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Eden Sens

143 Quai de Bonneuil, 94210 Saint-Maur-des-Fossés

Fermé maintenant · ouvre 19:30

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Entrées
Raviolesvegetarian
12.00
Spinach and Ricotta Ravioli — Epinards, ricotta, confiture de tomates, poivrons
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
Maquereau à la flammepescatarian
14.00
Flamed Mackerel — Gaspacho de mangue & melon, burrata fumée, tomates cerises
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tartelette de chiquetaillepescatarian
15.00
Chiquetaille Tartlet — Crabe, morue, oignons caramélisés, émulsion comté
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Tartare de saumonpescatarian
16.00
Salmon Tartare — Avocat, combava, sésame, crème parmesan
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mini camembert rôtivegetarian
16.00
Roasted Mini Camembert — Escargots, ail, chutney d’oignons, fruit de la passion
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Les Plats
Le végétalvegetarian
22.00
Vegetable Vol-au-Vent — Vol au vent, caviar d’aubergines, œuf poché, comté
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Suprême de poulet Boucané
25.00
Smoked Chicken Supreme — Céleri, vanille, jus infusé au poivre long
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Rascasse
26.00
Rascasse with Smoked Sausage — Saucisse fumée, purée patate douce, beurre suzette mangue & citron
estimation≈ 610 kcal38 g de glucideséquilibré 73
Magret de canard
28.00
Duck Breast with Rum — Au vieux rhum, cerise, gratin tartufade
estimation≈ 720 kcal30 g de glucideséquilibré 69
Entrecôte (400 g) origine France
35.00
Entrecôte Steak — Ecrasé de pommes de terre, roquefort, cacao torréfié
estimation≈ 950 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Les Fromages
Tomme fleurievegetarian
12.00
Tomme Flower Cheese — Figues, pignons de pin
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Brie de Meaux Truffévegetarian
14.00
Truffled Brie de Meaux — Oignons caramélisés
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Les Gourmandises
Le financier
12.00
Peach Financier — Pêches confites, crème lavande, glace pêche
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Le chocolat
14.00
Chocolate Choux — Choux, crème intense chocolat, glace café
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29
Mini baba
15.00
Mini Baba with Kiwi — Kiwi & estragon, caramel beurre salé, tuile sarazin, glace mangue
estimation≈ 550 kcal62 g de glucideslourd 30
Fraisier
15.00
Strawberry Fraisier — Madeleine, crème basilic, caramel beurre salé, glace fraise, praline rose
estimation≈ 610 kcal58 g de glucideslourd 28
Mille feuilles
15.00
Vanilla Mille-feuille — Vanille, fève de tonka, noisettes grillées, glace vanille
estimation≈ 590 kcal54 g de glucideslourd 28
Amateurs d’expérience gustative en 5 services
Menu dégustation carte blanche
95.00
Tasting Menu — 2 entrées, plat, fromage & dessert (A commander 24H à l’avance & pour l’ensemble de la table)
estimation≈ 2400 kcal180 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

65veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des entrées comme les ravioles épinards et ricotta ou le camembert rôti. Le plat végétarien est un vol au vent au caviar d'aubergines et œuf poché.

5 plats végétariens et 0 végans sur 18

71dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats protéinés à indice glycémique bas. Les plats principaux sont modérément faibles en glucides.

8 adaptés au diabète · 18 plats

Avis

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Pratique

Adresse
143 Quai de Bonneuil, 94210 Saint-Maur-des-Fossés
Horaires
lunfermé
mar19:30–22:30
mer19:30–22:30
jeu19:30–22:30
ven19:30–22:30
sam19:30–22:30
dimfermé
dernière prise de commande impérative à 22h30
Contact
+33143974869 contact@ledensens.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), edensens.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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