Les Paillotes - Saint-Raphaël, 4348 Rte de la Corniche
Rte de la Corniche 4348, 83700 Saint Raphaël
Fermé maintenant · ouvre 12:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Moules farcies façon Les Paillottes
24.00
Stuffed Mussels — Harissa, beurre, ail, persil, chapelure
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Couteaux à la plancha en persillade
25.00
Razor Clams with Parsley — Razor clams with parsley sauce
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sardines de Méditerrée grillées
21.00
Grilled Sardines — à la plancha, avec sauce aïoli
estimation≈ 340 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SALADES
Salade Saint marcellin
26.00
Saint Marcellin Salad — Feuille de brick, salade verte, pommes, cerneaux de noix, croutons, sauce vinaigrette, jambon cru, miel et balsamique
estimation≈ 580 kcal32 g de glucides
Salade burratina
28.00
Burratina Salad — Copeaux de parmesan, tomates confites, pignons de pin, jambon cru, burratina, câpres italiennes, vinaigrette au pistou/melon, tomates anciennes
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Fruits de mer
6 huîtra Fines de Claires N°3
18.00
Fines de Claires Oysters
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
6 huîtra Gillardeau N°3
29.00
Gillardeau Oysters
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tartare de saumon mariné
20.00
Marinated Salmon Tartare — en enveloppe fumée
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ceviche de poisson du jour
20.00
Fish Ceviche — légumes croquants et coriandre
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Côté végétarien
Risotto aux légumes du jourvegetarian
25.00
Vegetable Risotto
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 78
Pâtes à la provençalevegetarian
25.00
Provençal Pasta
estimation≈ 620 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Salade véganevegan
21.00
Vegan Salad — pickles d'oignons rouges, avocat, tomates, melon, radis, salade, concombre
estimation≈ 380 kcal22 g de glucideséquilibré 74
Côté mer ....
Mille-feuille de la mer
38.00
Seafood Mille-feuille — Filet de rouget, Saint-Jacques, champignons, sauce romarin, échalotes, ail
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Saint-pierre à la plancha sauce vierge
40.00
Grilled John Dory — accompagné de ses légumes du jour et son risotto
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Linguini alle vongole façon Les Paillottes
34.00
Linguine with Clams — Palourdes
estimation≈ 610 kcal78 g de glucideséquilibré 77
Dorade à la plancha sauce vierge
38.00
Grilled Sea Bream — Accompagnee de ses légumes du moment et son risotto
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Burger de la mer
28.00
Tuna Burger — Bun multigrain, pavé de thon sauce wasabi avocat tomate, salade
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Côté terre ...
Pluma de porc
38.00
Pork Pluma — crème chorizo, accompagnée de légumes du moment, pommes de terre grenaille
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de bæuf à la plancha
45.00
Grilled Beef Fillet — beurre maîtra d'hôtel accompagné de ses légumes du jour et son gratin dauphinois
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tartare de boeuf classique maison
35.00
Classic Beef Tartare
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare de boeuf des Paillottes
35.00
House Beef Tartare — sauce rouille maison, pommes de terre rôties, salade
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
MENU ENFANT
Menu enfant
17.00
Kids Menu — Filet de poisson du jour ou steak haché accompagné de légumes ou pâtes ou pommes de terre sautées ou frites + 1 boule de glace + 1 sirop à l'eau
estimation≈ 850 kcal90 g de glucides
Les Desserts
Desserts du moment
10.00
Dessert of the Day
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
patisserie du jour
12.00
Pastry of the Day
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 29
glaces et sorbets au choix
3.50
Ice Cream and Sorbet — 1 boule
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
Barbecue du lundi soir
Friture de Jols
12.00
Fried Small Fish
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Sardines grillées
15.00
Grilled Sardines
estimation≈ 400 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Onglet de boeuf à la plancha
18.00
Grilled Beef Hanger Steak — + accompagnement ( tomates, pommes de terre)
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cette carte est-elle toujours correcte ?
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Rte de la Corniche 4348, 83700 Saint Raphaël
- Horaires
- lun19:00–22:00marfermémer—jeu—ven—sam—dim12:00–14:30, 19:00–22:00Uniquement sur réservation
- Contact
- +33494406237
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lespaillottes-straphael.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %