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Restaurant John Steele - Sainte Mère Church

4 Rue du Cap de Laine, 50480 Sainte-Mère-Église

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Huitres N³ de Vaast la Hougue au vinaigre ’échalotes /Oyster
Oysters with shallot vinegar — Par 6 : 10,50€ Par 9 : 15,30€ Par 12 : 20€
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salade Normande du chef
14.00
Chef's Normandy Salad — Poulet, pommes façon tatin, cromesquis coulant de camembert, chips du jambon du bocage
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Foie gras maison
16.00
Homemade Foie Gras — Mi cuit, chutney pomme calvados et brioche
estimation≈ 480 kcal25 g de glucides
Tataki de thon au sésame
14.90
Tuna Tataki with Sesame — Salade et Pickles
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Assiette anglaise (Charcuterie de la Trappe)
20.00
English Platter (Charcuterie) — Pâté de nos campagnes maison, jambon fumé, andouille, Jambon blanc, Camembert, Livarot, salade verte, pain toasté et beurre d’Isigny
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
PLATS
Agneau cuit 8h00
27.60
Slow-cooked Lamb — Pomme de terre Hasselback, puré de carotte et fruit de la passion, jus corsé
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cabillaud rôti
25.60
Roasted Cod — Crème d’ail noir et blanc, pois gourmand, pommes de terre émulsionnées
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de bæuf
31.10
Beef Fillet — Feuille à feuille de pommes de terre croustillantes, compotée d’oignons, Câprons, jus corsé
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Lieu jaune
24.60
Pollock with Chickpea Cassoulet — Cassoulet de pois chiche, puré de houmous, sauce chorizo
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Gambas rôtie
26.90
Roasted King Prawns — Marinée façon tataki, cannelloni de courgettes, farce de guacamole, sauce vierge et sa bisque
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
FROMAGES
Assiette de 3 fromages Normandvegetarian
6.40
Normandy Cheese Plate — Livarot, Camembert, Pont l’Evêque
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Camembertvegetarian
6.90
Marinated Camembert — Mariné par nos soins au Calvados, gelée de cidre
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
DESSERTS
Café/thé gourmand
12.00
Gourmet Coffee/Tea — Paris Brest, fraisier, tout chocolat
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideslourd 26
Paris Brest
9.90
Choux, mousseline de praliné et noisettes torréifiées
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
Le tout chocolat
10.00
Chocolate Dessert — Croustillant praliné, crémeux et mousse chocolat
estimation≈ 580 kcal40 g de glucideslourd 29
Fraisier destructuré
11.00
Deconstructed Strawberry Cake — Gaspacho de fraises, biscuit joconde, crème diplomate
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 35
Tarte normande revisitée
9.90
Revisited Normandy Tart — Feuilles à feuilles croustillant, pommes flambées au calvados et sa glace, Émulsion vanille
estimation≈ 510 kcal50 g de glucideslourd 36
MENU ENFANT
MENU ENFANT
9.50
Kids Menu — Filet de poulet (Pommes paille et salade verte) OU Poisson du jour (Puré de houmous, pommes de terre émulsionnées) + Emulsion vanille, fraises fraiches OU Glace
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
MENU DECOUVERTE
MENU DECOUVERTE LE JOHN STEELE
40.00
Discovery Menu — ENTREE/PLAT/DESSERT
estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 37
CARTE DES GLACES
VANILLE
3.00
Vanilla Ice Cream
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
FRAISE
3.00
Strawberry Ice Cream
estimation≈ 140 kcal20 g de glucides
EXPRESSO
3.00
Espresso Ice Cream
estimation≈ 150 kcal22 g de glucides
RHUM RAISIN
3.00
Rum Raisin Ice Cream
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
PISTACHE
3.00
Pistachio Ice Cream
estimation≈ 170 kcal18 g de glucides
CHOCOLAT
3.00
Chocolate Ice Cream
estimation≈ 160 kcal22 g de glucides
MENTHE CHOCOLAT
3.00
Mint Chocolate Ice Cream
estimation≈ 160 kcal22 g de glucides
CARTE DES SORBETS
PASSION MANGUEvegan
3.00
Passion Mango Sorbet
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
CITRON VERTvegan
3.00
Lime Sorbet
estimation≈ 110 kcal26 g de glucideslourd 39
CASSISvegan
3.00
Blackcurrant Sorbet
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
CITRONvegan
3.00
Lemon Sorbet
estimation≈ 110 kcal26 g de glucideslourd 39
MANDARINEvegan
3.00
Mandarin Sorbet
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
POIREvegan
3.00
Pear Sorbet
estimation≈ 110 kcal26 g de glucideslourd 39
POMME VERTEvegan
3.00
Green Apple Sorbet
estimation≈ 110 kcal26 g de glucideslourd 39
La suggestion du moment
Daily Suggestion: Beef and English Platter — Un filet de bêæf et assiette anglaise
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Menu trooper (Hors saison estivale)
17.00
Trooper Menu — Pour les déjeuner du mardi au vendredi, le menu change toutes les semaines
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 73

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Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec un nombre de glucides relativement bas. La carte offre de bons choix de viandes et poissons.

11 adaptés au diabète · 35 plats

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Pratique

Adresse
4 Rue du Cap de Laine, 50480 Sainte-Mère-Église
Horaires
pas encore connu
Contact
+33233414116
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-john-steele.com/

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