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Le 1930

Route de Larchey 28, 33650 Saint-Médard-d'Eyrans

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Carpaccio de tomates d'Antanvegetarian
15.00
Tomato Carpaccio — burrata, focaccia zaatar, huile de basilic
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Tataki de thonpescatarian
18.00
Tuna Tataki — poivre de Timut, mayonnaise wasabi, cacahuètes torréfiées
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie-gras mi-cuit du 1930
18.00
Foie Gras — chutney fraise balsamique
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Tartare de boeuf du 1930
26.00
Beef Tartare — pommes de terre grenailles croustillantes, salade
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de Dauradepescatarian
24.00
Sea Bream Fillet — purée de maïs, légumes de saison, huile de paprika fumé
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Risotto à l'épeautrevegetarian
16.00
Spelt Risotto — asperges vertes & parmesan
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 80
Desserts
Tartelettevegetarian
10.00
Strawberry Rhubarb Tartlet — fraise & rhubarbe
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Choux praliné au sésame noirvegetarian
10.00
Black Sesame Praline Choux — coulis de framboise
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 42
Entremet chocolat-menthevegetarian
12.00
Chocolate Mint Entremet — façon After-Eight
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
L'assiette de fromages du momentvegetarian
10.00
Cheese Plate
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Menu enfant
Menu enfant
15.00
Kids Menu — Entrée: Tomates mozzarella, Plat: Aiguillettes de poulet pané purée de carottes, Dessert: Deux boules de glace, au choix
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Autres
Menu du marché
23.00
Market Menu — formule inspirée des arrivages du moment
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 78
Petit-déjeuner
15.00
Breakfast — viennoiseries, de pains variés, boissons chaudes, jus de fruits, ainsi que de produits salés (œufs brouillés, charcuteries, fromages) et préparations maison
estimation≈ 900 kcal80 g de glucideslourd 44

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72veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un risotto à l'épeautre avec asperges vertes et parmesan. En entrée, il y a le carpaccio de tomates avec burrata et focaccia zaatar. Le reste des options végétariennes sont des desserts et du fromage.

6 plats végétariens et 0 végans sur 13

77dia
scoreestimation

Cuisine française avec bonnes options

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs entrées et plats principaux riches en protéines. Le choix d'options faibles en glucides est large.

6 adaptés au diabète · 13 plats

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Pratique

Adresse
Route de Larchey 28, 33650 Saint-Médard-d'Eyrans
Horaires
lun12:00–13:30, 19:30–21:00
mar12:00–13:30, 19:30–21:00
mer12:00–13:30, 19:30–21:00
jeu12:00–13:30, 19:30–21:00
ven12:00–13:30, 19:30–21:00
samfermé
dimfermé
Contact
+33556721959 contact@domainedelarchey.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domainedelarchey.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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