Restaurant La Veyrie
Chem. de Pré Figaroud, 38190 Saint-Nazaire-les-Eymes
Fermé maintenant · ouvre sam 12:00
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Les entrées à partager .....ou pas!
Planche VEYRIE // VEGGIEvegetarian
16.00
Falafel Platter — Falafels maison & sauce maison un pur régal...
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Buratta au pesto & caponata
16.00
Burrata with Pesto and Caponata — une belle entrée en matière ...
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Bo Bun // VEGGIE
18.00
Bo Bun Salad — vermicelles de riz, crudités, nems, émincé de bœuf (F) sautées aux 5 épices, cacahuètes.// (avec du tofu caramélisé en version veggie)
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Salade de poulpes méditerranéenne
21.00
Mediterranean Octopus Salad — voilà l'été,voilà l'été....
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gaspacho de petits pois, mascarpone basilic & graines croquantesvegetarian
14.00
Pea Gazpacho with Mascarpone — une belle entrée veggie!!!
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Foie gras (F ou UE) mi- cuit maison
22.00
Foie Gras Mi-Cuit — abricot balsamique & pain de campagne
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
5 Nems
10.00
Spring Rolls (5pcs)
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
10 Nems
16.00
Spring Rolls (10pcs)
estimation≈ 700 kcal60 g de glucides
LES PLATS
Aubergine farcie mozzarella fumée & ricottavegetarian
21.00
Stuffed Eggplant with Mozzarella and Ricotta — un plat VEGGIE!
estimation≈ 520 kcal28 g de glucideséquilibré 79
Tartare de boeuf (F) au couteau & frites maison !!!
21.00
Beef Tartare and Fries — il n'est jamais trop tard pour notre tartare...
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Tartare de bœuf (F) au couteau ALLER-RETOUR& frites maison !!!
22.00
Seared Beef Tartare and Fries — le tartare est juste poêlé aller-retour!
estimation≈ 870 kcal55 g de glucides
Magret de canard de "la Ferme du Bouyssou" (46), jus au chorizo & chorizo grillé
28.00
Duck Breast with Chorizo — pommes de terre rôties au thym & tomates cerises confites.
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Filet de Dorade Royale sauce Thaï
29.00
Royal Sea Bream Thai Style — & légumes de saison.
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pavé de Thon mi-cuit, sauce chimichurri
27.00
Seared Tuna with Chimichurri — & légumes de saison
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Belle Entrecôte Française poêlée, sauce béarnaise maison
29.00
Entrecôte with Béarnaise Sauce — & frites, salade .. soutien à notre agriculture française avec cette belle race Française.
estimation≈ 920 kcal50 g de glucides
LES DESSERTS
Saint Marcellin affiné IGPvegetarian
8.00
Saint Marcellin Cheese — le fromage local VIP !!!
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Coupe Limoncello
12.00
Limoncello Sundae — sorbet citron, macaron citron-basilic, shooter de limoncello
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 39
Pavlova aux fruits rougesvegetarian
10.00
Red Fruit Pavlova — on ne s'en lasse pas.....
estimation≈ 380 kcal48 g de glucides
Tarte au citronvegetarian
10.00
Lemon Tart — le dessert addictif !!!
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 31
Le tout chocovegetarian
10.00
Dark Chocolate Dessert — 100% chocolat noir...le dessert 2.0
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
La grosse pouffevegetarian
12.00
XXL Profiterole — Profiterole XXL à partager ou pas !
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 26
Cuisse de Veloursvegetarian
10.00
Velvet Thigh Dessert — coulis, mélange onctueux de fromage blanc , mascarpone vanillé + fruits rouge.
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Coupe Chartreusevegetarian
12.00
Chartreuse Sundae — Glace artisanale & shooter de Chartreuse verte.
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
Café gourmand maison
10.00
Café Gourmand — Avec l’excellent caffe Torinese Costadoro , et 4 mini desserts maison
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27
Menu bistrot
Menu bistrot
38.00
Bistro Menu — Gaspacho de petits pois, mascarpone basilic, graines croquantes, 4 nems // VEGGIE, Pavé de thon mi-cuit sauce chimichurri & ratatouille, Tartare de boeuf (F) au couteau, frites, Cuisse de Velours ou Le tout choco !
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Menu du Chef
Menu du Chef
55.00
Chef's Menu — Foie gras (FouUE) mi-cuit maison, Salade de poulpe méditerranéenne, Filet de Dorade Royale sauce thaï, Magret de canard "Ferme du Bouyssou" (46), Dessert à la carte
estimation≈ 1300 kcal50 g de glucides
MENU ENFANT
MENU ENFANT
14.00
Kids Menu — hamburger (viande F) ou steak haché (F) & frites maison + 1 boule de glace + surprise du chef!!!
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
TRAITEUR
bloc de foie (FouUE)gras mic-cuit maison par 250gr
32.00
Foie Gras Block (250g) — gelée abricot balsamique
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
à EMPORTER POUR L’APÉRO !
Planche VEYRIE à partagervegetarian
12.00
Falafel Platter (Takeaway) — falafels maison & sauce maison
estimation≈ 500 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
10 nems
14.00
Spring Rolls (10pcs Takeaway) — option veggie possible!
estimation≈ 600 kcal50 g de glucides
5 nems
8.00
Spring Rolls (5pcs Takeaway) — option veggie possible!
estimation≈ 300 kcal25 g de glucides
Foie gras mi-cuit (F ou UE)
18.00
Foie Gras Mi-Cuit (Takeaway) — abricot balsamique & pain de campagne
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Buratta au pesto & caponata à partager...ou pas!!!
14.00
Burrata with Pesto and Caponata (Takeaway)
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
entrées à emporter
Salade de poulpe méditerranéene
18.00
Mediterranean Octopus Salad (Takeaway) — voilà l'été, voilà l'été...
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gaspacho de petits pois, mascarpone basilic & graines croquantesvegetarian
12.00
Pea Gazpacho with Mascarpone (Takeaway) — une belle entrée végétarienne
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade Bo bun
15.00
Bo Bun Salad (Takeaway) — salade vietnamienne, vermicelles de riz, crudités, nems, émincé de bœuf (F) sauté aux 5 épices, cacahuètes...
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 84
Salade Bo bun véggie au tofuvegetarian
15.00
Veggie Bo Bun Salad with Tofu (Takeaway) — salade vietnamienne, vermicelles de riz, crudités, nems aux légumes, tofu caramélisé, cacahuètes...
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 70
plats à emporter
Aubergine fracie mozzarella fumée & ricottavegetarian
17.00
Stuffed Eggplant with Mozzarella and Ricotta (Takeaway) — un plat Veggie !
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tartare de boeuf (F) au couteau & frites
17.00
Beef Tartare and Fries (Takeaway)
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Magret de canard de la "Ferme du bouyssou" (46), jus au chorizo & chorizo grillé
24.00
Duck Breast with Chorizo (Takeaway) — pommes de terre rôties au thym & tomates cerises confites.
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pavé de thon mi-cuit, sauce Chimucurri
24.00
Seared Tuna with Chimichurri (Takeaway) — & ratatouille
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de Dorade Royale, sauce thaï
26.00
Royal Sea Bream Thai Style (Takeaway) — légumes de saison
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Belle entrecote française poêlée, sauce Béarnaise maison
26.00
Entrecôte with Béarnaise Sauce (Takeaway) — & frites, salade !!
estimation≈ 980 kcal50 g de glucides
desserts à emporter
Pavlova aux fruits rougesvegetarian
7.00
Red Fruit Pavlova (Takeaway) — on ne s'en lasse pas...
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 38
Tarte au citronvegetarian
7.00
Lemon Tart (Takeaway) — le dessert addictif!
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 41
Le tout choco!vegetarian
7.00
Dark Chocolate Dessert (Takeaway) — 100% chocolat noir ...le dessert 2.0
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
St Marcellin affiné IGPvegetarian
5.00
Saint Marcellin Cheese (Takeaway) — le fromage local VIP !!!
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Cuisse de Veloursvegetarian
6.00
Velvet Thigh Dessert (Takeaway) — coulis de fruits rouges, mélange onctueux fromage blanc battu mascarpone vanillé, fruits rouges.
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Menu Enfant A EMPORTER
Menu Enfant A EMPORTER
11.00
Kids Burger and Fries Meal — hamburger & frites maison + petite cuisse Ardéchoise + surprise du chef!!!
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
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82dia
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Plats français aux légumes saisonniers
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés avec des légumes de saison. Les teneurs en glucides des poissons et viandes sont basses.
19 adaptés au diabète · 51 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Chem. de Pré Figaroud, 38190 Saint-Nazaire-les-Eymes
- Horaires
- lunfermémar—mer—jeu—ven—sam12:00–14:00, 19:00–23:00dimfermé
- Contact
- +33476726079
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlaveyrie.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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