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Le 16 - Saint-Nazaire, 16 Boulevard de Verdun

Boulevard de Verdun 16, 44600 Saint Nazaire

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTREES
Croustillant de brie au miel de Brière sur mesclunvegetarian
9.00
Crispy Brie with honey — « L’incontournable »
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tartare iodé aux agrumespescatarian
13.00
Seafood tartare with citrus — Selon arrivage
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Les huitres N°3 en direct de notre ostréiculteurpescatarian
11.00
Oysters No. 3
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Les huitres N°3 en direct de notre ostréiculteurpescatarian
16.00
Oysters No. 3
estimation≈ 130 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Les huitres N°3 en direct de notre ostréiculteurpescatarian
21.00
Oysters No. 3
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Assiette gourmande iodéepescatarian
19.00
Seafood platter — huîtres, saumon fumé BIO, crevettes roses
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Crevettes rosespescatarian
9.00
Pink shrimp with mayonnaise — mayonnaise maison
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de boeuf au balsamique
11.00
Beef tartare with balsamic — fraîcheur de cerise glacée
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ruban de saumon fumé (certifié BIO)pescatarian
12.00
Smoked salmon with avocado cream — crème d’avocat au citron vert
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PLATS
Filet de bar cuisson sur peaupescatarian
23.00
Sea bass fillet — beurre parfumé au basilic
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pavé de merlu snacképescatarian
19.00
Hake fillet — beurre nantais
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pavé de thon rouge snacképescatarian
22.00
Seared tuna with sesame — sésame torréfié, crème de Wasabi
estimation≈ 480 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulpe grillépescatarian
28.00
Grilled octopus — crème de balsamique réduit
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pièce de boeuf grillée "sélection du moment"
22.00
Grilled beef with fries — jus corsé au poivre cinq baies, frites maison
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Emincé de canard grillé
24.00
Grilled duck strips — jus corsé au poivre cinq baies
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pressé d'agneau confit
24.00
Confit lamb — réduction au romarin
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
FROMAGE
Planche de 3 fromages affinésvegetarian
10.00
Cheese board — ferme « lait prés verts »
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DESSERTS
Café ou thé "version gourmande"
10.00
Coffee or tea
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Fondant au chocolat noirvegetarian
10.00
Chocolate fondant — coulis de caramel au sel de Guérande
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Crémeux citron infusé au basilic et éclats de meringuevegetarian
9.00
Lemon creamy dessert
estimation≈ 410 kcal45 g de glucideslourd 39
Crème brulée à la vanille flambée au rhum ambrévegetarian
8.00
Vanilla crème brûlée
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Presqu'île glacéevegetarian
8.00
Ice cream platter — glace caramel, yaourt, vanille, éclats de galettes St Michel et coulis de caramel
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 29
Création sucrée signée "GM St-Nazaire"vegetarian
11.00
Chef's sweet creation — selon disponibilité
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Nos glaces et sorbets accompagnés de chantilly maisonvegetarian
5.00
Ice cream and sorbet — Parfums : fraise, vanille, chocolat, caramel, citron vert, café, yaourt, cerise
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Nos glaces et sorbets accompagnés de chantilly maisonvegetarian
7.00
Ice cream and sorbet — Parfums : fraise, vanille, chocolat, caramel, citron vert, café, yaourt, cerise
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 32
nos menus
LE 16 EN 3 TEMPS
36.00
3-course menu — Entrée, plat, dessert
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 33
L'ARDOISE DU 16 Formule 1 plat
15.00
1-course lunch menu — Servi uniquement le midi
estimation≈ 800 kcal60 g de glucideséquilibré 71
L'ARDOISE DU 16 Formule 2 plats
19.00
2-course lunch menu — Servi uniquement le midi
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
L'ARDOISE DU 16 Formule 3 plats
22.00
3-course lunch menu — Servi uniquement le midi
estimation≈ 1400 kcal100 g de glucideslourd 32
MENU MINI 16
13.00
Kids menu — Moins de 12 ans: Steack haché boucher ou poisson, frites maison, une boule de glace, un verre de sirop
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucideslourd 36

Cette carte est-elle toujours correcte ?

52veggie
scoreestimation

Cuisine française sans plat végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le croustillant de brie en entrée et la planche de trois fromages. Il n'y a pas de plat principal végétarien, mais des desserts comme le fondant au chocolat et la crème brûlée.

9 plats végétariens et 0 végans sur 30

74dia
scoreestimation

Cuisine française et produits iodés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options protéinées naturellement faibles en glucides. Les poissons et vières conviennent à un régime glucidique contrôlé.

16 adaptés au diabète · 30 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Boulevard de Verdun 16, 44600 Saint Nazaire
Horaires
lun12:00–14:00, 19:15–22:00
mar12:00–14:00, 19:15–22:00
mer12:00–14:00, 19:15–22:00
jeu12:00–14:00, 19:15–22:00
ven12:00–14:00, 19:15–22:00
sam—
dim—
Closing times not specified, only opening times provided as 'à partir de'
Contact
+33240154189 jdchef16@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-16.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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