Castello - Saint-Maur-des-Fossés, 144 Bd de Créteil
Boulevard de Créteil 144, 94100 Saint-Maur-Des-Fossés
horaires pas encore connus
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Pizza
Pizza Del Castello
17.00
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
MARGHERITAvegetarian
13.00
Margherita Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Feuilles De Basilic Frais & Olives
estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 73
NAPOLITAINE
14.00
Napolitana Pizza — Sauce Tomate, Mozzarella, Anchois, Câpres & Olives.
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 67
RÉGINA
14.00
Regina Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Jambon Cuit, Champignons Frais & Origan.
estimation≈ 800 kcal72 g de glucideséquilibré 69
ORIENTALE
16.00
Orientale Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Merguez, Poivrons, Oignons & Oeuf.
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
CALABRAESE
16.00
Calabrese Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Spianata & Oeuf.
estimation≈ 900 kcal72 g de glucides
PAYSANNE
16.00
Paysanne Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Lardons, Oignons, Oeuf & Crème Fraîche.
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
NEPTUNE
17.00
Neptune Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Thon, Oignons, Poivrons, Olives & Câpres
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 74
QUATTRO FROMAGGIvegetarian
17.00
Quattro Formaggi Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Chèvre, Gorgonzola & Taleggio.
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
MAMMA LUCCIA
18.00
Mamma Luccia Pizza — Tomate, Mozzarella, Jambon Cuit, Champignons, Aubergine, Tomates Cerises, Copeaux de Grana Padano, Roquette & Oeuf
estimation≈ 950 kcal78 g de glucideséquilibré 68
CHEF
17.00
Chef Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Champignons, Merguez, Spianata (Saucisson Calabrais Piquant) & Oeuf.
estimation≈ 980 kcal72 g de glucides
CALZONE (Soufflée)
14.00
Calzone — Sauce tomate, Mozzarella, Jambon Cuit & Oeuf.
estimation≈ 880 kcal80 g de glucideséquilibré 66
CAMPIONE
16.00
Campione Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Viande Hachée, Champignons Frais & Oeuf.
estimation≈ 900 kcal72 g de glucideséquilibré 65
CHÈVRE MIELvegetarian
17.00
Goat Cheese and Honey Pizza — Crème Fraîche, Mozzarella, Fromage de Chèvre, Miel, Roquette et Noix, Tomates Cerises, Copeaux de Grana Padano.
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
CAPESANTE
24.00
Capesante Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Champignons Frais, Coquilles St Jacques, Ail, Basilic & Citron.
estimation≈ 850 kcal72 g de glucideséquilibré 67
MILANO
17.00
Milano Pizza — Crème Fraîche, Mozzarella, Viande hachée, Merguez, Chèvre & Oeuf.
estimation≈ 980 kcal70 g de glucides
CHAVIGNOL
18.00
Chavignol Pizza — Crème De Truffe, Mozzarella, Crottin Chavignol, Tomate Fraiche & Oeuf.
estimation≈ 920 kcal72 g de glucides
AL TARTUFFO
19.00
Truffle Pizza — Crème Fraîche, Crème de Truffe, Mozzarella, jambon, Artichaut, Tomates Cerises, Copeaux de Grana Padano & Roquette.
estimation≈ 900 kcal75 g de glucides
AL SALMONE
21.00
Salmon Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Saumon Fumé avec son pot de Crème Fraîche.
estimation≈ 880 kcal72 g de glucides
QUATTRO STAGIONI
17.00
Quattro Stagioni Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Jambon cuit, Champignons Frais, Artichauts, Poivrons & olives.
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 68
VEGETARIANAvegetarian
18.00
Vegetariana Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Légumes Grillés, Champignons, Artichaut à La Romana & Roquette.
estimation≈ 850 kcal82 g de glucideséquilibré 67
BRESAOLA
19.00
Bresaola Pizza — (Viande De Boeuf Grison) Sauce tomate, Mozzarella, Oeuf, Roquette, Copeaux de Grana Padano & Tomates Cerises.
estimation≈ 920 kcal80 g de glucides
DELIZIOSA
19.00
Deliziosa Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Champignon, Jambon de Parme, Copeaux de Grana Padano & Roquette.
estimation≈ 880 kcal81 g de glucideséquilibré 66
BURRATINA
21.00
Burratina Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Jambon de Parme, Roquette, Tomates Cerises, Copeaux de Grana Padano et Burrata.
estimation≈ 1050 kcal82 g de glucides
Pasta
Al Pomodorovegetarian
15.00
Pasta Pomodoro — Sauce Tomate et Basilic.
estimation≈ 620 kcal95 g de glucides
Arrabbiatavegetarian
16.00
Pasta Arrabbiata — Sauce Tomate, Piment, Ail, Basilic, Huile D’olive
estimation≈ 650 kcal94 g de glucides
À la Carbonara
17.00
Pasta Carbonara — Crème Fraîche, Lardons et oeuf.
estimation≈ 880 kcal85 g de glucides
Al Pestovegetarian
17.00
Pasta Pesto — Crème Fraîche et Pesto.
estimation≈ 820 kcal84 g de glucides
Aux 4 Fromagesvegetarian
19.00
Pasta Quattro Formaggi — Chèvre, Taleggio, Gorgonzola, Parmesan et Crème Fraîche.
estimation≈ 950 kcal82 g de glucides
À la Siciliennevegetarian
19.00
Pasta Siciliana — Sauce Tomate, Aubergines Grillés, Mozzarella De Buffala, Ail et Basilic.
estimation≈ 780 kcal88 g de glucideséquilibré 77
Roméo & Juliette
21.00
Pasta Romeo & Juliet — Crème Fraîche, Gorgonzola, Noix et Jambon de Parme.
estimation≈ 890 kcal82 g de glucides
Carnevale
21.00
Pasta Carnevale — Cèpes, Tomates Séchées, Courgette Grillée et Jambon de parme.
estimation≈ 760 kcal84 g de glucideséquilibré 77
Mare Verde
29.00
Pasta Mare Verde — Noix De St Jacques, Asperges vertes et Pistaches.
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Au Saumon
23.00
Pasta Salmon — Crème Fraîche, Saumon Fumé et ciboulette.
estimation≈ 810 kcal82 g de glucideséquilibré 65
À la Crème de Truffe
23.00
Pasta Truffle Cream — Roquette, Parmesan, Artichaut & Jambon de Parme.
estimation≈ 840 kcal82 g de glucides
RISOTTO
RISOTTO Aux St Jacques & Foie Gras
36.00
Risotto Scallops and Foie Gras
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
RISOTTO Aux Artichauts, cèpes & Jambon de Parme
26.00
Risotto Artichoke and Parma Ham
estimation≈ 720 kcal62 g de glucideséquilibré 78
RISOTTO AUX LÉGUMESvegetarian
20.00
Vegetable Risotto — Légumes Grillés, Tomates Séchées et Asperges vertes.
estimation≈ 610 kcal60 g de glucideséquilibré 70
Noix de Veau
À LA MILANAISE Panée
20.00
Veal Milanese
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
MARSALA FINE
24.00
Veal Marsala — Crème Fraîche, Marsala Fine, Champignons
estimation≈ 680 kcal22 g de glucideséquilibré 74
4 FROMAGES
24.00
Veal Four Cheese — Crème Fraîche, Taleggio, Gorgonzola, Parmesan et Chèvre.
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
AU CITRON
24.00
Veal Lemon — Crème fraîche et citron
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PARMIGIANA
27.00
Veal Parmigiana — Bacon, Tomates Fraîches, Mozzarella, Aubergines, Crème Fraîche, Gratiné.
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SALTIMBOCCA À LA ROMANA
26.00
Veal Saltimbocca — Jambon De Parme, Mozzarella, Crème Fraîche, Gratiné
estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Boeuf
Tartare de Boeuf
21.00
Beef Tartare
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Hamburger Black Angus
21.00
Black Angus Burger — Au Bacon & Cheddar
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Filet de Boeuf Aux cèpes
31.00
Beef Fillet with Cep Mushrooms
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de Boeuf au Gorgonzola
31.00
Beef Fillet with Gorgonzola
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de Boeuf Rossini
36.00
Beef Rossini — Foie Gras Sur Toasts
estimation≈ 820 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
ENTRECÔTE 250 gr
28.00
Entrecôte
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
ENTRECÔTE XXL 450 gr
36.00
entrecôte steak
estimation≈ 1050 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
PESCES
Coquilles St JACQUES à la Provençale
36.00
scallops Provençale — Flambées au Cognac.
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Escalope de Saumon
24.00
salmon fillet with sorrel and tagliatelle — À l’oseille & Tagliatelles.
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Steak de Thon & Salsa de Mangue
29.00
tuna steak with mango salsa and vegetable risotto — Accompagné d’un Risotto aux Légumes.
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Filet de Bar
28.00
sea bass fillet with red butter — Au Beurre Rouge Accompagné d’un écrasé de Pomme de Terre à l’huile d’olive.
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cabillaud Sauce Safrané.
26.00
cod with saffron sauce — aux Petits champignons & pommes de terre.
estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sole Meunière
38.00
Et son Gratin Dauphinois.
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Antipasti del CASTELLO
Chiffonnade de Jambon de Parme
21.00
parma ham chiffonnade
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chiffonnade de Jambon de Parme Au Melon
23.00
parma ham and melon chiffonnade
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assortiment de Légumesvegetarian
18.00
grilled and marinated vegetables — Grillés & Marinés à l’huile d’olive Mesclun, Roquette et Tomates Cerises.
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Antipasti del CASTELLO
24.00
antipasti platter with vegetables and smoked salmon — Assortiment de Légumes Grillés & Marinés à l’huile d’olive, Mesclun, Roquette, Tomates Cerises et Saumon fumé.
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de Boeuf
16.00
beef carpaccio — Fines Tranches de Bœuf, Mozza di Bufala, Roquette,Tomates Cerises, Copeaux de Grana Padano et Basilic
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de Bresaola
19.00
bresaola carpaccio — Viande de Bœuf Grison. Artichaut à la Romana, Roquette, Tomates Cerises et Copeaux de Grana Padano.
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Assortiments de Mozzarella & Charcuteries
25.00
mozzarella and charcuterie assortment — Bufala, Burrata, Mozza Cerise, Spianata (Saucisson Calabrais Piquant), Jambon de Parme et Jambon Speck.
estimation≈ 850 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
SALADES
Salade CASTELLO
16.00
castello salad — Salade verte, Tomate, concombre, Carotte, Jambon, Gruyère, Artichaut et Poulet
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Italienne
16.00
italian salad — Crudités, Maïs, Oeuf Dur, Thon, Anchois, Olives
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade Gourmande
18.00
gourmet salad — Mesclun, Tomate, Avocat, Crevettes, Surimi, Saumon Fumé, Carotte rapée, Sauce Cocktails.
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade La Scala
20.00
la scala salad — Mesclun, Tomate, Concombre, Saumon Fumé, Foie Gras, Avocat, Asperges, Oeuf Dur, Olives.
estimation≈ 720 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Roméo
18.00
romeo salad — Mesclun, Tomate, Concombre, Saumon Fumé, Foie Gras, Avocat, Asperges, Oeuf Dur, Olives.
estimation≈ 720 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Parma
19.00
parma salad — Mesclun, Tomate, concombre, Mozzarella, Jambon de Parme, Avocat, Pomme Fruit, Melon, Carotte et Olives.
estimation≈ 580 kcal25 g de glucideséquilibré 83
Salade Folle
19.00
folle salad — Mesclun, Betteraves, Carotte, Asperges, Pomme fruit, Gésiers, Magret de Canard, Tomate, Pomme de terre.
estimation≈ 650 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
ENTRÉES
Salade de Saisonvegetarian
6.00
seasonal salad
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade au Roquefortvegetarian
10.00
roquefort salad — Frisé, Tomate, Concombre, Noix et Roquefort
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Avocat aux Crevettes
12.00
avocado with shrimp
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crottin de Chavignolvegetarian
12.00
crottin de chavignol on salad — Sur Lit de Salade.
estimation≈ 280 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de Gésier de volaille confis
10.00
confit poultry gizzard salad
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gratin d’avocat au Roquefortvegetarian
10.00
avocado gratin with roquefort
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Marbre de Foie Gras
17.00
foie gras marble with fig chutney — Avec Chutney de Figues
estimation≈ 450 kcal22 g de glucides
Assiette de Saumonpescatarian
19.00
norwegian salmon plate — Saumon Norvégien.
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Melon Naturevegan, vegetarian
8.00
plain melon — En saison.
estimation≈ 60 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Melon au Marsalavegan, vegetarian
12.00
melon with marsala — En saison.
estimation≈ 120 kcal22 g de glucides
Bruschettas
Bruschettas Napoletanavegetarian
13.00
napoletana bruschetta — Pain Poilane Toaste, Tomates Fraiches, Ail, Basilic et Mozzarella.
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Bruschettas Saumon
16.00
salmon bruschetta — Pain Poilane Toaste, Mascarpone, Tomates Fraîches, Ail, Basilic, Mozzarella et Saumon Fumé.
estimation≈ 410 kcal34 g de glucides
Bruschettas Parma
16.00
parma bruschetta — Pain Poilane Toaste, Mascarpone, Tomates Fraiches, Ail, Basilic, Mozzarella et Jambon de Parme.
estimation≈ 430 kcal34 g de glucides
Bruschettas aux légumesvegetarian
16.00
vegetable bruschetta — Pain Poilane Toaste, Mascarpone, Tomates Fraiches, Ail, Basilic, Mozzarella et Légumes Grillés.
estimation≈ 380 kcal36 g de glucides
Bruschettas Chèvre & Mielvegetarian
16.00
goat cheese and honey bruschetta — Pain Poilane Toaste, Mascarpone, Tomates Fraiches, Chèvre, Miel et Noix.
estimation≈ 450 kcal38 g de glucides
Mozzarellas
Mozzarella LA BUFALA DI CAMPANAvegetarian
13.00
buffalo mozzarella
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mozzarella Cerisesvegetarian
11.00
cherry mozzarella
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mozzarella La Burrata 125gvegetarian
15.00
burrata — 125g.
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Menu du midi
1Entrée + 1Plat + 1Dessert
23.50
lunch menu 3 courses
estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 35
1Entrée + 1Plat OU 1Plat + 1Dessert
19.50
lunch menu 2 courses
estimation≈ 1000 kcal80 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
70veggie
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Plats italiens et options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des pizzas végétariennes comme la Quattro Formaggi et la Vegetariana. Il y a des pâtes comme Al Pesto et un Risotto aux Légumes. La carte propose aussi des viandes comme le Filet de Boeuf.
23 plats végétariens et 2 végans sur 91
85dia
scoreestimation
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Options italiennes faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés avec peu de glucides. Les viandes et poissons conviennent très bien à une alimentation glucidique contrôlée.
41 adaptés au diabète · 91 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Boulevard de Créteil 144, 94100 Saint-Maur-Des-Fossés
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33148895412 contact@restaurantcastello.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantcastello.com/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %