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La Voile Sainte-Maxime

Avenue Général Touzet du Vigier 55, 83120 Sainte-Maxime

horaires pas encore connus

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

À Partager, ou Pas ...
Nems de poulet, menthe fraîche et sucrine, Chili sauce (x5)
20.00
chicken spring rolls — “Nem” dumplings, fresh mint and sucrine lettuce (x5)
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Calamars frits roulés en persillade, yaourt grecque et citron vert
25.00
fried calamari — Fried calamari in parsley with a Greek yogurt sauce and green lemon
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Croque Monsieur à la Truffe, jus corsé
28.00
truffle croque monsieur — Truffle croque Monsieur
estimation≈ 850 kcal40 g de glucides
Pour commencer
Faux filet du Piémont fumé par nos soins, servi comme un carpaccio, Roquette et Parmesan
26.00
smoked beef carpaccio — Smoked Piedmontese Sirloin, Served Carpaccio-Style With Aragula and Parmesan
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Artichauts à la Barigoulevegetarian
24.00
artichokes a la barigoule — Artich okes à la Barigoule
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Croustillants de chèvre, Miel au Romarin, Saladevegetarian
24.00
crispy goat cheese — Crispy Goat’s Cheese, Rosemary Honey, Salad
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de Poulpe, huile de basilic au pignon, coulis de poivron doux
26.00
octopus carpaccio — Octopus Carpaccio, Basil & Pine Nut Oil, Sweet Pepper Coulis
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pièces d'exception
Epaule d'agneau de Sisteron confite au thym, romarin et ail confit
65.00
slow-cooked lamb shoulder — Slow-cooked Sisteron lamb shoulder with thyme, rosemary, and confit garlic
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Côte de Boeuf Charolaise rôtie, sauce béarnaise
68.00
roasted rib steak — Roasted Charolais Rib Steak, Béarnaise Sauce
estimation≈ 950 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Loup entier grillé, sauce vierge (2 pers.)pescatarian
65.00
grilled sea bass — Whole sea bass grilled, sauce vierge (2 pers.)
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Belle sole meunièrepescatarian
68.00
sole meuniere — Sole meunière
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Homard ou Langouste du Vivierpescatarian
blue lobster — Blue Lobster
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Pêche du jour (selon arrivage)pescatarian
grilled fresh catch of the day — Grilled fresh catch of the day
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Côté mer
Filet de Loup Roti, Beurre aux Agrumes Séchés, Légumes Rotis aux Herbespescatarian
30.00
roasted sea bass fillet — Roasted Sea Bass Fillet, Dried Citrus, Herb-Roasted Vegetables
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Médaillon de Lotte à la Plancha, Crème d’artichaut et Cake de Courgettepescatarian
36.00
grilled monkfish medallion — Plancha-Grilled Monkfish Medallion, Artichoke Cream, Zucchini Cake
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Mi Cuit de Thon grillé sauce vierge , puré de pomme de terrepescatarian
40.00
seared tuna — Seared Tuna with vierge sauce, Mashed Potatoes
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Côté Terre
Tartare de boeuf traditionnel & frites
34.00
beef tartare and fries — Hand-cut Beef Tartare & Fries
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Coeur d’entrecôte Argentin , pommes confites, sauce béarnaise
42.00
argentinian ribeye steak — Argentinian Ribeye Steak, Confit Potatoes, Béarnaise Sauce
estimation≈ 900 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Souris d’Agneau Confite 4h, Jus au Romarin et Ail Confit, Puré au Thym
36.00
confit lamb shank — 4-Hour Confit Lamb Shank, Rosemary & Confit Garlic Jus, Thyme Mashed Potatoes
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Pâtes Fraîches et Risotto
Risotto aux Gambas, Crème de Homardpescatarian
36.00
prawn risotto — Gambas Risotto, Lobster Cream
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
Rigatoni, Crème de Pistaches, Burrata et Mortadellevegetarian
32.00
rigatoni with pistachio and burrata — Rigatoni, Pistachio Cream, Burrata & Mortadella
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Ravioles à la Truffevegetarian
32.00
truffle ravioli — Truffle Ravioli
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Plats enfants (jusqu’à 10 ans)
Steak haché, frites
18.00
beef patty and fries — Ground beef patty with fries
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Filet de Daurade, fritespescatarian
18.00
sea bream and fries — Sea bream with fries
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
Coquillettes au beurre et jambon
18.00
pasta with butter and ham — Coquillettes pasta with butter and ham
estimation≈ 620 kcal60 g de glucides
Desserts Maison
Brioche Maison façon pain perdu & glace vanillevegetarian
18.00
brioche french toast — Brioche French toast & ice cream
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 32
Belle profiterole, sauce chocolat chaud et chantillyvegetarian
28.00
profiterole — Large Profiterole, Warm Chocolate Sauce & Chantilly Cream
estimation≈ 850 kcal70 g de glucideslourd 18
Sélection de notre artisan pâtissier “Pothonier”vegetarian
15.00
pastry selection — Selection of the artisan pastry chef “Pothonier”
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 38
Café Gourmandvegetarian
16.00
cafe gourmand — Gourmet coffee
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Desserts Glacés
GLACES ET SORBETSvegetarian
4.00
ice cream and sorbet — Ice cream and sorbet
estimation≈ 120 kcal18 g de glucides
GLACES ET SORBETSvegetarian
7.00
ice cream and sorbet — Ice cream and sorbet
estimation≈ 240 kcal36 g de glucideslourd 32
GLACES ET SORBETSvegetarian
10.00
ice cream and sorbet — Ice cream and sorbet
estimation≈ 360 kcal54 g de glucideslourd 32
Affogato (Café, boule de glace vanille)vegetarian
12.00
affogato — Coffee with a vanilla ice cream scoop
estimation≈ 220 kcal22 g de glucideslourd 42
Dame blanche - Chocolat Liégeois - Café Liegoisvegetarian
15.00
dame blanche — White lady Chocolate liégeois Coffee liégeois
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 25
Coupe Colonel (sorbet citron et vodka)vegetarian
18.00
coupe colonel — Colonel (lemon sorbet / vodka)
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 39
Frozen Irish (glace café / bailey’s)vegetarian
18.00
frozen irish — Frozen Irish (coffee ice cream / bailey’s)
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
After Eight (glace menthe-chocolat / Get 27)vegetarian
18.00
after eight ice cream — After Eight (mint chocolate and Get 27)
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 30

Cette carte est-elle toujours correcte ?

63veggie
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Cuisine française et pâtes végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les ravioles à la truffe ou les rigatoni à la crème de pistaches et burrata. Les entrées proposent des croustillants de chèvre et des artichauts à la barigoule.

16 plats végétariens et 0 végans sur 37

78dia
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Poissons et viandes faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats protéinés de qualité. Les poissons grillés et les steaks sont naturellement pauvres en glucides.

16 adaptés au diabète · 37 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Avenue Général Touzet du Vigier 55, 83120 Sainte-Maxime
Horaires
pas encore connu
Contact
+33494491912
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lavoile-plage.com
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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