Sarl La Diligence Sagraniere
Rue du Beffroi, 15140 Salers
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
TERROIR CANTALOU
Planche mixte (à partager)
20.00
Mixed platter
estimation≈ 1200 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
L'assiette de trois Fromagesvegetarian
9.00
Three cheese plate
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche de charcuterie
13.00
Charcuterie board
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Truffade saladevegetarian
12.00
Truffade salad
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Patranque salade
12.00
Patranque salad
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Pontard
16.00
Pontard (pork and vegetable bake) — haché de porc et de légumes cuit au four
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Jambon d'Auvergne avec truffade
18.00
Auvergne ham with truffade
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tripoux avec patranque
20.00
Tripoux with patranque
estimation≈ 800 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
NOS SALADES
La salade du jour
16.50
Salad of the day
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La grande salade Auvergnate
16.50
Large Auvergne salad — Salade, jambon d'Auvergne, fromage Salers, bleu d'Auvergne, pommes grenailles, oeuf, noix, tomate
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
NOS VIANDES
Le Dili burger bœuf Salers
20.00
Salers beef burger — steak haché 150 g, oignons confits, fromage St-Nectaire, tomates, salade et sauces (vierge + barbecue )
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Le Pavé de boeuf Salers
20.00
Salers beef steak
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
L'Entrecôte de Salers
28.00
Salers ribeye steak
estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le Tartare de Boeuf
20.00
Beef tartare
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le Magret de Canard
20.00
Duck breast
estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Suppléments et Sauces
Supplément saladevegetarian
4.00
Side salad
estimation≈ 100 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Supplément frites maisonvegetarian
4.50
Homemade fries
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Supplément truffadevegetarian
8.60
Side of truffade
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Supplément patranque
8.60
Side of patranque
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Sauces
1.00
poivre (1), bleu (1), vierge, barbecue
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
CRÊPES
Crêpe sucre
3.00
Sugar crepe
estimation≈ 280 kcal42 g de glucides
Crêpe confiture
4.00
Jam crepe
estimation≈ 320 kcal48 g de glucideslourd 32
Crêpe Nutella
4.00
Nutella crepe
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Crêpe sucre roux et citron
4.50
Brown sugar and lemon crepe
estimation≈ 310 kcal45 g de glucideslourd 39
Crêpe sucre
4.00
Sugar crepe
estimation≈ 280 kcal42 g de glucides
Crêpe miel
4.00
Honey crepe
estimation≈ 330 kcal48 g de glucideslourd 32
Crêpe caramel beurre salé
4.50
Salted butter caramel crepe
estimation≈ 420 kcal46 g de glucideslourd 38
Crêpe crème de marron
4.50
Chestnut cream crepe
estimation≈ 380 kcal48 g de glucides
Crêpe chocolat maison
5.00
Homemade chocolate crepe
estimation≈ 410 kcal44 g de glucideslourd 42
Crêpe chocolat, noix de coco et chantilly
6.50
Chocolate, coconut and whipped cream crepe
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29
Crêpe chocolat, glace vanille et chantilly
6.50
Chocolate, vanilla ice cream and whipped cream crepe
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Crêpe sucre roux flambée rhum
7.00
Brown sugar crepe flambéed with rum
estimation≈ 360 kcal46 g de glucideslourd 39
Crêpe sucre roux flambée au Grand Marnier
7.00
Brown sugar crepe flambéed with Grand Marnier
estimation≈ 360 kcal46 g de glucideslourd 39
Supplément chantillyvegetarian
2.00
Extra whipped cream
estimation≈ 120 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
BOURRIOLS
Bourriol sucre
4.00
Bourriol sugar
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Bourriol caramel beurre salé
5.00
Bourriol salted butter caramel
estimation≈ 400 kcal42 g de glucideslourd 33
Bourriol confiture
4.50
Bourriol jam
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Bourriol Nutella
5.00
estimation≈ 440 kcal40 g de glucideslourd 34
Bourriol chocolat maison
5.50
Bourriol homemade chocolate
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35
DESSERT DU JOUR
DESSERT DU JOUR
7.00
Dessert of the day
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
CAFE GOURMET
CAFE GOURMET
6.50
Gourmet coffee — 1 boule de vanille noire + Biscuit Salers
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
GLACES
1 boule de glacevegetarian
3.00
1 scoop of ice cream
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
2 boules de glacevegetarian
5.50
2 scoops of ice cream
estimation≈ 280 kcal36 g de glucideslourd 41
3 boules de glacevegetarian
6.60
3 scoops of ice cream
estimation≈ 420 kcal54 g de glucideslourd 38
COUPE DE GLACE
Dame Blanchevegetarian
8.00
2 boules vanille, chocolat chaud et chantilly
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27
Dame Rougevegetarian
8.00
2 boules myrtille, coulis de fruits rouges et chantilly
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 37
Chocolat Liégeoisvegetarian
9.00
Chocolate Liégeois — 2 b. chocolat, 1 b. vanille, chocolat chaud et chantilly
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideslourd 22
Café Liégeoisvegetarian
9.00
2 b.café, 1 b. vanille, chocolat chaud et chantilly
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 23
Digestivevegetarian
10.00
Digestive ice cream — 2 boules verveine, liqueur de verveine
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Colonelvegetarian
10.00
Colonel ice cream — 2 boules citron, vodka
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 39
Banana Dili
11.00
Banana Ice Cream Sundae — 1 b. banane nuty, 1 b. myrtille, 1 b. vanille, banane fruit, chocolat maison, chantilly
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 26
MENU TERROIR
MENU TERROIR
26.00
Terroir Menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 40
Petite salade Auvergnate
Auvergne Salad
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tranche de pontard
Pontard Slice
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de charcuterie
Charcuterie Platter
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Pavé de bœuf Salers
Salers Beef Steak
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Jambon de pays`
Country Ham
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tripoux
Tripe
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Accompagné de Truffadevegetarian
Truffade
estimation≈ 500 kcal40 g de glucides
DESSERT DU JOUR
Dessert of the Day
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31
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Pratique
- Adresse
- Rue du Beffroi, 15140 Salers
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33471407539
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ladiligencesalers.com/
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