L'Oasis du Petit Galibier
chemin du déguier 1 000, 83640 Saint-Zacharie
Fermé maintenant
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menus
Menu déjeuner
20.00
Lunch Menu
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Menu provençal
40.00
Provençal Menu
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Menu retour de marché
50.00
Market Menu
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Menu enfant
15.00
Kids Menu
estimation≈ 600 kcal50 g de glucides
Menu groupes
55.00
Group Menu
estimation≈ 1300 kcal90 g de glucideslourd 41
Menu groupes 2
65.00
Group Menu 2
estimation≈ 1400 kcal95 g de glucideslourd 37
Menu groupe buffet froid/chaud
65.00
Group Buffet Menu
estimation≈ 1500 kcal110 g de glucideslourd 25
Menu groupe cocktail
65.00
Group Cocktail Menu
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Menu mariage
120.00
Wedding Menu
estimation≈ 1800 kcal130 g de glucideslourd 25
Entrées
Assiette provençale
17.00
Provençal Plate
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Brouillade à la poutargue
17.00
Brouillade with Bottarga
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Salade italienne
17.00
Italian Salad
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Saumon fumé Tranché main
19.00
Hand-sliced Smoked Salmon
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras de canard
19.00
Duck Foie Gras
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Salade de poulpe et calamars
19.00
Octopus and Squid Salad
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Buffet provençal
24.00
Provençal Buffet — selon disponibilité
estimation≈ 500 kcal30 g de glucides
Les viandes
Cheese burger
14.00
Cheeseburger and Fries — frites
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Tartare de bœuf
19.00
Beef Tartare
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pieds et paquets marseillais
24.00
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Alouettes à la provençale
24.00
Provençal Alouettes
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Entrecôte grillée
26.00
Grilled Entrecôte — 250 g minimun
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bœuf sauce aux cèpes
29.00
Beef Fillet with Cep Mushrooms — gratin dauphinois ou gnocchetti
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Filet de bœuf
36.00
Beef Fillet with Morel Ravioli — ravioles aux morilles
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Côte de bœuf
34.00
Rib of Beef — min. 2 personnes
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
À partager
Panisses
10.00
8 pièces
estimation≈ 450 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Calamars romaine et frits
10.00
Fried Calamari — 8 pièces
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Tartines de poutargue
12.00
Bottarga Tartines — 8 pièces
estimation≈ 380 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Planche de charcuteries
19.00
Charcuterie Board
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Escargots persillade
11.00
Garlic Snails — 8 pièces
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les pâtes
Gnocchetti buratta
17.00
Gnocchetti with Burrata — tomate cerise, basilic
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Ravioles aux morilles
24.00
Morel Ravioli
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Les poissons et crustacés
Thon rouge snacké
26.00
Seared Red Tuna
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Lotte rôtie en persillade
29.00
Roasted Monkfish with Garlic
estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gambas sauvages en persillade
29.00
Garlic Prawns
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Les desserts
Carte des desserts
9.00
Dessert Menu
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 32
Glaces et sorbets
3.00
Ice Cream and Sorbets
estimation≈ 200 kcal30 g de glucideslourd 39
Menus spéciaux
Menu Saint-Valentin
50.00
Valentine's Day Menu — Foie gras de canard maison, toast et confiture de cerisesouRavioli à la truffe noire∽Magret de canard aux cèpes, gratin dauphinoisouCoquilles Saint Jacques en croute, beurre blanc∽Île flottante, pralines rosesouProfiteroles Forêt noire, sorbet cerise, chocolat chaud,...
estimation≈ 1600 kcal80 g de glucideslourd 40
Menu spécial Noël
75.00
Christmas Special Menu — Huître chaude de NormandieGratinée sauce Champagne∽Saumon d’ÉcosseFumé et mariné∽Foie gras de canard maisonToast et confiture de figue∽Noix de veauRavioli à la truffe∽Sélection de fromages affinés∽Soufflé glacé Grand Marnier
estimation≈ 1800 kcal90 g de glucideslourd 40
Apéritifs
Feuilletés apéritifs
48.00
Apéritif Puff Pastries
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
Escargots de Bourgogne
9.00
Burgundy Snails
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Entrées
Foie gras de canard entier maison
15.00
Homemade Duck Foie Gras with Fig Jam — Confiture de figues, gelée et pain d’épices
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Foie gras de canard entier maison
138.00
Homemade Duck Foie Gras
estimation≈ 2800 kcal10 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Assiette des fjords d’Écosse
15.00
Scottish Fjord Platter — Saumon fumé Label rouge d’Écosse tranché main, blinis, œufs de saumon et crevettes
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Saumon fumé d’Écosse “tranché main”
99.00
Hand-sliced Scottish Smoked Salmon
estimation≈ 1800 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Saint-Jacques à la Normande en croûte
19.00
Normandy Scallops in Crust
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Les plats
Pieds et paquets
16.00
Pieds et Paquets with Steamed Potatoes — Pomme de terre vapeur
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Chapon entier rôti
98.00
Whole Roasted Capon — (environ 8 personnes) Farci farce fine aux pistaches et marrons
estimation≈ 3800 kcal120 g de glucideslourd 36
1/2 chapon entier rôti
49.00
Half Roasted Capon — (environ 4 pers.) Farci farce fine aux pistaches et marrons
estimation≈ 1900 kcal60 g de glucideslourd 44
Baudroie au safran ou à l’américaine
26.00
Saffron or American Style Monkfish — Riz et charlotte de courgette
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Gambas rôti ou à l’américaine
26.00
Roasted or American Style Prawns
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Médaillon de veau aux morilles
26.00
Veal medallion with morels and gratin dauphinois — Gratin dauphinois
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Médaillon de veau
32.00
Veal medallion with truffle ravioli — Ravioli à la truffe
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Les desserts
Panettone Filippi
(choix sur place)
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Castel praliné
4.00
Castel praline
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42
Menus spéciaux
Menu spécial Beaujolais à partir du jeudi 20 novembre 2025
45.00
Beaujolais Special Menu — Dégustation des meilleurs crus de Beaujolais NouveauCochonnailles et Gratons Lyonnais Buffet des Spécialités LyonnaisesSaucisson pistaché en croute, véritable sabodet, terrine de foies de...
estimation≈ 1500 kcal70 g de glucideslourd 39
Menu Saint-Valentin – Samedi 14 février 2026
Foie gras de canard maison
50.00
Homemade duck foie gras with cherry jam — toast et confiture de cerises
estimation≈ 420 kcal22 g de glucides
Ravioli à la truffe noire
50.00
Black truffle ravioli
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Magret de canard aux cèpes
50.00
Duck breast with cep mushrooms and gratin dauphinois — gratin dauphinois
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Coquilles Saint Jacques en croute
50.00
Scallops in pastry with beurre blanc — beurre blanc
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Île flottante
50.00
Floating island with pink pralines — pralines roses
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Profiteroles Forêt noire
50.00
Black Forest profiteroles — sorbet cerise, chocolat chaud, chantilly maison
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Menu spécial Noël 25 décembre 2025
Huître chaude de Normandie
Hot Normandy oysters with Champagne sauce — Gratinée sauce Champagne
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon d’Écossepescatarian
Smoked and marinated Scottish salmon — Fumé et mari–né
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras de canard maison
Homemade duck foie gras with fig jam — Toast et confi–ture de figue
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Noix de veau
Veal knuckle with truffle ravioli — Ravioli à la truffe
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sélection de fro–mages affi–nésvegetarian
Aged cheese selection
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soufflé gla–cé Grand Marnier
Grand Marnier frozen soufflé
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
Menu Saint-Valentin – Samedi 14 février 2026
Foie gras de canard maison, toast et confiture de cerises
Homemade duck foie gras with cherry jam
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Ravioli à la truffe noire
Black truffle ravioli
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Magret de canard aux cèpes, gratin dauphinois
Duck breast with cep mushrooms and gratin dauphinois
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Coquilles Saint Jacques en croute, beurre blanc
Scallops in pastry with beurre blanc
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Île flottante, pralines roses
Floating island with pink pralines
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Profiteroles Forêt noire, sorbet cerise, chocolat chaud
Black Forest profiteroles
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Plats à emporter fêtes de fin d’année 2025
Assiette des fjords d’Écossepescatarian
Scottish fjord platter with smoked salmon — Saumon fumé Label rouge d’Écosse
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Menus
Plat du jour
20.00
Dish of the day
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Déjeuner
30.00
Lunch
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Retour de marché
50.00
Market Return Menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Groupes buffet froid/chaud
65.00
Group Cold/Hot Buffet
estimation≈ 2500 kcal180 g de glucideslourd 25
À emporter fêtes de fin d’année 2025
Foie gras de canard entier maison Confiture de figues, gelée et pain d’épices
15.00
Whole homemade duck foie gras with fig jam
estimation≈ 450 kcal25 g de glucideslourd 38
Cette carte est-elle toujours correcte ?
16veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes très limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
La carte propose des gnocchetti buratta avec tomates cerises et basilic. Des panisses sont disponibles en plat à partager. La plupart des plats contiennent de la viande ou du poisson.
1 plats végétariens et 0 végans sur 88
79dia
scoreestimation
scoreestimation
Classiques français et faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et de poisson à index glycémique bas. La sélection de protéines est vaste et souvent pauvre en glucides.
45 adaptés au diabète · 88 plats
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Pratique
- Adresse
- chemin du déguier 1 000, 83640 Saint-Zacharie
- Horaires
- lunfermémarfermémer—jeu—ven—sam—dim—Du mercredi au samedi, midi et soir, et dimanche midi. Fermé dimanche soir, lundi et mardi.
- Contact
- +33442729756
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-loasisdupetitgalibier.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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