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Le Chantier - Saint-Philibert, 13 Chem. du Passeur

chemin du passeur, 56470 Saint Philibert

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

CRUSTACES, FRUITS DE MER
SOUPE DE POISSONSpescatarian
14.00
fish soup
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
HUITRES CREUESpescatarian
12.00
raw oysters (6) — LES 6
estimation≈ 70 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
HUITRES CREUESpescatarian
18.00
raw oysters (9) — LES 9
estimation≈ 105 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
HUITRES CREUESpescatarian
24.00
raw oysters (12) — LES 12
estimation≈ 140 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
BIGORNEAUXpescatarian
14.00
periwinkles
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
BULOTSpescatarian
14.00
whelks
estimation≈ 130 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
BULOTS ET BIGORNEAUXpescatarian
15.00
whelks and periwinkles
estimation≈ 125 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
ASSIETTE DE CREVETTES ROSESpescatarian
19.00
pink shrimp platter
estimation≈ 160 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
LANGOUSTINESpescatarian
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
PALOURDES FRAICHESpescatarian
18.50
fresh clams (12) — LES 12
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
PALOURDES FARCIESpescatarian
20.00
stuffed clams (12) — LES 12
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
TOURTEAU OU ARAIGNEE (SAISON)pescatarian
23.00
brown crab or spider crab — 6/800 grs
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
CARPACCIO DE THON OU DE ST JACQUESpescatarian
19.50
tuna or scallop carpaccio
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
GRAVLAX DE SAUMONpescatarian
18.50
salmon gravlax
estimation≈ 220 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLATEAU (1Pers)
HUITRES, BULOTS, BIGORNEAUX, PALOURDES, CREVETTES, 1/2TOURTEAU OU 1/2 ARAIGNEE (SELON ARRIVAGE)pescatarian
46.00
seafood platter
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
CRUSTACES (Suite)
LANGOUSTE GRILLEEpescatarian
grilled spiny lobster
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
HOMARD GRILLEpescatarian
grilled lobster
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
POISSONS SAUVAGES
BAR, SOLE, BARBUE, TURBOT, SAINT-PIERRE, ROUGETS, DAURADE ROYALE, LIEU JAUNE, THON, LOTTE, CABILLAUD, SAINT JACQUES...pescatarian
wild fish selection
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
VIANDE
FILET DE BŒUF ( -200 grs )-ORIGINE FRANCE(POMMES DE TERRE SAUTÉES)gluten_free
35.00
beef fillet with sautéed potatoes
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
FROMAGE
CUBE NANTAIS CHAUD, SALADEvegetarian
9.00
warm Nantais cheese with salad
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DESSERTS
CREMES GLACEES, SORBETS (citron vert, poire, vanille, caramel beurre salé, chocolat, café, rhum raisins, fraise, mangue)3 boules
9.00
ice cream and sorbets
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
GLACE GRIOTTES (vanille, griottes)
11.00
cherry ice cream
estimation≈ 380 kcal48 g de glucides
COLONEL (sorbet citron vert et vodka)vegan
11.00
Colonel (lime sorbet and vodka)
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 32
SIR WILLIAMS (sorbet poire et alcool de poire williams)vegan
11.00
Sir Williams (pear sorbet and pear brandy)
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 32
CREME BRULEE à la vanille (maison)gluten_free
9.50
vanilla crème brûlée
estimation≈ 420 kcal28 g de glucideslourd 39
MOELLEUX AU CHOCOLAT (maison)
9.50
chocolate moelleux
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
ILE FLOTTANTEgluten_free
9.00
floating island
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
NOUGAT GLACE
11.00
frozen nougat
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 30
BABA AU RHUM
11.00
rum baba
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 34
FRAISES OU FRAMBOISES (selon arrivage)vegan, vegetarian, gluten_free
11.00
fresh strawberries or raspberries
estimation≈ 120 kcal20 g de glucideséquilibré 67
IRISH COFFEE
13.00
estimation≈ 300 kcal25 g de glucideslourd 36
PAVLOVAgluten_free
12.00
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 38

Cette carte est-elle toujours correcte ?

35veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose peu de plats végétariens. Vous pouvez choisir le Cube Nantais chaud ou des fruits et sorbets.

4 plats végétariens et 3 végans sur 32

75dia
scoreestimation

Produits de la mer frais

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides avec du poisson et de la viande. Les fruits de mer conviennent très bien à un régime pauvre en glucides.

20 adaptés au diabète · 31 plats

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Pratique

Adresse
chemin du passeur, 56470 Saint Philibert
Horaires
lunfermé
marfermé
mer—
jeu—
ven—
sam—
dim—
OUVERT MIDI ET SOIR
Contact
+32297551742
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlechantierlatrinite.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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