Restaurant Noto
17 Quai Jean Jaurès, 83990 Saint-Tropez
horaires pas encore connus
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Antipasti à partager - Antipasti to share Pesci
« Orata e Carciofi »
48.00
Roasted Sea Bream with Artichokes — Filet de daurade rôti, artichauts et pommes de terre
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
« Polpo alla Puttanesca Piccante »
54.00
Octopus Puttanesca — Poulpe rôti, sauce puttanesca piquante, poudre d’olives
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
« La Sogliola di Noto »
85.00
Sole with Capers and Lemon — Sole aux câpres et citron
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
« Carciofi e Bottarga »
38.00
Artichokes with Bottarga — Artichauts violets crus, parmesan et poutargue
estimation≈ 240 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
« Carpaccio Di Pomodori »vegetarian
26.00
Tomato Carpaccio — Tomates anciennes multicolores tranchées très finement, et câpres brunoise de concombre et ricotta salée
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
« Polpo »
32.00
Octopus Carpaccio — Carpaccio de poulpe, tapenade d’olives, tomates cerises confites et cubes de pommes de terre
estimation≈ 340 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
« Carpaccio di Branzino »
36.00
Sea Bass Carpaccio — Carpaccio de loup, poivre de Sichuan, huile d’olive, piment d’Espelette
estimation≈ 220 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
« Ricciola »
34.00
Amberjack Crudo — Crudo de sériole, vinaigrette au citron vert et tomates confites
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
« Tonno e Tartufo »
42.00
Tuna Crudo with Truffle — Crudo de thon rouge fumé à la truffe d’été
estimation≈ 260 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
« Carpaccio di gamberi rossi »
40.00
Red Shrimp Carpaccio — Carpaccio de crevettes rouges, ricotta, citron caviar et huile au basilic
estimation≈ 280 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
« E caviale »
125.00
Caviar — Et caviar
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
« Scampi tiepidi, concassé di Pomodoro alle Erbe »
58.00
Warm Langoustines — Langoustines tièdes, concassé de tomates aux herbes
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Carni
« Cesare »
24.00
Caesar Salad — Coeur de Romaine, sauce César, croûtons de pain
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
« Burrata 300G »vegetarian
36.00
Burrata with Datterino Tomatoes — Burrata des Pouilles de 300g et datterino de Sicile, à partager... ou pas !
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
« Burrata al Tartufo »vegetarian
56.00
Truffle Burrata — Burrata des Pouilles de 300g et truffe d’été
estimation≈ 900 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
« Vitello Tonnato »
34.00
Vitello Tonnato — Rond de veau façon tonnato
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
« Manzo, Tartufo, Parmigano e Nocciole »
42.00
Beef Carpaccio with Truffle — Carpaccio de boeuf, truffe d'été, parmesan, noisettes et huile d'olive
estimation≈ 360 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
« Costolette Di Agnello »
52.00
Roasted Lamb Chops — Côtelettes d’agneau rôties, huile aux herbes, tomates séchées
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
« Tagliata di Filetto di Manzo, Spuma di Patate al Parmigiano »
56.00
Beef Fillet with Potato Foam — Emincé de filet de boeuf, mousse de pommes de terre au parmesan
estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
« Cotoletta alla Milanese »
65.00
Veal Milanese — Côte de veau à la milanaise
estimation≈ 680 kcal35 g de glucides
« La famosa Costata di Manzo »
125.00
Black Angus Ribeye — La fameuse côte de boeuf Black Angus USA Prime pour 2
estimation≈ 2200 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Contorni
Salade de pousses d’épinards au parmesan et huile de truffevegetarian
14.00
Spinach Salad with Truffle
estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Courgettes alla « Scapece »vegetarian
14.00
Zucchini Scapece — « Scapece » style zucchini
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Purée de pommes de terrevegetarian
14.00
Mashed Potatoes
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Purée de pommes de terre à la truffe d’étévegetarian
22.00
Truffle Mashed Potatoes
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Fritesvegetarian
14.00
Fries
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Produits d'exception
Tomahawk de boeuf
69.00
Beef Tomahawk — 1kg minimum
estimation≈ 2500 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Boeuf Wagyu
100.00
Wagyu Beef — 300g minimum
estimation≈ 900 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Langouste Royale
52.00
Royal Lobster
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Bar sauvage
210.00
Wild Sea Bass — 1kg . 1,2kg
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Caviar Casparian Golden Imperial 50g
190.00
Golden Imperial Caviar 50g
estimation≈ 250 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Caviar Casparian Golden Imperial 125g
460.00
Golden Imperial Caviar 125g
estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pasta
« Ravioli di Ricotta, Burro e Salvia »vegetarian
42.00
Ricotta Ravioli — Raviolis à la ricotta, beurre et sauge
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 69
« Spaghetti al Pomodoro, cuore di Burrata cremoso »vegetarian
36.00
Spaghetti Pomodoro with Burrata — Spaghetti al pomodoro, cë’ur de burrata crémeux
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
« Maccheroni Cacio, Pepe, e Lime »vegetarian
34.00
Cacio e Pepe Maccheroni — Pâtes courtes, pecorino, poivre noir et zeste de citron vert
estimation≈ 700 kcal65 g de glucides
« Linguine alle Vongole »
42.00
Linguine with Clams — Linguines aux palourdes
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 67
« Tagliolini al Tartufo »vegetarian
58.00
Truffle Tagliolini — Tagliolinis à la truffe d’été
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
« Pasta al Caviale »
95.00
Caviar Tagliolini — Tagliolini au caviar
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
« Calamarata all’Astice Blu e Pomodorini Freschi »
78.00
Blue Lobster Calamarata — Calamarata au homard bleu, tomates cerises fraîches
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 70
« Risotto al Tartufo »vegetarian
60.00
Truffle Risotto — Risotto à la truffe d’été
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
« Risotto Zafferano Wagyu e Oro »
85.00
Wagyu Saffron Risotto — Risotto au safran, cubes de boeuf Wagyu, jus de viande et feuilles d'or
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Desserts
Tiramisù
16.00
Tiramisu
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideslourd 25
Panna cotta à la vanille et basilic, sirop de cassisvegetarian
16.00
Vanilla Panna Cotta
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Tarte Tropéziennevegetarian
14.00
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27
Baba au rhum à partagervegetarian
36.00
Rum Baba
estimation≈ 1200 kcal140 g de glucideslourd 32
Crèmes glacées et sorbets - 3 boules
15.00
Ice Cream and Sorbets
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 43
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Pratique
- Adresse
- 17 Quai Jean Jaurès, 83990 Saint-Tropez
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33489816191
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), noto-sttropez.com/
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