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L'Auberge - Saint-Pantaléon-les-Vignes, 1 Place de la Fontaine

1 Place de la Fontaine 1, 26770 Saint-Pantaléon-les-Vignes

horaires pas encore connus

français
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu à 23 euros ttc
Soupe à l'oignon gratinée
French onion soup
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Terrine de l'Auberge au foie de canard
Duck foie gras terrine
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salade de Caillette tiède
Warm caillette salad
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tête de Veau Parmentier
Veal head Parmentier
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Côtelettes d'agneau poîlées
Pan-seared lamb chops
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de Morue à l'huile d'olivespescatarian
Cod fillet with olive oil
estimation≈ 410 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Légumes assortisvegetarian
Assorted vegetables
estimation≈ 120 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Fromages ou Faissellevegetarian
Cheeses or fresh curd
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dessert au choix
Dessert of choice
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Menu à 28 euros ttc
Croustade d'escargots
Snail croustade
estimation≈ 310 kcal22 g de glucides
Os à moelle au four et ses toasts
Roasted bone marrow with toast
estimation≈ 520 kcal25 g de glucides
Salade campagnarde
Country salad with pata negra ham — jambon « pata negra » et lard rôti
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Oignon cuit au gros sel et Poîlée de Champignons de saisonvegetarian
Salt-baked onion and seasonal mushrooms
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Civet de Sanglier
Wild boar civet
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Caille aux pruneaux flambée à l'Armagnac
Quail with prunes flambéed with Armagnac
estimation≈ 540 kcal22 g de glucides
Joue de Loup Beurre Noisettepescatarian
Sea bass cheek with brown butter
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cuisses de Grenouilles en persillade
Frog legs persillade
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Menu à 33 euros ttc
Ravioles de Royans aux écrevisses
Royans ravioli with crayfish
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Foie Gras de canard poîlé aux pommes et aux poires
Seared duck foie gras with apples and pears
estimation≈ 510 kcal24 g de glucides
Risotto de St Jacquespescatarian
Scallop risotto
estimation≈ 560 kcal48 g de glucideséquilibré 67
Pièce de Bæuf à la crème et au Picodon
Beef with cream and Picodon cheese
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Magret de Canard entier déglacé au miel
Honey-glazed duck breast
estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bar entier grillé à l’huile d’olivespescatarian
Grilled whole sea bass
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gambas flambées au pastispescatarian
King prawns flambéed with pastis
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Menu « Truffes »
Brouillade aux Truffesvegetarian
Truffle scrambled eggs
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de St Jacques à la truffepescatarian
Scallop carpaccio with truffle
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Demi Pigeon de la Lance façon Demi deuil
Pigeon demi-deuil
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Cette carte est-elle toujours correcte ?

52veggie
scoreestimation

Cuisine française options limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la poêlée de champignons ou la brouillade aux truffes. Les autres options sont les légumes assortis et les fromages.

4 plats végétariens et 0 végans sur 27

75dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Le choix est large pour limiter les glucides.

18 adaptés au diabète · 27 plats

Avis

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Pratique

Adresse
1 Place de la Fontaine 1, 26770 Saint-Pantaléon-les-Vignes
Horaires
pas encore connu
Contact
+33617649632
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-stpantaleon.over-blog.com/
Dossier
complétude 50 %, confiance 80 %

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