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L'Estanko Restaurant Saint-Rémy-de-Provence

boulevard Gambetta 9, 13210 Saint-Rémy-de-Provence

Fermé maintenant · ouvre 19:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LE GRIGNOTAGE À PARTAGER
Risotto Arborio de gambaspescatarian
19.90
Prawn Risotto — jus de têtes
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Paté en croûte façon la belle Aurore
11.50
Pâté en Croûte
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Ribs de bœuf Black Angus
24.90
Beef Ribs
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Camembert rôti au miel et noisettes torréfiéesvegetarian
11.50
Roasted Camembert with Honey and Hazelnuts — sauce barbecue maison
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Noix d’entrecôte Black Angus cuite dans son beurre moussant, sauce au poivre vert
Ribeye with Green Peppercorn Sauce
estimation≈ 680 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Moules farcies au beurre persillé : les 6pescatarian
8.50
Stuffed Mussels with Garlic Butter
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Moules farcies au beurre persillé : Les 300grpescatarian
36.90
Stuffed Mussels with Garlic Butter
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Moules farcies au beurre persillé : les 12pescatarian
16.00
Stuffed Mussels with Garlic Butter
estimation≈ 440 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Moules farcies au beurre persillé : Les 600grpescatarian
72.00
Stuffed Mussels with Garlic Butter
estimation≈ 1700 kcal24 g de glucidesadapté au diabètelourd 44
Planche de charcuteries
15.50
Charcuterie Board — jambon de Parme, chorizo de Bellota, jambon blanc tartufata
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Effiloché de cochon braisé, cuit 4 heures, jus réduit à la badiane
19.90
Pulled Pork
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de fromagesvegetarian
14.90
Cheese Plate — Saint-Maure cendré, Tomme de vache, Comté fruité 18 mois, Bresse Bleu
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assortiment de charcuteries et fromages
18.50
Charcuterie and Cheese Platter
estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de Saint-Pierre juste rôti, polenta crémeuse citron, carotte confite , sauce homardinepescatarian
26.90
Roasted John Dory with Polenta
estimation≈ 510 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La pêche du jourpescatarian
Catch of the Day — voir l’ardoise
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon gravlax et gel de citron confitpescatarian
11.50
Salmon Gravlax
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tataki de Thon rouge (ikejime), condiment ponzu, gingembrepescatarian
14.50
Tuna Tataki
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
LES ACCOMPAGNEMENTS
Croque monsieur à la truffe d’été
9.90
Truffle Croque Monsieur
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
Gambas en tempura maison, sauce aigre douce : 3 piècespescatarian
7.50
Prawn Tempura
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Gambas en tempura maison, sauce aigre douce : 6 piècespescatarian
14.50
Prawn Tempura
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Gambas en tempura maison, sauce aigre douce : 9 piècespescatarian
19.90
Prawn Tempura
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Poêlée de légumes de saisonvegetarian, vegan
5.50
Seasonal Vegetable Sauté
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Frites fraîchesvegetarian, vegan
5.50
Fresh Fries
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Purée de patates doucevegetarian
5.50
Sweet Potato Mash
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gratin dauphinois à l’anciennevegetarian
5.50
Gratin Dauphinois
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Oeuf parfait bio de chez Mistral, sabayon à la truffe d’été et focacciavegetarian
8.80
Perfect Egg with Truffle Sabayon
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Chorizo grillé, flambé devant vous à la Farigoule
9.90
Grilled Chorizo
estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MENU ENFANT
MENU ENFANT
13.90
Kids Menu — Sirop aux choix, Chorizo grillé ou Cordon bleu fait maison ou Steak haché, Frites, Mousse au chocolat
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucideslourd 36
LES DESSERTS
Pâtisserie de chez Meinado présentée dans notre vitrine
12.00
Pastry Selection
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31
LE GRIGNOTAGE À PARTAGER
Noix d’entrecôte Black Angus cuite dans son beurre moussant, sauce au poivre vert
36.90
Ribeye with Green Peppercorn Sauce
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Noix d’entrecôte Black Angus cuite dans son beurre moussant, sauce au poivre vert
72.00
Ribeye with Green Peppercorn Sauce
estimation≈ 1700 kcal24 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Poitrine de cochon cuite basse température
19.90
Slow-cooked Pork Belly — jus de cuisson soja et badiane
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cette carte est-elle toujours correcte ?

50veggie
scoreestimation

Cuisine française et accompagnements

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le camembert rôti au miel ou l'assiette de fromages. Les options végétariennes sont surtout des accompagnements comme les frites fraîches et la poêlée de légumes.

9 plats végétariens et 2 végans sur 41

76dia
scoreestimation

Plats français pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats à partager riches en protéines. Le choix de viandes et poissons est vaste.

31 adaptés au diabète · 41 plats

Avis

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Pratique

Adresse
boulevard Gambetta 9, 13210 Saint-Rémy-de-Provence
Horaires
lun—
mar—
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sam12:00–14:00, 19:00–22:00
dim12:00–14:00, 19:00–22:00
Contact
+32465818943
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lestanko.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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