Au Restaurant du Phare
4 Rte de Tancarville, 27680 Saint-Samson-de-la-Roque
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Le foie gras de canard poelé
20.00
seared duck foie gras — pommes fruits et sauce acidulée
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Les ravioles de gambas marinées
19.00
marinated shrimp ravioli — coulis de crustacés
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Le foie gras de canard maison au torchon et ses accompagnements
17.00
duck foie gras torchon
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
L'effeuillé d'aile de raie
13.00
shredded skate wing — aux pommes fruit, câpres et vinaigrette à l'ancienne
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
La salade de chèvre chaudvegetarian
13.00
warm goat cheese salad — vinaigrette au miel et croustillant de poitrine
estimation≈ 420 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poissons
Le tronçon de turbotpescatarian
23.00
turbot fillet — au coulis de crustacés
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les filets de soles et langoustines gratinées à la normandepescatarian
22.00
sole and langoustine Normande
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le filet de saint pierre cuit vapeurpescatarian
21.00
steamed Saint Pierre fillet — à la crème d'asperges vertes
estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Le dos de cabillaud à l'andouille
16.00
cod with andouille — sauce au cidre
estimation≈ 410 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le filet de barpescatarian
16.00
sea bass fillet — crème de haddock, riz façon paëlla
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideséquilibré 67
Viandes
Les ailes de pigeon et ses cuisses en croutes
26.00
pigeon wings and thighs in pastry
estimation≈ 650 kcal38 g de glucides
La fricassée de ris de veau aux champignons
26.00
veal sweetbreads with mushrooms — émulsion de pomme à la truffe
estimation≈ 510 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
L'entremêlé de ris et rognons de veau
22.00
veal sweetbreads and kidneys — et son jus de veau lié au foie gras
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La selle d'agneau en croute
17.00
saddle of lamb in pastry — semoule petits légumes et jus aux herbes
estimation≈ 620 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Le faux filet de bœuf
16.00
sirloin beef with green pepper — au poivre vert, pommes de terre grenailles
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
La ballotine de volaille farcie
14.00
stuffed poultry ballotine — parmentière à la graine de moutarde
estimation≈ 540 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fromages
L'assiette de fromages normands et son mesclunvegetarian
5.00
Normandy cheese platter
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Le croustillant de brie au caramel poivrévegetarian
5.00
crispy brie with peppered caramel
estimation≈ 310 kcal18 g de glucides
Desserts
Le feuilleté de pommes à la cannellevegetarian
7.00
apple cinnamon pastry — glace à la vanille
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 33
La palette de glaces et sorbetsvegetarian
7.00
ice cream and sorbet platter — au coulis de fruits rouges
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
L'île flottante au pralin et sa crème anglaisevegetarian
7.00
floating island with praline
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
La pastilla poire banane chocolatvegetarian
7.00
pear banana chocolate pastilla — glace à la vanille
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 36
La crème brûlée à la vanille de Madagascarvegetarian
7.00
vanilla crème brûlée
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38
Le nougat glacé au coulis de fruits rougesvegetarian
7.00
iced nougat with red berries
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 37
Le moelleux au chocolat cœur coulantvegetarian
8.00
molten chocolate cake — glace vanille
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideslourd 23
Menu à 32€
Le chaud, froid de foie gras de canard maison et ses accompagnements
duck foie gras chaud-froid
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
L' effeuillé d'aile de raie aux pommes fruit, câpres vinaigrette à l'ancienne et petits croütons frits
shredded skate wing
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La salade de chèvre chaud, vinaigrette au miel et croustillant de poitrinevegetarian
warm goat cheese salad
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Le dos cabillaud à l'andouille, sauce au cidre parmentière à la graine de moutarde
cod with andouille
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le filet de bar crème de haddock et riz façon paëllapescatarian
sea bass fillet
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Le faux-filet de bëuf, pommes de terre grenailles Sauce au poivre vert
sirloin beef with green pepper
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
La selle d'agneau en croute d'herbes, semoule et petits légumes
saddle of lamb in pastry
estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Le croustillant de brie au caramel poivrévegetarian
crispy brie with peppered caramel
estimation≈ 420 kcal25 g de glucideslourd 39
L'assiette de fromages normands et son mesclunvegetarian
Normandy cheese platter
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Le feuilleté de pommes à la cannelle, glace à la vanillevegetarian
apple cinnamon pastry
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 33
La palette de glaces et sorbets, au coulis de fruits rougesvegetarian
ice cream and sorbet platter
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 39
L'ile flottante au pralin et sa crème anglaisevegetarian
floating island with praline
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
La pastilla poire banane chocolat, glace à la vanillevegetarian
pear banana chocolate pastilla
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 36
Le moelleux cœur coulant au chocolatvegetarian
molten chocolate cake
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Le nougat glacé au coulis de fruits rougesvegetarian
iced nougat with red berries
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 37
La crème brulée à la vanille de Madagascarvegetarian
vanilla crème brûlée
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideslourd 42
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Plats français à faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés à indice glycémique bas. Les options de poisson et de viande sont souvent pauvres en glucides.
21 adaptés au diabète · 41 plats
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Pratique
- Adresse
- 4 Rte de Tancarville, 27680 Saint-Samson-de-la-Roque
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33232576730
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-du-phare.fr/
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