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Le Batiâ

Place Bassompierre, 17100 SAINTES

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Assiette de partage
Planche duo Cochonaille et fromagère
24.00
Charcuterie and cheese board
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Planche duo Cochonaille et fromagère
12.00
Charcuterie and cheese board
estimation≈ 425 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tapenade de Tomatesvegan
6.00
Tomato tapenade
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Petites sardines à l’huile pimentée (en boite)pescatarian
9.00
Sardines in spicy oil
estimation≈ 310 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Formules
Entrée + plat OU plat + dessert
21.00
Set menu (2 courses)
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Entrée + plat + dessert
23.00
Set menu (3 courses)
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 37
Menu Enfant
14.00
Kids menu — Hamburger et frites maison ou poisson selon arrivage et légumes du moment + moelleux chocolat ou 1 petit pot de glace (60 grs)
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides
Entrées
Velouté de tomates froid, stracciatella, œuf dur et petits croûtons
10.00
Cold tomato velouté
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tarte fine de bœuf séché, crème de maïs et piment d’Espelette
12.00
Dried beef tart fine
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
Céviche de dorade aux herbes fraiches et grenadepescatarian
14.00
Sea bream ceviche
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Burrata, nectarine rôtie et nage de pêches au basilicvegetarian
15.00
Burrata with roasted nectarine
estimation≈ 420 kcal22 g de glucides
L'Huitre n°3 Delage Basset Bourcefranc le Chapuspescatarian
13.00
Oysters
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
L'Huitre n°3 Delage Basset Bourcefranc le Chapuspescatarian
25.00
Oysters
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salades
Salade à la Grecquevegetarian
19.00
Greek salad — Salade romaine, feta, aubergines marinées, tomates cerises et croûtons
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Fermière
19.00
Farm salad — Salade romaine, poulet au paprika fumé, parmesan, œuf dur, tomates cerises, croûtons et vinaigrette césar
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade De la Merpescatarian
20.00
Seafood salad — Salade romaine, chipirons et poivrons marinés, tomates cerises et croûtons
estimation≈ 480 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bobun végétal (végétarien)vegan, vegetarian
19.00
Vegetable Bobun — Pâtes chinoises, concombre, tomates cerises, roquette, avocat, amandes, abricots secs
estimation≈ 520 kcal55 g de glucides
Plats
Poisson selon arrivagepescatarian
26.00
Fresh fish of the day — mousseline d’artichauts, sauce vierge à la mélisse et anchois marinés
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Seiche à la planchapescatarian
27.00
Cuttlefish à la plancha — lait de coco curry et citron vert, riz vénéré
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Tartare de bœuf charolais
20.00
Beef tartare — (coriandre,menthe, citronnelle, sauce soja, sésame), frites maison
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Hamburger accompagné de frites maison
20.00
Hamburger — pièce de bœuf hachée 150grs,pousses d’épinards, cheddar rouge, cornichon, oignons rouges, sauce Batia
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Pluma de porc mariné
24.00
Marinated pork pluma — au soja houmous de mogettes et légumes d’été, ketchup de piquillos
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Magret de canard caramel au romarin
26.00
Duck breast with rosemary caramel — confit de légumes d’été, pesto petits pois et fèves
estimation≈ 750 kcal30 g de glucideséquilibré 70
Pavé de cœur de rumsteak
29.00
Rumsteak — 200 gr., sauce chimichurri , frites maison
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Desserts
Assiette de fromages (pour 1 personne)vegetarian
9.00
Cheese plate
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Ile flottante aux fruits rouges et agastachevegetarian
9.00
Floating island
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 44
Entremet crème brulée et fruits de saison, sablé à la fleur de selvegetarian
9.00
Crème brûlée style dessert — Ce n'est pas une crème brûlée
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29
Baba au cognac, gel passion et crème diplomatevegetarian
10.00
Baba au cognac
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 33
Café Gourmandvegetarian
10.00
café, déca, thé ou infusion, 1 mini moelleux, 1 mini cannelé, 1 mini smoothie, 1 mini tartelette
estimation≈ 700 kcal80 g de glucideslourd 30
Petit pot de glace de L’Angelysvegetarian
7.00
Ice cream — Parfums sorbet: citron ou framboise. Glace: vanille cookies ou noisette chocolat
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

66veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un Bobun végétal, une salade grecque ou une burrata à la nectarine. Les desserts sont majoritairement végétariens, comme l'île flottante. Des plats de viande sont disponibles pour les tables mixtes.

10 plats végétariens et 2 végans sur 30

82dia
scoreestimation

Cuisine française pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats à base de protéines et des salades. Plusieurs options limitent l'apport en glucides.

15 adaptés au diabète · 30 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Place Bassompierre, 17100 SAINTES
Horaires
lun—
mar—
mer12:00–13:30, 19:30–21:30
jeu12:00–13:30, 19:30–21:30
ven12:00–13:30, 19:30–21:30
sam12:00–13:30, 19:30–21:30
dim12:00–13:30, 19:30–21:30
fermé pour congés du 19 Janvier au 3 Février inclus
Contact
+32546904231 info@lebatia.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebatia.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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