Restaurant des Voyageurs et Hotel
9 Av. de la Rochelambert, 43350 Saint-Paulien
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Les gourmandises des voyageurs
Faisselle fermièrevegetarian
5.00
Farmhouse curd cheese
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Assortiments de fromages secs affinésvegetarian
6.00
Aged dry cheese assortment
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Melba aux fruits rouges du momentvegetarian
7.00
Red fruit Melba
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideslourd 44
Salade de fruits de saisonvegan, vegetarian
7.00
Seasonal fruit salad
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Mousse au chocolat noir façon grand-mèrevegetarian
7.00
Dark chocolate mousse
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides
Ile flottante maisonvegetarian
7.00
Floating island
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Tarte aux myrtilles maisonvegetarian
6.50
Blueberry tart
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 42
Véloria : coupe glacéevegetarian
8.00
Veloria ice cream sundae — Poire, vanille, Verveine du Velay, Coulis de fruits rouges
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Café gourmand
8.00
Gourmet coffee
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Plats
Notre traditionnelle poêlée de cuisses de grenouilles en persillade
20.00
Frog legs with garlic parsley
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bavette de boeuf a la plancha , sauce au bleau d'Auvergne
19.50
Flank steak with Bleu d'Auvergne sauce
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Magret de canard roti, réduction au miel et thym
22.50
Roasted duck breast with honey and thyme
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poisson du marché selon l'arrivage, garniture du momentpescatarian
20.00
Market fish of the day
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cocotte de moules marinières, frites maison
16.50
Mussels mariniere and fries
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 72
Tête de veau traditionnelle, sauce gribiche maison
17.00
Calf's head with gribiche sauce
estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tagliatelles à l'émincé de poulet, crème à l'ail des ours
16.00
Chicken tagliatelle with wild garlic cream
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Burger Auvergnat frites maison
17.50
Auvergne burger and fries — steack 150 gr, bleu d'auvergne, salade, tomates, oignons
estimation≈ 980 kcal85 g de glucides
Grande Salade des terroirs (foie gras maison et jambon cru)
19.00
Regional salad with foie gras and cured ham
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Grande Salade toasts chèvre chaudvegetarian
15.50
Warm goat cheese toast salad
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Entrées
Carpaccio de boeuf façon bistrot
14.00
Beef carpaccio with parmesan — copeaux de parmesan
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade des terroirs
14.50
Regional salad with foie gras and cured ham — foie gras maison, jambon cru d'Auvergne
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Moelleux courgettes et chèvrevegetarian
10.00
Zucchini and goat cheese fondant — servi tiède, bouquet de salade
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assiette de cochonailles artisanales
11.00
Artisan pork platter with pickles — condimants et pickles
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Salade de lentilles vertes du Puy
9.00
Green lentil salad with egg and ham — oeuf et éclats de jambon cru
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Méli-mélo de melon frais au Porto et menthevegan, vegetarian
9.00
Fresh melon with Porto and mint
estimation≈ 140 kcal24 g de glucides
Menu enfant
Menu enfant
10.00
Kids menu: Ham or Steak and Potatoes — Jambon blanc ou Steack & Pommes de terre *** Glace
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Menu du jour
Menu du jour
17.00
Daily menu — entrée + plat+ fromage + dessert, vin et café compris
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25
Menus
Menu " Plaisirs du Terroir "
25.00
Regional Pleasures menu — composé d'une entrée, d'un plat, et d'un fromage ou d'un dessert
estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 37
Menu " Instants Gourmands "
32.00
Gourmet Moments menu — au pays des milles saveurs
estimation≈ 1600 kcal90 g de glucideslourd 33
Menu groupe " Balade en Ruéssium "
31.00
Group menu Balade en Ruéssium (1 starter) — 1 entrée + plat + fromage + dessert
estimation≈ 1600 kcal100 g de glucideslourd 25
Menu groupe " Balade en Ruéssium "
36.00
Group menu Balade en Ruéssium (2 starters) — 2 entrées + plat + fromage + dessert
estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 25
Menu groupe " Promenade entre Terre et Mer "
36.00
Group menu Land and Sea (1 starter) — 1 entrée + plat + fromage + dessert
estimation≈ 1700 kcal100 g de glucideslourd 25
Menu groupe " Promenade entre Terre et Mer "
41.00
Group menu Land and Sea (2 starters) — 2 entrées + plat + fromage + dessert
estimation≈ 1900 kcal110 g de glucideslourd 25
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Pratique
- Adresse
- 9 Av. de la Rochelambert, 43350 Saint-Paulien
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33471004047
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotelvoyageur.com/
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