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Poivre Rouge - Saint Paul Les Dax, route De Bayonne

route De Bayonne, 40990 Saint Paul Les Dax

horaires pas encore connus

steakhouse€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

TAPAS
LA CHARCUTÉ
9.00
Charcuterie board — Terrine aux fourne de volaille et poitrine de veau rouge de Kamptul IGP, servie avec du pain, own jambon sec et cornichons
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
LA GRANDE BISTROT
15.00
Bistro platter — Terrine aux fourne de volaille et poitrine de veau rouge de Kamptul IGP, servie avec du pain, jambon sec et cornichons, Saint-Marcellin IGP, Roquefort AOP, confiture de pomme et coings, cornichons
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
LA TAPAS
9.00
Tapas platter — Beignets légumes, mini-tapas, nachos cheese triangles et UTS mini candy bonbonize
estimation≈ 600 kcal55 g de glucides
PATE
15.00
Pâté
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DUO DE TARTINABLES
5.00
Duo of spreads — Fromage fouetté au pesto roquefort et sauce sweet chili
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
ENTRÉES
TOMATE BURNATA ET PESTO ROQUETTE
8.00
Burrata tomato and rocket pesto — Tomate burnata, fromage fouetté au pesto roquette et huile d'olive
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
TARTELLETTE CAPONATA
7.00
Caponata tartlet — Tartellette à la caponata, caponata fouettée à la sauce sweet chili, avec parmesan et roquette
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
TARTARE DE SAUMON BURNATApescatarian
8.00
Salmon tartare — Mariné à la sauce sweet chili, ciboulette, salade verte et roquette
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SIMPLE
8.00
Simple starter
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
DOUBLE (servi avec roquette)
12.00
Double starter
estimation≈ 400 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
CROSTINI AU PESTO ROQUETTE ET JAMBON SEC
5.00
Crostini with rocket pesto and dry ham — Pain fougasse croustillant au pesto roquette, jambon sec, tomates cerises, olives noires, cornichons, salade verte et roquette
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
TERRINE AUX FOURS DE VOILLETTE
5.00
Poultry and veal terrine — et poitrine rouge de Kamptul IGP
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
SALADES
ASSIETTE ITALIENNE PORNATA
17.00
Italian platter — Burrata jambon sec, fromage fouetté au pesto roquette, tomates cerises, olives noires, cornichons, herbes fraîches, caponata olives noires, salade verte et roquette sauce vinaigrette au basilic
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SALADE CAESAR "CRUNCHY"
14.00
Crunchy Caesar salad — Agrumes basilic, salade romaine, croûtons, parmesan, gros frites croustille de Pecorino AOP, tomates, salade, sauce et caesar
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
GRANDE
14.00
Large salad
estimation≈ 400 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SALADE DE PENNE AU FOURNE CAESAR
14.00
Penne Caesar salad — Penne, salade, roquette, billes de chèvre, tomates, olives noires, tomates cerises confites aux herbes et vinaigrette sauce au basilic
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 69
PETITE
14.00
Small salad
estimation≈ 200 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cette carte est-elle toujours correcte ?

10veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les beignets légumes ou la salade de penne au fourne caesar. La plupart des plats contiennent de la viande ou du poisson.

0 plats végétariens et 0 végans sur 17

76dia
scoreestimation

Tapas et salades faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options pauvres en glucides. L'offre se concentre sur les entrées et les salades.

14 adaptés au diabète · 17 plats

Avis

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Pratique

Adresse
route De Bayonne, 40990 Saint Paul Les Dax
Horaires
pas encore connu
Contact
+32558919090
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), poivre-rouge.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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