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La Table d'Anto

route de saint jean de luz 365, 64310 Saint-Pée-sur-Nivelle

Fermé maintenant · ouvre 19:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

À partager (ou pas)
Planche de charcuterie
18.00
Charcuterie board — Jambon serrano 24mois, saucisson ibérique, chorizo ibérique, lomoséché
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de jambon serrano 24 mois
11.00
Serrano ham
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Menu des fêtes - Entrées
Œuf parfait fermier
12.00
Perfect egg — émulsion d’automne et croutons aillés
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tataki de bëœuf froid en sauce chimichurri à notre façon
13.00
Beef tataki
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio d’Esturgeonpescatarian
13.00
Sturgeon carpaccio — vinaigrette aux fruits de la passion et estragon et ses condiments
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu des fêtes - Plats
Côte de cochon fermier dans le filet en basse température
25.00
Pork collar — pommes de terre grenailles et oignons confits, crème aigre douce
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Gigot d’agneau en cuisson longue puis rôtis au beurre
26.00
Lamb leg — écrasé de pommes de terre au sel d’Anto, sauce tajine aux abricots
estimation≈ 820 kcal40 g de glucideséquilibré 70
Pavé de truite d’Ispéguy cuit au four à l’huile d’olivepescatarian
26.00
Baked trout — crème au citron vert et gingembre, légumes rôtis du moment
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plat végétarien: Farandole de légumes du momentvegetarian
21.00
Seasonal vegetable medley
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Menu des fêtes - desserts
Cookie aux pépites de chocolat et noisettes
9.50
Chocolate chip hazelnut cookie — cuit à la minute et sa glace à la vanille de Madagascar. (à commander en début de repas)
estimation≈ 650 kcal68 g de glucideslourd 26
Carpaccio d’ananas rôtis à l’huile d’olive et piment d’Espelettevegetarian
9.50
Roasted pineapple carpaccio — coulis de mangue, tuile au citron vert et glace yaourt au lait de montagne
estimation≈ 320 kcal42 g de glucideslourd 42
Choux craquelin
9.50
Hazelnut craquelin choux — ganache praliné noisette, insert pralin feuillantine, caramel au beurre salé
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 29
Fromage de brebis AOP Ossau Iratyvegetarian
7.50
Ossau Iraty sheep cheese — confiture du moment
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Glace artisanale “Glace des Alpes, maître artisan”
3.00
Artisan ice cream — Une boule :Vanille/Fraise/Chocolat/Noisette/Pistache/Cerise brebis/Café
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
Menu Enfants s (jusqu'à 12ans)
Menu Enfants s (jusqu'à 12ans)
11.00
Kids carbonara spaghetti — Un plat / Un Sirop / Une Boule de glace / Une sucette. Spaghettis à la crème et aux lardons, façon carbonara
estimation≈ 950 kcal95 g de glucideslourd 44
Entrées
Saumon fumé maison au citron vert et bois de hêtrepescatarian
House smoked salmon — jus d’agrumes acidulé, chantilly d’herbes fraiches et toast au beurre d’agrumes
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras mi-cuit maison extra fermier
Foie gras — chutney de pommes, pain d’épices d’Anto, réduction de vinaigre balsamique au citron vert et gingembre
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Plats
Carré d’agneau en basse température
Lamb rack — écrasé de pommes de terre à la ciboulette, réduction de jus d’agneau au thym
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Médaillons de queue de Lotte Rôtiepescatarian
Roasted monkfish — légumes du moment en texture, crème de chorizo ibérique à la gousse de vanille
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
Passionn’é Manguevegetarian
Mango passion fruit dessert — Biscuit noix de coco, Bavaroise vanille de l’Ouganda et crème de coco, insert passion / mangue
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Croustillant chocolat cacahuête s
Chocolate peanut crisp — Biscuit croustillant au chocolat praliné et fleur de sel, ganache chocolat, insert cacahuête s et caramel au beurre salé
estimation≈ 650 kcal48 g de glucideslourd 26

Cette carte est-elle toujours correcte ?

42veggie
scoreestimation

Choix végétarien limité

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a un seul plat végétarien, la farandole de légumes du moment. Pour le dessert, on trouve la passionn'é mangue ou le carpaccio d'ananas rôtis.

4 plats végétariens et 0 végans sur 21

85dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats protéinés à faible teneur en glucides. Les options de viande et de poisson sont faciles à adapter.

12 adaptés au diabète · 21 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
route de saint jean de luz 365, 64310 Saint-Pée-sur-Nivelle
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:00, 19:00–21:30
mer12:00–14:00, 19:00–21:30
jeu12:00–14:00, 19:00–21:30
ven12:00–14:00, 19:00–21:30
sam12:00–14:00, 19:00–21:30
dim12:00–14:00
fermé le dimanche soir
Contact
+33559470355
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledanto.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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