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Umami - Saint-Sauveur, 2 Rte de Gaffan

Route de Gaffan 2, 24520 Saint-Sauveur

Fermé maintenant · ouvre mer 12:00

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Formule du midi
Entrée + Plat Ou Plat + Dessert
21.50
Lunch Formula (Starter + Main or Main + Dessert)
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Entrée + Plat + Dessert + Cafe
25.50
Lunch Formula (Starter + Main + Dessert + Coffee)
estimation≈ 1300 kcal110 g de glucideslourd 28
Entrées (Midi)
Sardines
Sardines, poivrons rouges rôtis, tomates, câpres, pain grillé et vinaigrette à l'estragon.
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Bœuf Croustillant aux piments
Crispy Beef with Chili — Bœuf croustillant, sauce Terriyaki, graines de sésame, piments rouge ou vert, laitue, ciboulette et coriandre.
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Burrata, melon & pestovegetarian
Burrata crémeuse, tomates cerises, melon, pesto au basilic et tuile de parmesan.
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Plats (Midi)
Poisson du Jourpescatarian
Fish of the Day — Préparé selon l'inspiration du Chef et les meilleurs arrivages, notre poisson du jour évolue au fil des saisons.
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poulet poêlé et Chorizo
Pan-seared Chicken and Chorizo — Poulet poêlé, sauce chorizo, chorizo, patates douces et legumes.
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Curry rouge Thaï
Thai Red Curry — Crevettes ou poisson, sauce curry rouge Thaï, légumes de saison, riz jasmin.
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Desserts (Midi)
Bavarois au Chocolat blanc
White Chocolate Bavarois — Chocolat blanc, compote de casis, biscuits à la cuillère au liqueur.
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 27
Brownie
Brownie chocolat, sorbet à la noix de coco, compote de fruits de la passion.
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideslourd 27
Assiete de Fromagevegetarian
Cheese Plate — Assiete de Fromage (Sélection de fromages, confiture d’oignon rouges, miel de la region et pain)
estimation≈ 580 kcal30 g de glucides
Formule Du Soir et Weekend
Entrée + Plat + Dessert
35.50
Dinner and Weekend Formula (Starter + Main + Dessert)
estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 29
Plat
22.00
Dinner and Weekend Formula (Main)
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Entrées (Soir/Weekend)
Kinilawpescatarian
Poisson cru au vinaigre de coco, citron vert,gingembre et lait de coco, oignon rouge.
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Camembert au fourvegetarian
Baked Camembert — Camembert, confiture d’oignons rouges, huile infusée au romarin et à l’ail.
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de Foie gras
Foie Gras Terrine — Terrine de foie gras, gelée de porto, légumes marinés, tranches de pain
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Plats (Soir/Weekend)
Filet de bœuf
Beef Fillet — Filet de Bœuf avec purée de pommes de terre/frites/patates douces, légumes sautés, sauce au poivre ou sauce chimichurri
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Magret de Canard
Duck Breast — Magret de canard, purée de pommes de terre/ frites/potates douces, légumes sautés, sauce au poivre ou chimichurri, compotée de cassis.
estimation≈ 880 kcal48 g de glucideséquilibré 68
Tacos de porc braisé façon adobo
Braised Pork Adobo Tacos — Accompagnées d'une salsa, crème fraîche, citron vert et frites.
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
Desserts (Soir/Weekend)
Cheesecake Basque
Basque Cheesecake — Cheesecake basque à la texture fondante, délicatement caramélisé en surface, servi avec un coulis de saison.
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 26
Extras
Fritesvegan, vegetarian
3.50
Fries
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Saladevegan, vegetarian
3.50
Salad — Salade composée, vinaigrette balsamique, tomates cerises.
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Rizvegan, vegetarian
3.50
Rice
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
Glaces & Sorbets
1 boule
2.50
Ice Cream / Sorbet (1 scoop) — Chocolat / Vanille / Cafe / Coco / Citron / Framboise
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
2 boules
4.50
Ice Cream / Sorbet (2 scoops) — Chocolat / Vanille / Cafe / Coco / Citron /Framboise
estimation≈ 300 kcal36 g de glucideslourd 41
3 boules
6.50
Ice Cream / Sorbet (3 scoops) — Chocolat / Vanille / Cafe / Coco / Citron /Framboise
estimation≈ 450 kcal54 g de glucideslourd 37
Coupes glacées
Colonelvegan
10.00
Colonel (Lemon Sorbet & Vodka) — Sorbet Citron 3 boules, Vodka.
estimation≈ 380 kcal50 g de glucideslourd 31
Bailey’s Affogato
10.00
Glace au café 3 boules, Bailey’s.
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 28
Coco Malibu
10.00
Glace au coco 3 boules, Malibu.
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Menu Enfant
Menu Enfant
10.00
Kids Menu — Nugget’s Poulet Maison OU Poisson et frites, Boule de glace, Boisson sirop
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

48veggie
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Plats végétariens très limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la burrata au melon ou le camembert au four en entrée. Il n'y a pas de plat principal végétarien, mais vous pouvez commander des frites, du riz ou une salade. L'assiette de fromage est une option végétarienne.

8 plats végétariens et 4 végans sur 31

73dia
scoreestimation

Options protéinées et légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux à base de protéines. Vous pouvez choisir parmi divers accompagnements comme les légumes sautés.

10 adaptés au diabète · 31 plats

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Pratique

Adresse
Route de Gaffan 2, 24520 Saint-Sauveur
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–14:00
jeu12:00–14:00, 19:00–20:30
ven12:00–14:00, 19:00–20:30
sam12:00–14:00, 19:00–20:30
dim12:00–14:00
Contact
+33983845665
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umamisaintsauveur.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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