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Auberge du Moulin - Saint-Sorlin-en-Valloire, 15 Place des Gauds, Le Moulin

place des Gauds 15, 26210 Saint-Sorlin-en-Valloire

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Salade de l’auberge
8.50
Inn Salad with dried duck breast, roasted pear and walnuts — magret séché , poire rôti , noix
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade César
9.90
Caesar Salad
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Le Maïsvegetarian
8.80
Corn Cream and Popcorn with smoked paprika oil — en créme, en pop-corne, huile paprika fumé et lemon pepper
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Gravlax de truite et gaufre à l’ail douxpescatarian
10.50
Trout Gravlax with garlic waffle — crème aux herbes citronnée
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Rillette de poulet
7.90
Chicken Rillettes — salade et pickles
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrée du jour
7.50
Starter of the day
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
plats
Carpaccio de boeuf OF
20.50
Beef Carpaccio — copeaux de parmesan, pesto, huile d’olive, citron, roquette et pommes de terre nouvelles
estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Truite à la grenobloisepescatarian
24.50
Trout Grenobloise
estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cromesqui de poivronvegetarian
19.90
Pepper Cromesquis with paella rice cream — Grillé, crème de riz façon paella, confit de piment d’espélette
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Faux filet OF cuit basse température
25.50
Sirloin Steak cooked low temperature — sauce chimichuri, pommes de terre nouvelles
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pâtes au pestovegetarian
13.90
Pesto Pasta — Orecchiette Pugliesi
estimation≈ 720 kcal75 g de glucides
Plat du jour
14.90
Main dish of the day
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
GOURMANDISES
Entremet du Moment
8.90
Dessert of the moment
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Ile Flottantevegetarian
8.50
Floating Island with saffron custard — crème anglaise safrané
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Poire poché caramelvegetarian
7.90
Poached Pear with caramel
estimation≈ 280 kcal42 g de glucideslourd 39
La coupe Vacherinvegetarian
8.90
Vacherin Cup with chestnut and vanilla — marron, vanille, meringue, chantilly glacée
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30
Digestif glacé
11.50
Iced Digestif
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Café ou Thé gourmand
14.50
Gourmet Coffee or Tea
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideslourd 22
Affogatovegetarian
5.70
glace vanille et expresso
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Dessert du jour
6.90
Dessert of the day
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 35
pour les enfants
Filets de Poulet OF panés maison (150g)
12.90
Breaded Chicken Fillets for kids — Lègumes du moment ou pâtes
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 67

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70veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le maïs à l'huile de paprika et le cromesqui de poivron. La carte propose aussi des pâtes au pesto et des desserts comme la poire pochée.

7 plats végétariens et 0 végans sur 21

72dia
scoreestimation

Cuisine française et options viande

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le menu privilégie la viande et le poisson avec des valeurs glucidiques relativement basses.

9 adaptés au diabète · 21 plats

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Pratique

Adresse
place des Gauds 15, 26210 Saint-Sorlin-en-Valloire
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:00
mer12:00–14:00
jeu12:00–14:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sam12:00–14:00, 19:00–22:00
dimfermé
From July 6th to August 29th open Tuesday to Saturday lunch and dinner. Open July 14th and August 15th. Lunch service starts at 12:00, dinner service starts at 19:00
Contact
+33475319996 contact@auberge-moulin.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-moulin.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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