Estaminet Les 3 Caves
18 Pl. du Maréchal Foch, 62500 Saint-Omer
horaires pas encore connus
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Les entrées régionales
Planche à partager pour 2
15.00
Regional sharing platter for 2 — croquette de maroille, millefeuille au batistin, terrine de harengs
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucideslourd 41
Planche à partager pour 3
22.00
Regional sharing platter for 3
estimation≈ 1650 kcal68 g de glucideslourd 23
Pâté à la bièrere et Maroilles fait maison
7.20
Homemade beer pate and Maroilles
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Six escargots de Radinghem beurre à l'ail
9.50
Snails with garlic butter
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Millefeuille de légumes au fromage de Batistin
7.80
Vegetable millefeuille with Batistin cheese — Pommes de terre, lard fumé, carottes, fromage Batistin servi chaud
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Croquettes de Maroilles panées
7.80
Breaded Maroilles croquettes
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides
Planche Mixte petite
12.00
Small mixed platter — charcuterie & fromages
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Planche de cochonailles
8.50
Pork platter
estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Os à moelle
7.90
Bone marrow
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de Harengs
7.50
Herring terrine
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche Mixte grande
21.00
Large mixed platter — Charcuterie, fromages
estimation≈ 950 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Les salades
Salade des deux Caps
19.50
Two Caps salad — Salade, tomates, crevettes fraîches, harens, rollmops, Passe - Pierre
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade végétalienne ou végétariennevegan, vegetarian
16.50
Vegan or vegetarian salad
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Salade du Ch'ti mi
16.50
Ch'ti mi salad — Salade, tomates, pommes de terre, oignons, lardons, lardons, Maroilles fondu
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Salade berguoise
16.50
Berguoise salad — Salade, tomates, jambon fumé, fromage de Bergues pané
estimation≈ 680 kcal32 g de glucides
Les Viandes
Jambette de Porc
18.50
Pork shank
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Travers de porc grillé servi sur planche
17.50
Grilled pork ribs
estimation≈ 720 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tripes grillées servi sur planche
17.50
Grilled tripe
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La potence (Min 2 pers) 200g / pers
25.00
Flambéed beef — Viande de bœuf flambée sur une potence, servie avec des légumes, 4 sauces, salade, frites maison
estimation≈ 1200 kcal75 g de glucides
Suprême de poulet de Licques , nature ou au Maroilles
18.00
Chicken supreme
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Maroilles du Chef lardé et pané
17.50
Breaded Maroilles with bacon — Maroilles pané enroulé de lard frit et rôti avec frites et crudités
estimation≈ 1150 kcal65 g de glucides
Pavé de bœuf flamand
24.00
Flemish beef steak — Pavé de boeuf, oignons, lardons confits, fromage de Bergues gratiné
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Potjevlesch maison
16.50
Potjevlesch
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sauté de lapin à la bière et pruneaux
16.50
Rabbit stew with prunes
estimation≈ 550 kcal35 g de glucideséquilibré 71
Carbonade de Mamie raseux
17.50
Carbonnade
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cheuteumi burger
15.50
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Welsh maison complet : Royal + charcuterie
17.90
Welsh with charcuterie
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
Cheuteumi burger XXL
18.50
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Welsh maison complet avec oeuf
16.00
Welsh with egg
estimation≈ 1000 kcal55 g de glucides
Pavé de bœuf grillé servi sur planche
18.50
Grilled beef steak
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côte de boeuf et Os à Moelle
28.00
Ribeye and bone marrow
estimation≈ 950 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Les Poissons
Dos de LIEU sauf chef
20.00
Pollock fillet
estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Waterzoi de poissons
23.00
Fish waterzooi
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Menu Enfant
Menu Enfant
9.90
Kids menu — Steak haché grillé Ou Jambon blanc Ou Filet de poulet pané ou mini carbonade ou mini lapin. Accompagné de gratin de pomme de terre ou frites ou légume du jour. Glace 2 boules au choix ou Crêpe sucre. 1 boisson 25cl
estimation≈ 600 kcal45 g de glucides
Formule du Jour
Entrée, Plat, Dessert
19.40
Daily formula (3 courses)
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Plat du jour
11.30
Dish of the day
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrée, Plat ou Plat, Dessert
15.80
Daily formula (2 courses)
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Menu Régional
Menu Régional
26.90
Regional menu — Entrées au choix (Duo de pâté à la bière Ch'ti et Maroilles, Millefeuille de légumes au fromage de Batistin, Salade berguoise). Plats au choix (Dos de Cabillaud, Suprême de volaille de Licques au Maroilles ou Nature, Carbonade flamande façon mamie raseux). Desserts au choix (Crème brûlée à la chicorée, Coupe de glace 2 parfums, Pain crotté au caramel au lait)
estimation≈ 800 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
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Cuisine belgo-française faible en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les viandes grillées sont de bons choix.
23 adaptés au diabète · 38 plats
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Pratique
- Adresse
- 18 Pl. du Maréchal Foch, 62500 Saint-Omer
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33321397252
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantles3caves.fr/
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