Restaurant Noto
17 Quai Jean Jaurès, 83990 Saint-Tropez
horaires pas encore connus
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Antipasti à partager - Antipasti to share Pesci
« Orata e Carciofi »
48.00
Roasted Sea Bream with Artichokes — Filet de daurade rôti, artichauts et pommes de terre
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
« Polpo alla Puttanesca Piccante »
54.00
Octopus Puttanesca — Poulpe rôti, sauce puttanesca piquante, poudre d’olives
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
« La Sogliola di Noto »
85.00
Sole with Capers and Lemon — Sole aux câpres et citron
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
« Carciofi e Bottarga »
38.00
Artichokes with Bottarga — Artichauts violets crus, parmesan et poutargue
estimation≈ 240 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
« Carpaccio Di Pomodori »vegetarian
26.00
Tomato Carpaccio — Tomates anciennes multicolores tranchées très finement, et câpres brunoise de concombre et ricotta salée
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
« Polpo »
32.00
Octopus Carpaccio — Carpaccio de poulpe, tapenade d’olives, tomates cerises confites et cubes de pommes de terre
estimation≈ 340 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
« Carpaccio di Branzino »
36.00
Sea Bass Carpaccio — Carpaccio de loup, poivre de Sichuan, huile d’olive, piment d’Espelette
estimation≈ 220 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
« Ricciola »
34.00
Amberjack Crudo — Crudo de sériole, vinaigrette au citron vert et tomates confites
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
« Tonno e Tartufo »
42.00
Tuna Crudo with Truffle — Crudo de thon rouge fumé à la truffe d’été
estimation≈ 260 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
« Carpaccio di gamberi rossi »
40.00
Red Shrimp Carpaccio — Carpaccio de crevettes rouges, ricotta, citron caviar et huile au basilic
estimation≈ 280 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
« E caviale »
125.00
Caviar — Et caviar
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
« Scampi tiepidi, concassé di Pomodoro alle Erbe »
58.00
Warm Langoustines — Langoustines tièdes, concassé de tomates aux herbes
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Carni
« Cesare »
24.00
Caesar Salad — Coeur de Romaine, sauce César, croûtons de pain
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
« Burrata 300G »vegetarian
36.00
Burrata with Datterino Tomatoes — Burrata des Pouilles de 300g et datterino de Sicile, à partager... ou pas !
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
« Burrata al Tartufo »vegetarian
56.00
Truffle Burrata — Burrata des Pouilles de 300g et truffe d’été
estimation≈ 900 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
« Vitello Tonnato »
34.00
Vitello Tonnato — Rond de veau façon tonnato
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
« Manzo, Tartufo, Parmigano e Nocciole »
42.00
Beef Carpaccio with Truffle — Carpaccio de boeuf, truffe d'été, parmesan, noisettes et huile d'olive
estimation≈ 360 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
« Costolette Di Agnello »
52.00
Roasted Lamb Chops — Côtelettes d’agneau rôties, huile aux herbes, tomates séchées
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
« Tagliata di Filetto di Manzo, Spuma di Patate al Parmigiano »
56.00
Beef Fillet with Potato Foam — Emincé de filet de boeuf, mousse de pommes de terre au parmesan
estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
« Cotoletta alla Milanese »
65.00
Veal Milanese — Côte de veau à la milanaise
estimation≈ 680 kcal35 g de glucides
« La famosa Costata di Manzo »
125.00
Black Angus Ribeye — La fameuse côte de boeuf Black Angus USA Prime pour 2
estimation≈ 2200 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Contorni
Salade de pousses d’épinards au parmesan et huile de truffevegetarian
14.00
Spinach Salad with Truffle
estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Courgettes alla « Scapece »vegetarian
14.00
Zucchini Scapece — « Scapece » style zucchini
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Purée de pommes de terrevegetarian
14.00
Mashed Potatoes
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Purée de pommes de terre à la truffe d’étévegetarian
22.00
Truffle Mashed Potatoes
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Fritesvegetarian
14.00
Fries
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Produits d'exception
Tomahawk de boeuf
69.00
Beef Tomahawk — 1kg minimum
estimation≈ 2500 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Boeuf Wagyu
100.00
Wagyu Beef — 300g minimum
estimation≈ 900 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Langouste Royale
52.00
Royal Lobster
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Bar sauvage
210.00
Wild Sea Bass — 1kg . 1,2kg
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Caviar Casparian Golden Imperial 50g
190.00
Golden Imperial Caviar 50g
estimation≈ 250 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Caviar Casparian Golden Imperial 125g
460.00
Golden Imperial Caviar 125g
estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pasta
« Ravioli di Ricotta, Burro e Salvia »vegetarian
42.00
Ricotta Ravioli — Raviolis à la ricotta, beurre et sauge
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 69
« Spaghetti al Pomodoro, cuore di Burrata cremoso »vegetarian
36.00
Spaghetti Pomodoro with Burrata — Spaghetti al pomodoro, cë’ur de burrata crémeux
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
« Maccheroni Cacio, Pepe, e Lime »vegetarian
34.00
Cacio e Pepe Maccheroni — Pâtes courtes, pecorino, poivre noir et zeste de citron vert
estimation≈ 700 kcal65 g de glucides
« Linguine alle Vongole »
42.00
Linguine with Clams — Linguines aux palourdes
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 67
« Tagliolini al Tartufo »vegetarian
58.00
Truffle Tagliolini — Tagliolinis à la truffe d’été
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
« Pasta al Caviale »
95.00
Caviar Tagliolini — Tagliolini au caviar
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
« Calamarata all’Astice Blu e Pomodorini Freschi »
78.00
Blue Lobster Calamarata — Calamarata au homard bleu, tomates cerises fraîches
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 70
« Risotto al Tartufo »vegetarian
60.00
Truffle Risotto — Risotto à la truffe d’été
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
« Risotto Zafferano Wagyu e Oro »
85.00
Wagyu Saffron Risotto — Risotto au safran, cubes de boeuf Wagyu, jus de viande et feuilles d'or
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Desserts
Tiramisù
16.00
Tiramisu
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideslourd 25
Panna cotta à la vanille et basilic, sirop de cassisvegetarian
16.00
Vanilla Panna Cotta
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Tarte Tropéziennevegetarian
14.00
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27
Baba au rhum à partagervegetarian
36.00
Rum Baba
estimation≈ 1200 kcal140 g de glucideslourd 32
Crèmes glacées et sorbets - 3 boules
15.00
Ice Cream and Sorbets
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 43
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Beaucoup de poissons et viandes
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides. La carte comprend divers poissons et des viandes de qualité.
28 adaptés au diabète · 46 plats
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Pratique
- Adresse
- 17 Quai Jean Jaurès, 83990 Saint-Tropez
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33489816191
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), noto-sttropez.com/
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