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Restaurant Philip Liversain Eurl

Rue Pierre Semard 117, 26240 Saint-Uze

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Liste de plat fait maison
Galantine de volaille fermière trompettes de mort
48.70
Poultry galantine with trumpet mushrooms
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine de foie gras de canard à la coupe
116.00
Duck foie gras terrine
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Saumon de Norvège fumé maison
83.00
House-smoked Norwegian salmon
estimation≈ 280 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon cru de porc Français séché fabrication maison
41.00
House-cured French pork ham
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saucisson truffé brioché individuel
12.80
Truffled sausage in brioche
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides
Filet de dorade royal poîlée
13.90
Pan-seared royal bream fillet
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cassolette de pétoncles
14.30
Scallop casserole
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Lotte à l’Armoricaine
15.40
Monkfish Armoricaine
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Beurre truffé à 12% 70 gr
16.80
Truffle butter
estimation≈ 610 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Poulet fermier aux langoustines
14.50
Farm chicken with langoustines
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poularde rôti (2à3kg)
30.50
Roast poularde
estimation≈ 550 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pintade chaponnée rôtie (1.8 à 2,2kg)
34.60
Roast fattened guinea fowl
estimation≈ 520 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Chapon rôti (3 à 4kg)
32.30
Roast capon
estimation≈ 580 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bourguignon de sanglier
13.90
Wild boar Bourguignon
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Mini courge Jack be little farcie à la viande et châtaignes
11.90
Stuffed mini pumpkin with meat and chestnuts
estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Gratin dauphinois aux cèpesvegetarian
4.40
Cep mushroom gratin dauphinois
estimation≈ 240 kcal18 g de glucides
Gratin de pomme de terre et potironvegetarian
4.10
Potato and pumpkin gratin
estimation≈ 220 kcal20 g de glucides
Cardons frais à la moelle
4.60
Fresh cardoons with marrow
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mousseline de brocolivegetarian
3.90
Broccoli mousseline
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cette carte est-elle toujours correcte ?

56veggie
scoreestimation

Options végétariennes françaises limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le gratin dauphinois aux cèpes, le gratin de pomme de terre et potiron ou la mousseline de brocoli. Ces plats servent principalement d'accompagnements. Le reste de la carte propose surtout de la viande et du poisson.

3 plats végétariens et 0 végans sur 19

82dia
scoreestimation

Plats français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Les volailles rôties et les poissons ont un indice glycémique bas.

16 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue Pierre Semard 117, 26240 Saint-Uze
Horaires
lunfermé
mar12:00–13:45
mer12:00–13:45
jeu12:00–13:45, 19:00–20:30
ven12:00–13:45, 19:00–20:30
sam12:00–13:45, 19:00–20:30
dim12:00–13:45
Fermeture Estivale : Le restaurant est fermé du 13 juillet au 4 août, réouverture le mercredi 5 août au déjeuné.
Contact
+33475035258 philip.liversain@orange.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), philip-liversain.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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