L'Ormeau - Sainte-Maxime, 38 Rue Hoche
38 Rue Hoche 38, 83120 Sainte-Maxime
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Plateau APERO
Plateau APERO !!
16.50
Appetizer Platter — plateau apéritif / appetizer platter / Vorspeisenplatte. Inclus : Humus et caviars de légumes du moment, tapenade noire, Noix rôties épices douces, Légumes croquants
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les Entrées à partager ou pas …
Camembert rôti gelé groseille, échalotes hachées, saladevegetarian
12.50
Roasted Camembert — Roasted Camembert with currant jelly, chopped shallots, salad
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Humus ail-sésame, galette de painvegan, vegetarian
12.50
Garlic-Sesame Hummus — Garlic-sesame humus, flatbread
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Camembert rôti Truffé, saladevegetarian
14.00
Truffle Roasted Camembert — Roasted Camembert with Truffles, green salad
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Moules gratinées beurre persillé ( x12 )
15.00
Stuffed Mussels — Stuffed mussels (x12 )
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade « Bergère » Brique de fromage de chèvre chaud, miel et pesto, noix carméliséesvegetarian
19.00
Goat Cheese Salad — Brick of goat cheese, honey and pesto, caramelized nuts on salad
estimation≈ 510 kcal22 g de glucides
Soupe de poisson de roches excitées , rouille, fromage, croúitons
18.00
Rock Fish Soup — Excited rock fish soup, rouille, croutons
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideséquilibré 70
Salade César au poulet, éclats de parmesan, croutons, sauce maison
21.00
Chicken Caesar Salad — Caesar salad with chicken, parmesan pieces, croutons, homemade sauce
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Céviché de Daurade « Tahitien » lait de coco, citron vert, concombres, tomates, coriandrepescatarian
19.00
Sea Bream Ceviche — Sea bream ceviche with coconut milk, lime, cucumbers, tomatoes, coriander
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Tataki de Boeuf, Meli-Mélo de crudités marinées
19.00
Beef Tataki — Beef Tataki, Mixed Marinated Vegetables
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Viandes
Aiguillette de poulet rôti à la Balinaise
25.00
Balinese Roasted Chicken — Poulet mariné, sauce satay crème de coco, riz parfumé, patate douce
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Magret de canard, jus miel & romarin
28.00
Duck Breast — Duck breast, honey and rosemary jus
estimation≈ 610 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pavé de Boeuf rôtie de race « Piémontaise », beurre à l’ail persillé façon Provence
29.00
Piemonte Beef Steak — Filet of beef (Piemonte) , Provence-style parsley garlic butter
estimation≈ 680 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tataki de Boeuf, Meli-Mélo de crudités marinées
28.00
Beef Tataki — Beef Tataki, Mixed Marinated Vegetables
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Burgers
Burger gourmand, boeuf, oignons confits, Cheddar
23.00
Gourmet Beef Burger — Gourmet burger, beef, candied onions, Cheddar. Avec frites
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Burger végétarien, steak végétal, oignons confits, Cheddarvegetarian
23.00
Vegetarian Burger — Vegetarian burger, vegetable steak, candied onions, Cheddar. Avec frites
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides
Poissons
Filet Daurade rôtie, sauce viergepescatarian
26.00
Roasted Sea Bream Fillet — Sea bream fillet, virgin sauce
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Céviché de daurade « Tahitien » lait de coco, citron vert, concombres, tomates, coriandre, riz parfumé & patate douce confitepescatarian
24.00
Tahitian Sea Bream Ceviche — “Tahiti” sea bream ceviche, coconut, lime, cucumbers, tomatoes, coriander, rice & sweet potato
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 82
Jus bouillabaisse excitée, soupe de poisson Maison, crème rouille, fromage, pain grillé, poisson du jour, moules & pommes vapeur ..pescatarian
29.00
Bouillabaisse — Excited bouillabaisse juice, homemade fish soup, crème rouille, cheese, toast, fish of the day, mussels & steamed potatoes
estimation≈ 750 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Poîlée de Gambas Flambées en Persilladepescatarian
29.00
Pan-fried Prawns — Pan-fried Prawns Flambéed with Parsley and Garlic
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plat Végétalien
Marmite de légumes aux épices doucesvegan, vegetarian
22.00
Spiced Vegetable Stew — légumes sautés, citronnelle, riz parfumé, patate douce
estimation≈ 520 kcal78 g de glucides
Les desserts
Crumble citron-amandes-basilic éclats de meringue, crème fouettée maisonvegetarian
9.00
Lemon Almond Basil Crumble — Lemon-almond-basil crumble meringue slivers, homemade whipped cream
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Verrine sorbet framboise maison, biscuit crumble, crème fouettée maisonvegetarian
9.00
Raspberry Sorbet Verrine — Verrine with homemade raspberry sorbet, crumble biscuit, whipped cream
estimation≈ 350 kcal38 g de glucideslourd 44
Tarte Tatin, glace vanille, crème fouettée maisonvegetarian
12.00
Tarte Tatin — Caramelized apple pie, whipped cream
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 31
Café liègois, crème de glace café et vanille, café froid, crème fouettée maisonvegetarian
9.00
Café Liégeois — coffee and vanilla ice cream, cold coffee, homemade whipped cream
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Dame blanche, Glace vanille, chocolat fondu, crème foutéevegetarian
9.00
Dame Blanche — white lady, vanilla ice cream, melted chocolate, whipped cream
estimation≈ 510 kcal45 g de glucideslourd 32
Profiteroles vanille, chocolat fondu, crème fouettée maisonvegetarian
12.00
Vanilla Profiteroles — Vanille-Profiteroles, geschmolzene Schokolade, hausgemachte Schlagsahne
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 29
Irish Glacé, glace vanille, café froid, whisky, crème fouettée maisonvegetarian
12.00
Irish Glacé — Irish Glacé, vanilla ice cream, cold coffee, whiskey, homemade whipped cream
estimation≈ 490 kcal35 g de glucideslourd 29
Colonel : sorbet citron, vodkavegan, vegetarian
12.00
Colonel — lemon sorbet, vodka
estimation≈ 210 kcal28 g de glucideslourd 39
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Plats français faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose plusieurs plats principaux à base de protéines naturellement pauvres en glucides. Le choix de viandes et de poissons est varié.
13 adaptés au diabète · 30 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- 38 Rue Hoche 38, 83120 Sainte-Maxime
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33494491744 ormeau@live.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ormeau3.wixsite.com/ormeau
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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