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Restaurant Chez François Saint-Péray

Allée Du Mistral 1, 07130 Saint-Péray

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LES ENTRÉES
Melon Jambon
16.50
Melon and Ham — (en saison)
estimation≈ 220 kcal18 g de glucideséquilibré 74
Salade de foies de volaille
16.30
Chicken Liver Salad
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Œuf meurette aux lentilles
13.50
Oeufs Meurette with Lentils
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Moules farcies au beurre persillé
16.80
Stuffed Mussels with Garlic Butter
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gâteau de foie chaud et son coulis de tomate
15.00
Warm Liver Cake with Tomato Coulis
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tête de veaux sauce gribiche
16.50
Calf's Head Gribiche Sauce
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
NOS PLATS
Steak grillé ou échalotes
18.70
Grilled Steak with Shallots
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Langue de bœuf sauce piquante
16.00
Beef Tongue Spicy Sauce
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tartare de bœuf frites
17.80
Beef Tartare and Fries
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Foie de veau
19.50
Calf's Liver
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Quenelle de brochet sauce Nantua
17.00
Pike Quenelle Nantua Sauce
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Dos de lieu meunière
17.60
Pollock Meunière
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Lasagne de bœuf
17.00
Beef Lasagna
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Trilogie de tartares
18.50
Tartare Trilogy — (3 minis-tartares classiques parmesan avec aller-retour à la plancha)
estimation≈ 780 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
LE FINAL
Fromage sec ou blanc ou dessert
Cheese or Dessert
estimation≈ 400 kcal20 g de glucides
Nos pizzas
Margheritavegetarian
11.50
Margherita Pizza — Tomate, fromage, olives
estimation≈ 800 kcal90 g de glucideséquilibré 75
Napoli
14.50
Napoli Pizza — Crème fraîche épaisse, jambon, mozzarella, fromage, œuf
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Napolitaine
13.00
Napolitaine Pizza — Tomate, fromage, jambon, olives
estimation≈ 900 kcal88 g de glucideséquilibré 65
Reine
13.80
Reine Pizza — Tomate, jambon, champignons, fromage, olives
estimation≈ 920 kcal85 g de glucides
Sicilienne
13.50
Sicilienne Pizza — Tomate, anchois, câpres, fromage, olives
estimation≈ 850 kcal88 g de glucideséquilibré 73
Royale
14.80
Royale Pizza — Tomate, jambon, champignons, fromage, œuf, olives
estimation≈ 1150 kcal105 g de glucides
Neptune
14.00
Neptune Pizza — Tomate, thon, persillade, olives, fromage, œuf
estimation≈ 1080 kcal102 g de glucides
Orientale
14.30
Orientale Pizza — Tomate, merguez, fromage, olives
estimation≈ 1120 kcal100 g de glucides
Mexicaine
14.50
Mexicaine Pizza — Tomate, chorizo, poivrons, fromage, olives
estimation≈ 1180 kcal102 g de glucides
4 Fromagesvegetarian
13.00
Four Cheese Pizza — Tomate, mozzarella, chèvre, bleu, fromage, olives
estimation≈ 1250 kcal98 g de glucides
4 Saisonsvegetarian
13.50
Four Seasons Pizza — Tomate, cœur d'artichaut, poivrons, champignons, fromage
estimation≈ 1020 kcal105 g de glucideséquilibré 71
Calzone
13.50
Pizza chausson : tomate, jambon, fromage, œuf
estimation≈ 1100 kcal108 g de glucides
Savoyarde
16.30
Savoyarde Pizza — Crème fraîche épaisse, jambon cru, reblochon
estimation≈ 1350 kcal95 g de glucideslourd 37
Pizza du chef 1
16.30
Chef's Pizza 1 (Salmon) — Crème fraîche épaisse, saumon fumé, fromage, olives
estimation≈ 1280 kcal92 g de glucideslourd 40
Pizza du chef 2
15.60
Chef's Pizza 2 (Meat) — Crème fraîche épaisse, épinard, viande hachée, fromage
estimation≈ 1220 kcal90 g de glucides
Pizza du chef 3
14.00
Chef's Pizza 3 (Bacon) — Crème fraîche épaisse, lardons, oignons, fromage, œuf
estimation≈ 1300 kcal92 g de glucideslourd 39
Romanaisevegetarian
16.50
Romanaise Pizza — Crème fraîche épaisse, ravioles, fromage
estimation≈ 1380 kcal115 g de glucideslourd 40
Drômoise
15.20
Drômoise Pizza — Tomate, poulet, poivrons, fromage, olives, tomates cerises
estimation≈ 1100 kcal102 g de glucides
Supplément
3.50
Extra Topping
estimation≈ 50 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
LES ENTRÉES
Foie gras maison
23.00
Homemade Foie Gras — accompagné de sa crème brûlée, brioche, condiment
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideslourd 34
Assiette de saumon fumépescatarian
22.50
Smoked Salmon Plate
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon gravlaxpescatarian
17.80
Salmon Gravlax
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
NOS PLATS
Cassolette de ris de veau aux champignons
24.00
Veal Sweetbreads with Mushrooms
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de Saint-Pierre sauce morillespescatarian
23.50
John Dory Fillet with Morel Sauce
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cuisses de grenouilles
20.30
Frog Legs Provençale — a la provençale 8 pièces
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pavé de bœuf
24.80
Beef Steak
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LE FINAL
Fromage sec ou blanc & Dessert
Cheese and Dessert
estimation≈ 550 kcal35 g de glucideslourd 38
LES ENTRÉES
Salade italienne
16.00
Italian Salad — salade de tomates, mozzarella, jambon cru, huile d'olive basilic, oignons
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de saumon fraispescatarian
18.80
Fresh Salmon Tartare
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade du Périgord
19.50
Périgord Salad — salade, magret fumé, tomate, foie gras
estimation≈ 520 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Salade du Vercors
15.00
Vercors Salad — salade, tomate, copeaux de jambon cru et ravioles frites
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade Norvégiennepescatarian
18.50
Norwegian Salad — salade de tomates, crevettes, filets de perches du Nil, Saint-Jacques et filets de rougets chauds, saumon fumé
estimation≈ 380 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
NOS PLATS
Entrecôte
24.00
estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cassolette de rognon de veau
21.00
Veal Kidney Cassolette
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Carpaccio de bœuf
19.50
Beef Carpaccio and Fries — accompagné de frites et de salade
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Escalope (milanaise ou forestière)
21.00
Escalope (Milanese or Forestière)
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Brochette du moment
22.00
Brochette of the moment
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Dos de sandre
20.30
Zander fillet
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cassolette de Saint-Jacques et poissons
25.80
Scallops and fish casserole
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Morue à l'aïoli
19.00
Cod with aioli
estimation≈ 510 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Moules marinières frites
18.60
Mussels and fries
estimation≈ 880 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Pavé de saumon en croûte d'herbes
19.50
Salmon fillet with herb crust
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Cette carte est-elle toujours correcte ?

32veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose quatre pizzas végétariennes, comme la Margherita et la 4 Saisons. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

4 plats végétariens et 0 végans sur 57

76dia
scoreestimation

Options protéinées et faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et de poisson avec peu de glucides. Les plats principaux protéinés sont très adaptés.

31 adaptés au diabète · 57 plats

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Pratique

Adresse
Allée Du Mistral 1, 07130 Saint-Péray
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:00, 19:00–21:30
mer12:00–14:00
jeu12:00–14:00, 19:00–21:30
ven12:00–14:00, 19:00–21:30
sam12:00–14:00, 19:00–21:30
dim12:00–14:00
fermé pour congés du 26 Juillet au 25 Août inclus
Contact
+32475405251
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-chez-francois.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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