Little Italy Factory

Le Faubourg, Rue Olympe de Gouges, 60740 Saint-Maximin

horaires pas encore connus

italien€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

INSALATA ET ANTI-PASTI

INSALATA MISTAvegetarian

5.70

mixed salad — SALADE ROQUETTE, TOMATES CERISES, GRANA PADANO

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

FOCCACIA AU JAMBON CRU ITALIEN

9.00

ham and ricotta focaccia — PAIN FOCCACIA TOASTÉ, RICOTA AU HERBES, TOMATES CERISES, JAMBON CRU ITALIEN, ROQUETTE, MOZZARELLA

estimation≈ 480 kcal35 g de glucides

GRANDE PLANCHE ITALIENNE

18.60

Italian charcuterie and cheese board — ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES ITALIENNES ET DE FROMAGES ITALIENS

estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

SALADE CAESAR

15.00

Caesar salad — SALADE ICEBERG, SAUCE CAESAR, CROÛTONS, GRANA PADANO, BLANCS DE POULET RÔTIS, TOMATES CERISE, OIGNONS FRITS, CRÈME DE BALSAMIQUE

estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

FOCCACIA AU SAUMON

12.00

salmon focaccia — PAIN FOCCACIA TOASTÉ, TOMATES CERISES, RICOTTA AUX HERBES, SAUMON CRU MARINÉ “FAÇON GRAVELAX”, OIGNONS, ROQUETTE

estimation≈ 450 kcal32 g de glucides

CARPACCIO DE BOEUF MARINÉ

12.00

beef carpaccio — FINES TRANCHES DE BOEUF MARINÉES À L'HUILE D'OLIVE ET PESTO. GRANA PADANO

estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

INSALATA POLO

14.90

chicken pasta salad — SALADE DE PÂTES AU PESTO, ÉMINCÉ DE POULET RÔTI, JEUNES POUSSES D'ÉPINARD, TOMATES CERISES. AMANDES GRILLÉES

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 73

INSALATA SALMONE

16.90

salmon pasta salad — SALADE DE PATES AU PESTO. SAUMON CRU MARINÉ “FAÇON GRAVELAX”, SALADE ROQUETTE, TOMATES CERISES

estimation≈ 650 kcal52 g de glucideséquilibré 69

FOCACCIA CAPRA E MIELvegetarian

8.50

goat cheese and honey focaccia — PAIN FOCACCIA TOASTÉ,CONCASSÉ DE TOMATES CERISES, CHÈVRE RÔTI AU MIEL

estimation≈ 380 kcal30 g de glucides

GRAND CARPACCIO

18.90

grand beef carpaccio — SALADE MIXTE, CARPACCIO MARINÉ AU BASILIC ET PESTO VERT, TOMATES CERISES, BURATTA ET COPEAUX DE PARMESAN

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

SALADE ITALIENNE

16.90

Italian salad — SALADE MIXTE, TOMATES CERISES, JAMBON CRU ITALIEN, BURATTA, CRÈME DE BALSAMIQUE

estimation≈ 480 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

RAVIOLIS - LASAGNES - GNOCCHI

LASAGNES GRATINÉES À LA BOLOGNESE

16.80

lasagna bolognese — VIANDES DE BOEUF, SAUCES TOMATE, MOZZARELLA GRATINEE

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 79

TORTELLONI 3 FORMAGGI AL'FORNOvegetarian

16.80

three cheese tortelloni — TORTELLONI FARCIS AUX FROMAGES, SAUCE CREMEUSE, MOZARELLA GRATINES AU FOUR

estimation≈ 820 kcal60 g de glucideséquilibré 66

GNOCCHI POLLO GRATINÉS

16.80

chicken gnocchi — FILETS DE POULETS RÔTIS, CRÈME, MOZARELLA GRATINES AU FOUR

estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 68

MEZZA LUNA BURATTAvegetarian

17.90

burrata mezzaluna ravioli — RAVIOLES FRAÎCHES FARCIES À LA BURRATA ET AU CITRON, TOMATES CERISES

estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 65

CANELLONI RICOTTA ÉPINARDvegetarian

15.90

ricotta and spinach cannelloni — PATES FRAICHES ROULÉE FARCIES, RICOTTA ET ÉPINARDS, PESTO VERT, MOZARELLA GRATINES AU FOUR

estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 73

CAPRA E MIELvegetarian

16.90

goat cheese and honey ravioli — RAVIOLES FRAÎCHES FARCIES AU CHÈVRE ET AU MIEL, CRÈME CITRONÉE, ROQUETTE, NOIX ET MIEL

estimation≈ 650 kcal48 g de glucides

PIZZAS PALA

MARGHERITAvegetarian

13.50

Margherita pizza — SAUCE TOMATE. MOZZARELLA. TOMATES CERISES AUX BASILIC, ORIGAN

estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 69

LITTLE ITALYvegetarian

14.90

Little Italy pizza — SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, TOMATES CERISES, BASILIC, SALADE ROQUETTE, GRANA PADANO, ORIGAN

estimation≈ 780 kcal88 g de glucideséquilibré 76

REGINA

15.90

Regina pizza — SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, CHAMPIGNONS, JAMBON BLANC AUX HERBES, ORIGAN

estimation≈ 810 kcal82 g de glucideséquilibré 69

4 SAISONS

16.50

Four Seasons pizza — SAUCE TOMATE. MOZZARELLA, CHAMPIGNONS, JAMBON BLANC AUX HERBES POIVRONS, ORIGAN TOMATES CERISES, OLIVES

estimation≈ 850 kcal82 g de glucideséquilibré 67

PISTACCHIO

18.90

Pistachio pizza — PESTO PISTACHE, MOZZARELLA, STRACCIATELLA DI BURRATA, MORTADELLA, PISTACHES TORRÉFIÉES, ORIGAN

estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides

EMILIA

17.50

Emilia pizza — SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, JAMBON CRU ITALIEN, SALADE ROQUETTE, TOMATES CERISES, GRANA PADANO, DORONICO, ORIGAN

estimation≈ 880 kcal80 g de glucideséquilibré 66

PICCANTE

16.90

Piccante pizza — SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, SCARMORZA FUMÉE, SALUMI PICCANTE, POIVRONS, OLIVES, ORIGAN

estimation≈ 920 kcal82 g de glucides

BOLOGNA

16.50

Bologna pizza — SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, VIANDE DE BOEUF BOLOGNESE, OIGNONS, CHAMPIGNONS, CRÈME, ORIGAN

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

CALABRA

16.90

Calabra pizza — SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, MERGUEZ., POIVRONS, OEUF, ORIGAN

estimation≈ 980 kcal84 g de glucides

AL TONNOpescatarian

15.80

Tuna pizza — SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, MIETTES DE THON, POIVRONS, OIGNONS, OLIVES, PERSILLADE, ORIGAN

estimation≈ 820 kcal82 g de glucideséquilibré 74

PISTACCHIO E STRACCIATELAvegetarian

17.50

Pistachio and Stracciatella pizza — PESTO PISTACHE, TOMATES CERISE, STRACCIATELA DI BURRATA, PISTACHES TORRÉFIÉES

estimation≈ 950 kcal78 g de glucides

CARBONARA

15.90

Carbonara pizza — BASE CRÈME POITRINE FUMÉS, CRÈME, JAUNES D'OEUFS, MUSCADE, GRANA PADANO

estimation≈ 1050 kcal80 g de glucides

POMODORO E STRACIATELLAvegetarian

16.40

Tomato and Stracciatella pizza — SAUCE TOMATE, TOMATES CERISE, BASILIC FRAIS, STRACCIATELLA DI BURRATA

estimation≈ 880 kcal80 g de glucides

POLLO FUNGHI

16.40

Chicken and Mushroom pizza — BLANCS DE POULET RÔTIS, CHAMPIGNONS, TOMATES CERISES, SAUCE TOMATE, CREME

estimation≈ 920 kcal82 g de glucides

BOLOGNESE

16.40

Bolognese pizza — SAUCE TOMATE BOLOGNESE, OIGNONS

estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 66

FUNGHIvegetarian

13.80

Mushroom pizza — POELÉE DE CHAMPIGNONS SAUTÉS, CRÈME

estimation≈ 820 kcal80 g de glucides

TARTUFATAvegetarian

19.00

Truffle pizza — CRÈME DE CHAMPIGNONS ET TRUFFE*, CARPACCIO DE TRUFFES BLANCHES D'ÉTÉ*, CRÈME, FROMAGES ITALIENS

estimation≈ 980 kcal80 g de glucides

SALMONEpescatarian

17.50

Salmon pizza — SAUMON FRAIS RÔTI À L'HUILE D'OLIVE, JULIENNE DE COURGETTES, CRÈME CITRONNÉE

estimation≈ 880 kcal80 g de glucideséquilibré 66

DIAVOLA

14.80

Diavola pizza — SALUMI PICANTE DE PORC, POIVRONS, SAUCE TOMATE

estimation≈ 850 kcal82 g de glucideséquilibré 67

GAMBERI PICCANTE

18.90

Spicy Shrimp pizza — CREVETTES SAUTÉES, SAUCISSES PICANTES DE PORC, TOMATES CERISES, PESTO ROSSO, CRÈME

estimation≈ 1020 kcal84 g de glucides

QUATTRO FORMAGGIvegetarian

14.80

Four Cheese pizza — CRÈME, GORGONZOLA, FROMAGES ITALIENS, CHÈVRE, NOISETTES TORRÉFIÉES, MUSCADE

estimation≈ 1080 kcal78 g de glucides

SPINACIvegetarian

13.80

Spinach pizza — JEUNES POUSSES D'ÉPINARDS SAUTÉES, CRÈME, PESTO VERT, FROMAGE ITALIEN

estimation≈ 840 kcal80 g de glucideséquilibré 72

PESTO ROSSOvegetarian

13.80

Pesto Rosso pizza — POIVRONS, TOMATES CERISES, PESTO ROSSO, CRÈME, FROMAGE ITALIEN

estimation≈ 860 kcal82 g de glucides

PASTA BIANCAvegetarian

15.90

Pasta Bianca pizza — RICCIOLINA, ROULÉES DANS LA MEULE DE FROMAGE, SAUCE CRÈME SAUGE

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

PUCCIA

PUCCIA POLLO

14.90

Chicken Puccia — CRÈME DE RICOTTA AUX FINES HERBES. FILETS DE POULET RÔTIS, TOMATES CERISES, MOZZARELLA. SALADE

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 79

PUCCIA PROSCIUTTO

16.90

Prosciutto Puccia — CRÈME DE RICOTTA AUX FINES HERBES. JAMBON CRU ITALIEN. TOMATES CERISES. MOZZARELLA. SALADE ROQUETTE

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 69

PUCCIA SAUMON FUMÉpescatarian

16.90

Smoked Salmon Puccia — CRÈME DE RICOTTA AUX FINES HERBES. SAUMON CRU MARINÉ “FAÇON GRAVELAX”, TOMATES CERISES. MOZZARELLA, SALADE ROQUETTE

estimation≈ 710 kcal55 g de glucideséquilibré 69

PUCCIA À LA MORTADELLE

16.90

Mortadella Puccia — PESTO VERT, ROQUETTE, STRACIATELLA, TOMATES CERISES, MORTADELLES, BRISURES DE PISTACHES

estimation≈ 780 kcal52 g de glucideséquilibré 72

PATES FRAICHES

ALL'ARRABBIATAvegetarian

13.90

Arrabbiata pasta — SAUCE TOMATE, PIMENT, OIGNONS

estimation≈ 520 kcal78 g de glucides

CARBONARA

16.50

Carbonara pasta — CRÈME, MOZZARELLA, PANCETTA DE PORC, OEUF, GRANA PADANO, ORIGAN

estimation≈ 880 kcal65 g de glucides

RISOTTOS

RISOTTO SALMONEpescatarian

17.90

Salmon risotto — RISOTTO CRÉMEUX, JULIENNE DE COURGETTES, SAUMON MARINÉ “FAÇON GRAVLAX” ET COPEAUX DE GRANA PADANO

estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 85

RISOTTO GAMBERI PICCANTE

19.90

Spicy Shrimp risotto — RISOTTO CRÉMEUX, CREVETTES SAUTÉES, SAUCISSES PIQUANTES DE PORC, PESTO ROSSO ET COPEAUX DE GRANA PADANO

estimation≈ 750 kcal62 g de glucideséquilibré 75

RISOTTO PESTO ROSSO

17.40

Pesto Rosso risotto — RISOTTO CRÉMEUX, POIVRONS, POULET RÔTI, TOMATES CERISES, PESTO ROSSO ET COPEAUX DE GRANA PADANO

estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 85

RISOTTO FUNGHI

15.90

Mushroom Risotto with Roasted Chicken — RISOTTO CRÉMEUX, POÊLÉE DE CHAMPIGNONS SAUTÉS, BLANC DE POULET RÔTI ET COPEAUX DE GRANA PADANO

estimation≈ 640 kcal58 g de glucideséquilibré 85

RISOTTO QUATTRO FORMAGGIvegetarian

15.90

Four Cheese Risotto — RISOTTO CRÉMEUX, CRÈME, GORGONZOLA, CHÈVRE SCARAMOZZA, NOISETTES TORRÉFIÉES, MUSCADE ET COPEAUX DE GRANA PADANO

estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 68

RISOTTO VÉGÉTARIENvegetarian

16.90

Vegetarian Risotto — RISOTTO CRÉMEUX SOFFRITTO, POIVRONS, TOMATES CERISES, CHAMPIGNONS, JULIENNE DE COURGETTES, PESTO VERT, COPEAUX DE GRANA PADANO ET NOISETTES TORRÉFIÉES

estimation≈ 610 kcal58 g de glucideséquilibré 74

DESSERTS

CAFÉ GOURMAND

6.90

CAFÉ EXPRESSO, DESSERTS DU MOMENT

estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 41

AFFOGATO

5.40

GLACÉ VANILLE, CAFÉ EXPRESSO

estimation≈ 220 kcal24 g de glucideslourd 42

TIRAMISU CLASSICO

6.50

Classic Tiramisu

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

TIRAMISU CARAMEL BEURRE SALÉ / PISTACHE

6.90

Salted Caramel or Pistachio Tiramisu

estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31

PALA NUTELA

8.90

Nutella Pancake

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 35

PANNA COTTA AU FRUITS ROUGES / PISTACHE

5.90

Red Fruit or Pistachio Panna Cotta

estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42

PANNA COTTA CARAMEL BEURRE SALÉ E SPECULOS

5.90

Salted Caramel and Speculoos Panna Cotta

estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 37

TORTA AL LIMONE

6.90

Lemon Tart — TARTE CRÈME CITRON

estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 39

CRÈME BRULÉE

6.50

Crème Brûlée

estimation≈ 350 kcal20 g de glucideslourd 42

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Les plats principaux se composent uniquement de pizzas, pâtes et risottos. La section antipasti propose des options faibles en glucides.

6 adaptés au diabète · 62 plats

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Pratique

Adresse: Le Faubourg, Rue Olympe de Gouges, 60740 Saint-Maximin
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Contact: +33344719804
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), littleitalyfactory.com/

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