L'Estanko Restaurant Saint-Rémy-de-Provence
boulevard Gambetta 9, 13210 Saint-Rémy-de-Provence
Fermé maintenant · ouvre mer 12:00
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
LE GRIGNOTAGE À PARTAGER
Risotto Arborio de gambaspescatarian
19.90
Prawn Risotto — jus de têtes
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Paté en croûte façon la belle Aurore
11.50
Pâté en Croûte
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Ribs de bœuf Black Angus
24.90
Beef Ribs
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Camembert rôti au miel et noisettes torréfiéesvegetarian
11.50
Roasted Camembert with Honey and Hazelnuts — sauce barbecue maison
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Noix d’entrecôte Black Angus cuite dans son beurre moussant, sauce au poivre vert
Ribeye with Green Peppercorn Sauce
estimation≈ 680 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Moules farcies au beurre persillé : les 6pescatarian
8.50
Stuffed Mussels with Garlic Butter
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Moules farcies au beurre persillé : Les 300grpescatarian
36.90
Stuffed Mussels with Garlic Butter
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Moules farcies au beurre persillé : les 12pescatarian
16.00
Stuffed Mussels with Garlic Butter
estimation≈ 440 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Moules farcies au beurre persillé : Les 600grpescatarian
72.00
Stuffed Mussels with Garlic Butter
estimation≈ 1700 kcal24 g de glucidesadapté au diabètelourd 44
Planche de charcuteries
15.50
Charcuterie Board — jambon de Parme, chorizo de Bellota, jambon blanc tartufata
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Effiloché de cochon braisé, cuit 4 heures, jus réduit à la badiane
19.90
Pulled Pork
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de fromagesvegetarian
14.90
Cheese Plate — Saint-Maure cendré, Tomme de vache, Comté fruité 18 mois, Bresse Bleu
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assortiment de charcuteries et fromages
18.50
Charcuterie and Cheese Platter
estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de Saint-Pierre juste rôti, polenta crémeuse citron, carotte confite , sauce homardinepescatarian
26.90
Roasted John Dory with Polenta
estimation≈ 510 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La pêche du jourpescatarian
Catch of the Day — voir l’ardoise
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon gravlax et gel de citron confitpescatarian
11.50
Salmon Gravlax
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tataki de Thon rouge (ikejime), condiment ponzu, gingembrepescatarian
14.50
Tuna Tataki
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
LES ACCOMPAGNEMENTS
Croque monsieur à la truffe d’été
9.90
Truffle Croque Monsieur
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
Gambas en tempura maison, sauce aigre douce : 3 piècespescatarian
7.50
Prawn Tempura
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Gambas en tempura maison, sauce aigre douce : 6 piècespescatarian
14.50
Prawn Tempura
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Gambas en tempura maison, sauce aigre douce : 9 piècespescatarian
19.90
Prawn Tempura
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Poêlée de légumes de saisonvegetarian, vegan
5.50
Seasonal Vegetable Sauté
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Frites fraîchesvegetarian, vegan
5.50
Fresh Fries
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Purée de patates doucevegetarian
5.50
Sweet Potato Mash
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gratin dauphinois à l’anciennevegetarian
5.50
Gratin Dauphinois
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Oeuf parfait bio de chez Mistral, sabayon à la truffe d’été et focacciavegetarian
8.80
Perfect Egg with Truffle Sabayon
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Chorizo grillé, flambé devant vous à la Farigoule
9.90
Grilled Chorizo
estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MENU ENFANT
MENU ENFANT
13.90
Kids Menu — Sirop aux choix, Chorizo grillé ou Cordon bleu fait maison ou Steak haché, Frites, Mousse au chocolat
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucideslourd 36
LES DESSERTS
Pâtisserie de chez Meinado présentée dans notre vitrine
12.00
Pastry Selection
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31
LE GRIGNOTAGE À PARTAGER
Noix d’entrecôte Black Angus cuite dans son beurre moussant, sauce au poivre vert
36.90
Ribeye with Green Peppercorn Sauce
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Noix d’entrecôte Black Angus cuite dans son beurre moussant, sauce au poivre vert
72.00
Ribeye with Green Peppercorn Sauce
estimation≈ 1700 kcal24 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Poitrine de cochon cuite basse température
19.90
Slow-cooked Pork Belly — jus de cuisson soja et badiane
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
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Pratique
- Adresse
- boulevard Gambetta 9, 13210 Saint-Rémy-de-Provence
- Horaires
- lun—mar—mer12:00–14:00, 19:00–22:00jeu12:00–14:00, 19:00–22:00ven12:00–14:00, 19:00–22:00sam12:00–14:00, 19:00–22:00dim12:00–14:00, 19:00–22:00
- Contact
- +33465818943
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lestanko.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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