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Logis Hôtel le Gué du Holme

14 Rue des Estuaires, 50220 Saint-Quentin-sur-le-Homme

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Terrine de foie gras de canard au Ratafia de la Champagne
22.00
Duck foie gras terrine
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Saumon fumé par nos soins et sa chantilly aux agrumespescatarian
17.00
House-smoked salmon
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Langoustines poêlées au beurre de noisette, risotto au jus de volaille, dés de chorizo et velouté de homardpescatarian
24.00
Pan-seared langoustines with risotto
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Rosace d’andouille de Vire aux pommes sauce camembert
15.00
Andouille de Vire with apples
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Huîtraçes creuses N°3 de Cancale par 6pescatarian
12.00
Cancale oysters (6pcs)
estimation≈ 70 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huîtraçes creuses N°3 de Cancale par 9pescatarian
18.00
Cancale oysters (9pcs)
estimation≈ 105 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huîtraçes creuses N°3 de Cancale par 12pescatarian
24.00
Cancale oysters (12pcs)
estimation≈ 140 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Viandes
Filet de bêæf rôti à la Fourme d’Ambert
28.00
Roasted beef fillet with Fourme d'Ambert
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Suprême de pintade, sauce vallée d’Auge et ses accompagnements
17.00
Guinea fowl supreme
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Carré d’agneau de Pays au thym frais
26.00
Lamb rack with thyme
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fricassée de ris de veau sauce Marchand de vin
27.00
Veal sweetbreads fricassee
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poissons
Filet de Saint-Pierre parmentier d’andouille de Virepescatarian
30.00
John Dory fillet with andouille
estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de Barbue au beurre blancpescatarian
25.00
Turbot fillet with beurre blanc
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Marmite de poissons en croúête et petits légumespescatarian
29.00
Fish pie in crust
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Fromages
Fromages servis au chariotvegetarian
13.00
Cheese trolley
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Camembert pané et sa salade aux pommesvegetarian
8.00
Breaded Camembert with apple salad
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Soufflé chaud à la violette et sa crème glacée à la violettevegetarian
13.00
Violet soufflé with ice cream — à commander en début de repas
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Crêpes Suzette flambées en sallevegetarian
12.00
Crêpes Suzette
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27
Tartelette aux fraises de Sainte-Pience et son sorbetvegetarian
11.00
Strawberry tartlet with sorbet
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 37
Macaron aux framboisesvegetarian
11.00
Raspberry macaron
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Autres
Menu saveurs
33.00
Flavours menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25
Formule rapide midi
27.00
Quick lunch formula
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Menu gourmand
46.00
Gourmet menu
estimation≈ 2200 kcal150 g de glucideslourd 25
Menu Gourmand
Menu Gourmand
47.00
Gourmet Menu (Set) — Entrée, 1 plat, fromage, dessert
estimation≈ 2100 kcal130 g de glucideslourd 25
Menu Dégustation
Menu Dégustation
65.00
Tasting Menu (Set) — Entrée, 2 plats, fromage, dessert
estimation≈ 2600 kcal160 g de glucideslourd 25
Entrées
Terrine de foie gras de canard au ratafia, chutney de figues
Duck foie gras terrine with fig chutney
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salade tiède de langoustines aux tomates confitespescatarian
Warm langoustine salad
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Cassolette de ris de veau et fondue de poireaux
Veal sweetbreads with leeks
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Plats
Filet de bœuf sauce périgourdine
Beef fillet Périgourdine
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poêlée de coquilles Saint-Jacques, sauce safranéepescatarian
Pan-seared scallops with saffron sauce
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fromages
Duo de fromages et son bouquet de mesclunvegetarian
Cheese duo with mesclun
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Desserts
Moelleux chaud au chocolatvegetarian
Chocolate moelleux
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32
Croustillant de poire à la pistache, sauce au chocolatvegetarian
Pear and pistachio crisp
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideslourd 32
Menu enfant
Menu enfant jusqu’à 12 ans
12.00
Kids menu — Saumon fumé par nos soins ou assiette de charcuterie, Pièce de bœuf ou poisson du jour, Glace ou dessert du jour
estimation≈ 1200 kcal100 g de glucideslourd 38
Nos Menus
La carte du moment
Seasonal menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25

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Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose de nombreux plats riches en protéines. Les viandes et poissons permettent de limiter les glucides.

21 adaptés au diabète · 35 plats

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Pratique

Adresse
14 Rue des Estuaires, 50220 Saint-Quentin-sur-le-Homme
Horaires
lunfermé
mar12:00–13:15, 19:15–21:15
mer12:00–13:15, 19:15–21:15
jeu12:00–13:15, 19:15–21:15
ven12:00–13:15, 19:15–21:15
sam19:15–21:15
dim12:00–13:15
Contact
+33233606376 gue.holme@wanadoo.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-gue-du-holme.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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