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Odette Saint-Tropez

Avenue Augustin Grangeon 10, 83990 Saint-Tropez

horaires pas encore connus

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU TAPAS
Mezze libanaisvegetarian
14.00
Lebanese Mezze — Houmous, caviar d’aubergine, pistou de tomates confites, thym frais et citron
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Focaccia truffe et burratavegetarian
12.00
Truffle Focaccia and Burrata
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Plateau ibérique
22.00
Iberian Platter — Jambon ibérique bellota, lomo ibérique, chorizo ibérique
estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Halloumivegetarian
15.00
Grilled Halloumi — Fromage grec snacké à la plancha, miel de chên, origan frais
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
ENTRÉES • STARTERS
Velouté glacé de petit pois & ricottavegetarian
19.00
Chilled Pea Velouté with Ricotta — Chilled pea velouté & ricotta
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Tentacule de poulpe grillée, roquette, sauce Gremolattapescatarian
25.00
Grilled Octopus Tentacle — Grilled octopus tentacle, arugula, herb and lemon sauce
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Ravioles de langoustines au piment d'Espelette, émulsion de crustacéspescatarian
29.00
Langoustine Ravioli — Langoustine ravioli with Espelette pepper, shellfish jus
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Gravlax de loup, yaourt au zeste de citron et œufs de saumonpescatarian
25.00
Sea Bass Gravlax — Sea bass gravlax, lemon zest yogurt and salmon roe
estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de Veau Primeur, Vierge de Légumes, et Caviar d'Aubergine
23.00
Veal Tartare — Veal tartare, vegetable vierge and eggplant caviar
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Thon rouge, caviar Golden Imperial Casparian, huile d'olive vierge & ciboulettepescatarian
95.00
Bluefin Tuna with Caviar — Bluefin tuna, Caspanan Golden Imperial caviar, extra virgin olive oil & chives
estimation≈ 300 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLATS • MAIN DISHES
Filet de daurade royale au citron, ratatouille & vierge provençalepescatarian
42.00
Sea Bream Fillet — Sea bream fillet with lemon, ratatouille & Provençal vegetable vierge
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pavé de veau à la sauge, crémeux de céleri & épeautre
39.00
Veal Loin with Sage — Veal loin with sage, creamy celery root & spelt
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Supréme de volaille à la truffe, jus corsé & purée maison
42.00
Chicken Supreme with Truffle — Chicken supreme with truffle, rich jus & homemade mashed potatoes
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Canon d'agneau chaud-froid, fèves, épinards & roquette, jus tiède
39.00
Lamb Loin — Hot and cold lamb loin, broad beans, spinach & arugula, warm jus
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gambas Black Tiger, courgette & tomate cœur de bœuf, écume de crustacéspescatarian
56.00
Black Tiger Prawns — Black Tiger prawns, zucchini & beefsteak tomato, shelifish foam
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Linguine au caviar golden impérial Casparian (50g), beurre blanc au champagnepescatarian
120.00
Linguine with Caviar — Linguine with Casparian Golden Imperial caviar (50g), Champagne beurre blanc
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Loup entier grillé (1 kg)pescatarian
110.00
Grilled Whole Sea Bass — Whole grilled sea bass (1 kg)
estimation≈ 950 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Turbotin beurre blanc au champagne (1,5 kg)pescatarian
145.00
Turbot with Champagne Beurre Blanc — Whole young turbot with Champagne beurre blanc (1.5 kg)
estimation≈ 1100 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Chateaubriand (600g), sauce marchand de vin & os à moelle
140.00
Chateaubriand — Chateaubriand (600g), shallot and red wine jus & bone marrow
estimation≈ 1400 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
ACCOMPAGNEMENTS • ACCOMPANIMENTS
Purée maisonvegetarian
10.00
Mashed Potatoes — Homemade mashed potatoes
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Purée maison à la truffevegetarian
14.00
Truffled Mashed Potatoes — Truffled Homemade mashed potatoes
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Ratatouille confitevegan, vegetarian
12.00
Ratatouille — Slow-cooked ratatouille
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de tomates grappesvegan, vegetarian
10.00
Vine Tomato Salad — Vine tomato salad
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Salade meléevegan, vegetarian
8.00
Mixed Salad — Mixed salad
estimation≈ 90 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Crémeux de céleri & épeautrevegetarian
10.00
Creamy Celery Root and Spelt — Creamy celery root & spelt
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
DESSERTS
Pêches rôties à la vanille, crème de mascarpone & crumble amande, sorbet pêchevegetarian
14.00
Roasted Peaches with Mascarpone — Vanilla-roasted peaches, mascarpone cream, almond crumble & peach sorbet
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Tartelette citron meringuévegetarian
14.00
Lemon Meringue Tartlet — Lemon meringue tartlet
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Mousse chaude au chocolat Jivara, glace vanille pécan caramelvegetarian
14.00
Warm Chocolate Mousse — Warm Jivara chocolate mousse, vanilla pecan caramel ice cream
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideslourd 25
Soupe de fraises, glace basilic, huile d’olive & crumble amandevegetarian
16.00
Strawberry Soup — Strawberry soup, basil ice cream, olive oil & almond crumble
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 41
Tiramisu à partagervegetarian
19.00
Tiramisu — Tiramisu to share
estimation≈ 950 kcal85 g de glucideslourd 36
Fromages affinés par Marie Quatrehomme, Meilleur Ouvrier de Francevegetarian
32.00
Cheese Board — Cheese board matured by Marie Quatrehomme, Meilleur Ouvrier de France
estimation≈ 700 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

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72veggie
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Cuisine française et tapas végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des tapas végétariens comme la focaccia truffe et burrata ou l'halloumi grillé. Il n'y a pas de plat principal végétarien, seulement des accompagnements comme la ratatouille et la purée maison. La carte propose plusieurs desserts comme le tiramisu.

16 plats végétariens et 3 végans sur 31

79dia
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Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines avec des accompagnements de légumes. Le choix de poissons et viandes est vaste.

24 adaptés au diabète · 31 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Avenue Augustin Grangeon 10, 83990 Saint-Tropez
Horaires
pas encore connu
Contact
+33494972828 contact@hoteldeslices.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hoteldeslices.com/fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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