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Restaurant des Voyageurs et Hotel

Avenue de la Rochelambert 9, 43350 Saint-Paulien

Fermé maintenant · ouvre 06:30

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les gourmandises des voyageurs
Faisselle fermièrevegetarian
5.00
Farmhouse curd cheese
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Assortiments de fromages secs affinésvegetarian
6.00
Aged dry cheese assortment
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Melba aux fruits rouges du momentvegetarian
7.00
Red fruit Melba
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideslourd 44
Salade de fruits de saisonvegan, vegetarian
7.00
Seasonal fruit salad
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Mousse au chocolat noir façon grand-mèrevegetarian
7.00
Dark chocolate mousse
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides
Ile flottante maisonvegetarian
7.00
Floating island
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Tarte aux myrtilles maisonvegetarian
6.50
Blueberry tart
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 42
Véloria : coupe glacéevegetarian
8.00
Veloria ice cream sundae — Poire, vanille, Verveine du Velay, Coulis de fruits rouges
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Café gourmand
8.00
Gourmet coffee
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Plats
Notre traditionnelle poêlée de cuisses de grenouilles en persillade
20.00
Frog legs with garlic parsley
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bavette de boeuf a la plancha , sauce au bleau d'Auvergne
19.50
Flank steak with Bleu d'Auvergne sauce
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Magret de canard roti, réduction au miel et thym
22.50
Roasted duck breast with honey and thyme
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poisson du marché selon l'arrivage, garniture du momentpescatarian
20.00
Market fish of the day
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cocotte de moules marinières, frites maison
16.50
Mussels mariniere and fries
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 72
Tête de veau traditionnelle, sauce gribiche maison
17.00
Calf's head with gribiche sauce
estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tagliatelles à l'émincé de poulet, crème à l'ail des ours
16.00
Chicken tagliatelle with wild garlic cream
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Burger Auvergnat frites maison
17.50
Auvergne burger and fries — steack 150 gr, bleu d'auvergne, salade, tomates, oignons
estimation≈ 980 kcal85 g de glucides
Grande Salade des terroirs (foie gras maison et jambon cru)
19.00
Regional salad with foie gras and cured ham
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Grande Salade toasts chèvre chaudvegetarian
15.50
Warm goat cheese toast salad
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Entrées
Carpaccio de boeuf façon bistrot
14.00
Beef carpaccio with parmesan — copeaux de parmesan
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade des terroirs
14.50
Regional salad with foie gras and cured ham — foie gras maison, jambon cru d'Auvergne
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Moelleux courgettes et chèvrevegetarian
10.00
Zucchini and goat cheese fondant — servi tiède, bouquet de salade
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assiette de cochonailles artisanales
11.00
Artisan pork platter with pickles — condimants et pickles
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Salade de lentilles vertes du Puy
9.00
Green lentil salad with egg and ham — oeuf et éclats de jambon cru
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Méli-mélo de melon frais au Porto et menthevegan, vegetarian
9.00
Fresh melon with Porto and mint
estimation≈ 140 kcal24 g de glucides
Menu enfant
Menu enfant
10.00
Kids menu: Ham or Steak and Potatoes — Jambon blanc ou Steack & Pommes de terre *** Glace
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Menu du jour
Menu du jour
17.00
Daily menu — entrée + plat+ fromage + dessert, vin et café compris
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25
Menus
Menu " Plaisirs du Terroir "
25.00
Regional Pleasures menu — composé d'une entrée, d'un plat, et d'un fromage ou d'un dessert
estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 37
Menu " Instants Gourmands "
32.00
Gourmet Moments menu — au pays des milles saveurs
estimation≈ 1600 kcal90 g de glucideslourd 33
Menu groupe " Balade en Ruéssium "
31.00
Group menu Balade en Ruéssium (1 starter) — 1 entrée + plat + fromage + dessert
estimation≈ 1600 kcal100 g de glucideslourd 25
Menu groupe " Balade en Ruéssium "
36.00
Group menu Balade en Ruéssium (2 starters) — 2 entrées + plat + fromage + dessert
estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 25
Menu groupe " Promenade entre Terre et Mer "
36.00
Group menu Land and Sea (1 starter) — 1 entrée + plat + fromage + dessert
estimation≈ 1700 kcal100 g de glucideslourd 25
Menu groupe " Promenade entre Terre et Mer "
41.00
Group menu Land and Sea (2 starters) — 2 entrées + plat + fromage + dessert
estimation≈ 1900 kcal110 g de glucideslourd 25

Cette carte est-elle toujours correcte ?

57veggie
scoreestimation

Cuisine française, peu de plats

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La grande salade toasts chèvre chaud est le seul plat principal végétarien. Les entrées proposent des courgettes au chèvre ou du melon au porto. La carte dessert offre une mousse au chocolat et un melba aux fruits rouges.

11 plats végétariens et 2 végans sur 33

74dia
scoreestimation

Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. La bavette de boeuf et le magret de canard sont naturellement pauvres en glucides.

14 adaptés au diabète · 33 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Avenue de la Rochelambert 9, 43350 Saint-Paulien
Horaires
lun08:00–21:00
mar06:30–21:00
mer06:30–21:00
jeu06:30–21:00
ven06:30–21:00
sam08:00–21:00
dim08:00–21:00
Réception - Horaires d'ouverture. Fermeture hebdomadaire : dimanche soir
Contact
+330471004047 contact@hotelvoyageur.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotelvoyageur.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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