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Charles - Saint-Rémy-de-Provence, 5B Rue Carnot

rue Carnot 5, 13210 Saint-Rémy-de-Provence

horaires pas encore connus

bistrot€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu
Oeufs façon mimosavegetarian
9.00
Deviled eggs with rouille mayonnaise — mayonnaise à la rouille
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Salade de tomatesvegetarian
12.00
Tomato salad
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Poichichade & Anchoïadepescatarian
14.00
Poichichade and Anchoïade with raw vegetables — petits légumes crus
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
5 belles crevettes décortiquéespescatarian
18.00
Shrimp with bisque mayonnaise — mayonnaise à la bisque
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Petite salade Niçoisepescatarian
16.00
Niçoise salad
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pâté de campagne fait maison
8.00
Homemade country pâté
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de charcuterie de la Ferme du Mas Brun
13.00
Charcuterie board
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de truite de l’Isle sur la Sorguepescatarian
24.00
Trout tartare — pommes terre, salade
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Daurade de Méditerranéepescatarian
26.00
Mediterranean sea bream with ratatouille — ratatouille, sauce vierge au basilic
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Saucisse de veau de Bos de la Crau
23.00
Veal sausage with mashed potatoes — purée, jus de veau
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartare de boeuf coupé au couteau
25.00
Hand-cut beef tartare — pommes de terre, salade
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Paleron de boeuf braisé
26.00
Braised beef chuck — ratatouille, pommes de terre
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Petits farcis à la chair de porc de Crau
24.00
Stuffed vegetables with pork — sauce tomate
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de boeuf
39.00
Beef fillet with béarnaise sauce — sauce béarnaise, ratatouille, pommes de terre
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Aubergine à la Bonifaciennevegetarian
22.00
coulis de tomates (végétarien)
estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Assiette de fromagesvegetarian
9.00
Cheese plate — Comté 18 mois & Chèvre frais
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mousse au chocolatvegetarian
9.00
Chocolate mousse
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 44
Millefeuille vanille & amandevegetarian
9.00
Vanilla and almond millefeuille
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Pêche Melbavegetarian
9.00
Peach Melba
estimation≈ 280 kcal38 g de glucides
Crème glacée aux noisettes du Piémontvegetarian
9.00
Piedmont hazelnut ice cream
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideslourd 42

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75veggie
scoreestimation

Bistro français avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme l'aubergine à la Bonifacienne et les oeufs façon mimosa. Il y a une assiette de fromages avec du Comté et divers desserts. La carte propose aussi de la viande et du poisson pour les tables mixtes.

8 plats végétariens et 0 végans sur 20

76dia
scoreestimation

Options bistro faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose nhiều plats protéinés avec des légumes. La ratatouille accompagne plusieurs plats.

16 adaptés au diabète · 20 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue Carnot 5, 13210 Saint-Rémy-de-Provence
Horaires
pas encore connu
Contact
+330484350720 reservation@charles-bistro.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), charles-bistro.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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