE CALISSONvegetarian
23.00
Almond Calisson — panna cotta à l’amande, sorbet melon et fleur d’oranger, biscuit pain de Gênes, orange confite et melon au naturel
estimation≈ 510 kcal52 g de glucideslourd 32
POMME & MIELvegetarian
21.00
Apple and Honey Dessert — pommes confites et caramélisées, sauce crème au miel, arlette caramélisée, glace à la vanille, compotée de pommes à la vanille
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 39
LE RUBIS VERVEINEvegetarian
22.00
Raspberry Verbena Dessert — framboise fraîche, sorbet framboise verveine, ganache vanille, meringue verveine, gel framboise, financier, sauce framboise verveine
estimation≈ 490 kcal55 g de glucideslourd 42

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Pratique

Adresse
Quai de Bonneuil 29, 94100 Saint-Maur-des-Fossés
Horaires
lun—
mar—
mer12:00–13:30, 19:30–21:00
jeu12:00–13:30, 19:30–21:00
ven12:00–13:30, 19:30–21:00
sam12:00–13:30, 19:30–21:00
dim12:00–13:30, 19:30–21:00
Dernière prise de commande : Au déjeuner à 12h45 et au dîner à 20h45
Contact
+32155969870 contact@le-garden.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-garden.com
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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