retour à la recherche

Le Rouget Noir - Traiteur

43 Boulevard Léon Blum 43, 02100 Saint-Quentin

Fermé maintenant · ouvre 08:30

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

15 BOUCHÉES SALÉES
SAUMON FUMÉ
16.50
Smoked Salmon Canapés
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
MAGRET FUMÉ
16.50
Smoked Duck Breast Canapés
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
FOIE GRAS ET CHUTNEY
16.50
Foie Gras and Chutney Canapés
estimation≈ 950 kcal50 g de glucides
VÉGÉTARIENvegetarian
16.50
Vegetarian Canapés
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 65
CUILLÈRE BISCUIT AU CRABE ET QUEUE D'ÉCREVISSE
16.50
Crab and Crayfish Biscuit Spoons
estimation≈ 700 kcal55 g de glucideséquilibré 65
APÉRITIF
2 amuses bouche/personne
Amuse-bouche
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
ENTREE
Tartare de Thon à la Tahitienne
Tuna Tartare Tahitian Style — citron vert et gingembre
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ballotin de Foie gras et son Chutney aux Poires pimenté
Foie Gras Ballotine with Pear Chutney
estimation≈ 450 kcal20 g de glucides
PLAT
La fameuse Bouillabaisse
Bouillabaisse — Lotte, St Jacques, Cabillaud, Rouget, Saumon, Gambas, rouille et croûtons
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Pavé de Veau aux Morilles, Gratin et Légumes
Veal Pavé with Morel Mushrooms
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
DESSERT
Le royal Valentin
Royal Valentin Dessert — macaron, mousse coco, cœur framboise
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
MENU À 55 €/PERSONNE OU AVEC ACCORD METS/VINS 75 €
55.00
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

22veggie
scoreestimation

Choix végétarien limité

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a qu'une seule option végétarienne. Vous pouvez commander les bouchées salées végétariennes.

1 plats végétariens et 0 végans sur 12

58dia
scoreestimation

Traiteur français avec options poisson

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose plusieurs entrées et plats riches en protéines. Les valeurs en glucides varient fortement selon les plats.

6 adaptés au diabète · 12 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
43 Boulevard Léon Blum 43, 02100 Saint-Quentin
Horaires
lun08:30–14:00
mar08:30–14:00
mer08:30–14:00
jeu08:30–14:00
ven08:30–14:00
sam08:30–14:00
dim—
Conflicting hours mentioned: 8h30-14h and 9:30-14:30
Contact
+33323624444
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lerougetnoir.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

Propriétaire de Le Rouget Noir - Traiteur ? Revendiquez votre établissement.