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Restaurant Saint Nicolas Gourmand

avenue Saint Vincent 28, 37140 Saint Nicolas de Bourgueil

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu des Gourmets
Menu des Gourmets
47.00
Gourmet Menu
estimation≈ 2200 kcal120 g de glucideslourd 33
Terrine de foie gras de canard mi-cuit du Sud-Ouest, brioche tiède
Duck Foie Gras Terrine
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Blanquette d’Escargots de Bourgognes au vin de Saint Nicolas de Bourgueil
Burgundy Snail Blanquette
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crottin de Chavignol rôti, lit de roquette & lardons de rillons
Roasted Goat Cheese with Bacon
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Noisette d’agneau poêlée au roquefort
Lamb Loin with Roquefort
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poisson de la pêche du jour à la façon du chefpescatarian
Fresh Catch of the Day
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rognons de veau flambé au Cognac, crème champignons
Veal Kidneys with Cognac and Mushrooms
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ronde de fromages de chèvre de Touraine salade à l’huile d’olivevegetarian
Goat Cheese Platter
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Profiterole sauce chocolat maison
Chocolate Profiteroles
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Crème brulée vanille cannelle
Vanilla Cinnamon Crème Brûlée
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Nougat glacé & son coulis de fruits rouges
Iced Nougat with Red Fruit Coulis
estimation≈ 410 kcal42 g de glucideslourd 33
Menu Touristique
Menu Touristique
38.00
Tourist Menu
estimation≈ 1800 kcal100 g de glucideslourd 33
Saumon mariné au poivre, baies roses huile de noisette & citron vertpescatarian
Marinated Salmon
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
L’Assiette gourmande la Tourangelle
Tourangelle Gourmet Platter
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
5 huitres creuses de Gouvillepescatarian
Fresh Oysters
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Suprême de pintade glacé au miel de région
Honey Glazed Guinea Fowl
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poisson du marché à la façon du chefpescatarian
Market Fish
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Noix de joue de porc confite au vin de Saint Nicolas de Bourgueil
Pork Cheek Braised in Wine
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Assiette de deux fromages affinés salade à l’huile d’olivevegetarian
Aged Cheese Plate
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ile flottante crème anglaise
Floating Island
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Poire belle Hélène
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 44
Mousse au chocolat rhum vanille
Chocolate Mousse with Rum
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
Coté Bistro
5 Huitres creuses de Gouville/mer avec son verre de grd blancpescatarian
15.00
Oysters with White Wine
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Jambon cru
5.00
Cured Ham
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de hareng pomme de terre à l’huilepescatarian
5.00
Herring and Potato Salad
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Œufs dur mayonnaisevegetarian
5.00
Hard Boiled Eggs with Mayonnaise
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Tomate vinaigrette aux herbes fraichevegan
5.00
Tomato Vinaigrette
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Pièce du boucher VBF
22.00
Butcher's Cut Steak
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Omelette au fromage saladevegetarian
15.00
Cheese Omelette
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rognons de veau flambé cognac crème champignons
15.00
Veal Kidneys with Cognac
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Andouillette au Vouvray crème champignons flambée au cognac
15.00
Andouillette with Cream
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Noix de joue de porc au vin de Saint Nicolas
15.00
Pork Cheek in Wine
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Foie de veau VBF au basilic
15.00
Veal Liver with Basil
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
FONDUE SAVOYARDEvegetarian
19.00
Savoyard Fondue
estimation≈ 950 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Galet de la Loire saladepescatarian
5.00
Loire River Fish
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ile flottante
5.00
Floating Island
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Poire belle Hélène
5.00
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 44
Coupe Danemark
5.00
Denmark Ice Cream Sundae
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 40
Crème brulée
5.00
Crème Brûlée
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
Mousse au chocolat rhum vanille
5.00
Chocolate Mousse with Rum
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
Plat du jour
12.80
Daily Special — Du mardi midi au vendredi midi de septembre à juin
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 73

Cette carte est-elle toujours correcte ?

57veggie
scoreestimation

Cuisine française, options limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une omelette au fromage, une fondue savoyarde ou des œufs durs mayonnaise. Il y a une option vegan : la tomate vinaigrette. Le reste de la carte propose surtout de la viande et du poisson.

6 plats végétariens et 1 végans sur 41

76dia
scoreestimation

Classiques français à bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Les viandes et poissons ont généralement un index glycémique bas.

26 adaptés au diabète · 41 plats

Avis

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Pratique

Adresse
avenue Saint Vincent 28, 37140 Saint Nicolas de Bourgueil
Horaires
lun—
mar12:00–14:00
mer12:00–14:00
jeu12:00–14:00, 19:00–20:30
ven12:00–14:00, 19:00–20:30
sam12:00–14:00, 19:00–20:30
dim12:00–14:00
ouvert pour la saison printemps été
Contact
+32247977737
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-saintnicolas-gourmand.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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