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Origines Restaurant Lyon

Allée Claude Bachelard 6, 69110 Sainte-Foy-lès-Lyon

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LES MENUS
MENU “DÉCOUVERTE”
35.00
Discovery Menu — Entrée - plat ou Plat - fromage ou dessert
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
MENU “ÉVEIL”
45.00
Awakening Menu — Entrée, plat, fromage ou dessert
estimation≈ 1300 kcal90 g de glucides
MENU “ÉVASION”
53.00
Escape Menu — Entrée, plat, fromage, dessert
estimation≈ 1500 kcal110 g de glucideslourd 33
ENTRÉES
Le Caviar d'auberginesvegan
12.50
Eggplant Caviar — au gingembre, pickles de fenouil aux graines de coriandre, huile d'olive fumée et tuiles de pain grillées
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Le Veloutévegetarian
12.50
Pea and Green Bean Velouté — de petits pois et haricots verts, servi froid, stracciatella, brunoise de pêche au vinaigre de framboise et basilic
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Le Tartare de veau
15.00
Veal Tartare — taillé au couteau, assaisonné de : soja, vinaigre de riz, zestes de citron jaune, jaune d'oeuf confit au soja et salade de roquette
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLATS
Le Tataki de thonpescatarian
24.50
Tuna Tataki — rougail tomate, crème de courgettes à la coco, courgettes jaunes snackées et tuile de riz
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Le Suprême de pintade
25.00
Guinea Fowl Supreme — cuit à basse température puis grillé, mousseline de maïs, poêlée de mini maïs et céleri branche, condiment maïs grillé, ciboulette et citron vert
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 84
Le Tartare de veau
25.00
Veal Tartare — taillé au couteau, assaisonné de : soja, vinaigre de riz, zestes de citron jaune, jaune d'oeuf confit au soja, salade de roquette et poêlée de mini maïs et céleri branche
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
La Fregola sardavegetarian
23.00
Fregola Sarda — au coulis de courgettes, copeaux de pécorino, sauce vierge aux olives de kalamata et courgettes jaunes snackées
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 72
FROMAGE
La Sélection de 3 fromagesvegetarian
10.00
Cheese Selection — accompagnée de son chutney de saison
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
DESSERTS
L'Abricotvegetarian
11.00
Roasted Apricot — rôti au miel, crémeux passion, crumble coco, pollen et sorbet passion-abricot-curcuma
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
La Tartelette aux fraisesvegetarian
11.00
Strawberry Tartlet — palet breton, diplomate vanille, gelée de goyavier, fraises fraiches et sorbet de mara des bois aux herbes
estimation≈ 510 kcal62 g de glucideslourd 32
Le Coulant au chocolatvegetarian
11.00
Chocolate Lava Cake — mousse cerise noire et piment en siphon, éclats de chocolat, gel griotte et sorbet griotte-cerise noire
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 33
LES FORMULES
Plat du jour
16.00
Dish of the Day
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrée-Plat ou plat-dessert
21.00
Set Menu (2 courses)
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Entrée-plat-dessert
25.00
Set Menu (3 courses)
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
ENTRÉE
Velouté froid de brocoli, feta et passionvegetarian
Broccoli Velouté
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PLATS
Cuisse de poulet désossée, petit épeautre au coulis de carottes et carottes rôties
Roasted Chicken Leg
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
La Pêche du jour, pois chiches au lait de coco et salade d'épinardspescatarian
Catch of the Day
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Plat végétarien (à partir des garnitures des plats)vegetarian
Vegetarian Dish
estimation≈ 450 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
DESSERT
Mousse au chocolat, huile d'olive et fleur de selvegetarian
Chocolate Mousse
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 44

Cette carte est-elle toujours correcte ?

72veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le caviar d'aubergines ou le velouté de petits pois. La Fregola sarda est un plat végétarien. Le plat végétarien du jour est composé des garnitures d'autres plats.

10 plats végétariens et 1 végans sur 22

70dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés à indice glycémique bas. La carte comprend plusieurs entrées adaptées.

11 adaptés au diabète · 22 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Allée Claude Bachelard 6, 69110 Sainte-Foy-lès-Lyon
Horaires
lun—
mar12:00–13:30
mer12:00–13:30
jeu12:00–13:30, 19:00–20:45
ven12:00–13:30, 19:00–20:45
sam19:00–20:45
dim—
Contact
+33664856564 contact@originesrestaurantlyon.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), originesrestaurantlyon.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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