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Restaurant l'Escale - Saint-Point-Lac, 1 Rue du Lac

Route petite combe, 25160 Saint-Point-Lac

Fermé maintenant

restaurant de poisson€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Croûte forestièrevegetarian
15.00
Mushroom Crust — Champignon, herbes fraiches et sauce à la crème
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Moules farcies
13.00
Stuffed Mussels — La douzaine de moule d'ail parfumé, de persil frais et de chapelure dorée.
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Moules gratinés lardon comté
13.00
Gratinated Mussels with Bacon and Comté — Moules aux petits légumes et lardons gratinés au Comté
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine de poissonspescatarian
13.00
Fish Terrine — Terrine maison de poissons d'eau douce (selon arrivage) et sa sauce tartare
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon cuit fumé de pays
12.00
Country Smoked Ham — Tanches fines de jambon cuit de pays affiné selon des méthodes artisanales
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade Comtoise "petite"
14.00
Small Comtoise Salad — Salade, tomate, œuf, crouton, comté et lardons
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade Comtoise "grande"
19.00
Large Comtoise Salad — Salade, tomate, œuf, croutons, comté et lardons
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade chèvre chaud "petite"
14.00
Small Warm Goat Cheese Salad — Salade, tomate, croutons, lardons, chèvre et miel
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Salade chèvre chaud "grande"
19.00
Large Warm Goat Cheese Salad — Salade, tomate, croutons, lardons, chèvre et miel
estimation≈ 520 kcal22 g de glucides
Salade de l'Escale "petite"
14.00
Small Escale Salad — Salade, tomate, croûtons, morbier, lard grillé et œuf
estimation≈ 420 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de l'Escale "grande"
19.00
Large Escale Salad — Salade, tomate, croûtons, morbier, lard grillé et œuf
estimation≈ 540 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de campagne cuite au four
12.00
Country Terrine — La terrine est composée d'un mélange de viandes hachées finement assaisonné.
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filets de truite "petite"pescatarian
14.00
Small Smoked Trout Fillets — Filets de truite fumée du Haut Doubs et sa garniture (salade, tomate, œuf, croutons et sauce tartare)
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filets de truite "grande"pescatarian
17.00
Large Smoked Trout Fillets — Filets de truite fumée du Haut Doubs et sa garniture (salade, tomate, œuf, croutons et sauce tartare)
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
PLATS
Friture de filets de truite en goujonnettes, frites, saladepescatarian
21.00
Fried Trout Goujons
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Filet de sandre meunière et sa graniturepescatarian
22.00
Zander Meunière
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dos de cabillaud frais, forestier et sa garniturepescatarian
20.00
Cod with Mushrooms
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filets de perches frais, meunière et sa garniturepescatarian
27.50
Perch Meunière
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Truite fraîche meunière et sa garniturepescatarian
20.00
Trout Meunière
estimation≈ 640 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pavé d'Omble Chevalier au vin jaune et sa garniturepescatarian
29.00
Arctic Char with Vin Jaune
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Magret de canard au miel et sa garniture
28.50
Duck Breast with Honey
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Jambon chaud nature et sa garniture
15.00
Hot Ham
estimation≈ 720 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Jambon chaud forestier et sa garniture
19.00
Hot Ham with Mushrooms
estimation≈ 780 kcal38 g de glucides
Faux filet de bœuf nature et sa garniture
22.00
Sirloin Steak
estimation≈ 820 kcal35 g de glucides
Faux filet de bœuf forestier et sa garniture
26.00
Sirloin Steak with Mushrooms
estimation≈ 880 kcal38 g de glucides
Assiette campagnarde
19.00
Country Plate — Saucisse de Morteau, salade, râpé de pommes de terre, cancoillotte
estimation≈ 950 kcal42 g de glucides
Desserts
Coupe melbavegetarian
8.00
Melba Coupe — Glace vanille, pêche au sirop et chantilly
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 44
Coupe Terroirvegetarian
8.00
Terroir Coupe — Glace miel, sapin et chantilly
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 34
Coupe soleilvegan
7.00
Soleil Coupe — Sorbet citron, citron vert, passion
estimation≈ 220 kcal45 g de glucideslourd 32
Coupe du vergervegan
8.00
Orchard Coupe — Sorbet pêche, poire, melon et fruits au sirop
estimation≈ 250 kcal52 g de glucideslourd 35
Coupe fruits des boisvegetarian
8.00
Wild Berry Coupe — Sorbets framboise, myrtille chantilly et coulis
estimation≈ 350 kcal48 g de glucideslourd 42
Coupe terroir liqueur de sapinvegetarian
10.00
Terroir Fir Liqueur Coupe — Glace miel, sapin et chantilly, liqueur de sapin
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Coupe Escalevegetarian
9.00
Escale Coupe — Glace mûre, framboise, fraise des bois, chantilly et colis fruits rouges
estimation≈ 360 kcal45 g de glucideslourd 44
Coupe belle Hélènevegetarian
8.00
Belle Hélène Coupe — Glace vanille, poire au sirop, chantilly et coulis de chocolat
estimation≈ 440 kcal58 g de glucideslourd 38
Coupe Colonelvegan
9.00
Colonel Coupe — 2 boules de sorbet citron et Vodka pour intensifier les saveurs
estimation≈ 310 kcal40 g de glucideslourd 32
Nougat glacé
8.00
Iced Nougat
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Tarte du jourvegetarian
7.50
Tart of the Day
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 41
Crème bruléevegetarian
6.50
Crème Brûlée
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideslourd 42
Carpaccio d'ananas et sa boule de glace noix de cocovegetarian
6.00
Pineapple Carpaccio with Coconut Ice Cream
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Panna cotta au coulis de fruits rougesvegetarian
6.00
Panna Cotta with Red Berries
estimation≈ 260 kcal25 g de glucideslourd 42
Fromage blanc en faisselle à la crème ou au coulis de fruits rougesvegetarian
5.00
Fromage Blanc
estimation≈ 280 kcal22 g de glucideslourd 42
Assiette de fromagesvegetarian
7.00
Cheese Plate — Fromages locaux
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

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58veggie
scoreestimation

Options végétariennes chaudes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La seule entrée chaude végétarienne est la croûte forestière aux champignons. Il n'y a pas de plats principaux végétariens. La carte propose divers desserts comme la panna cotta et des fromages locaux.

16 plats végétariens et 3 végans sur 42

74dia
scoreestimation

Plats de poisson et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses entrées et plats riches en protéines. Les options de poisson sont généralement faibles en glucides.

19 adaptés au diabète · 42 plats

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Pratique

Adresse
Route petite combe, 25160 Saint-Point-Lac
Horaires
lun—
marfermé
merfermé
jeu—
ven—
sam—
dim—
A partir du jeudi 22 janvier 2026, ouverture du jeudi midi au lundi midi. Fermeture hebdomadaire lundi soir, mardi et mercredi. ouvre à partir de 18h45 en soirée
Contact
+33381696173
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-l-escale.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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