Assemblage Bar à Vins Café
16 Place du Bayaa, 64270 Salies-de-Béarn
horaires pas encore connus
françaispizzeria€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
FORMULE DÉJEUNER
Saleys Xpress
18.50
Lunch Formula — Entrée | Plat | Fromage | Dessert | Café
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 25
CHARCUTERIE
Planche à partager
25.00
Charcuterie Board — Jambon de Chalosse 4 mois minimum d’affinage Rosette Coppa Chorizo Doux Pâté de canard Poivre Vert
estimation≈ 950 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Pâté Gascon entier
8.00
Gascon Pâté
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Jambon de Bayonne AOP
6.00
Bayonne Ham
estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
FROID
Trio dips et Tartinade maison
9.50
Homemade Dips and Spreads
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Oeuf Mimosavegetarian
6.00
Deviled Eggs
estimation≈ 180 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Rillette de Mer du Momentpescatarian
11.50
Sea Rillettes
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade Mixte de saisonvegetarian
5.00
Seasonal Mixed Salad
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gravlax de Truites et Pesto maisonpescatarian
8.50
Trout Gravlax with Pesto — Gravlax aux Agrumes et Vodka
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de Jambon cuit
5.00
Cooked Ham Tartare
estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Crevettes Roses Tropicalpescatarian
8.00
Tropical Pink Shrimp — Crevettes Roses Tropical | Sauce Marie-Rose
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de Thon Sashimipescatarian
13.50
Tuna Sashimi Carpaccio — Carpaccio de Thon Sashimi | Sauce Soja | Sésame
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Carpaccio de St Jacquespescatarian
12.00
Scallop Carpaccio — Carpaccio de St Jacques | Huile d’Olive Citronnée à la Lavande | Pickles | Poudre de Corail
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
CHAUD
Piperadevegetarian
8.50
Piperade avec un Oeufs V 8.5 Piperade Nature V 7
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tortilla aux Piquillosvegetarian
6.00
Piquillo Pepper Tortilla
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Fagots de Courgettes
7.50
Zucchini Bundles with Smoked Pork — Fagots de Courgettes | Ventrèche Fumé Rôties
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chistorra au Vin Rouge
8.00
Chistorra in Red Wine
estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Aiguillettes de Poulet
9.50
Chicken Strips with Lemon — Aiguillettes de Poulet marinées aux Citron | Herbes de Provence
estimation≈ 260 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poire de Boeuf froide
12.00
Cold Beef Pear with Blue Cheese Sauce — Sauce au Bleu chaude
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Rôsti de Pomme de Terre avec Mozzarellavegetarian
6.00
Potato Rösti with Mozzarella
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
CHARIOT DE FROMAGE
Selection de 4 Fromagesvegetarian
18.00
Cheese Selection (4)
estimation≈ 600 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Selection de 6 Fromagesvegetarian
24.00
Cheese Selection (6)
estimation≈ 900 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Selection de 8 Fromagesvegetarian
30.00
Cheese Selection (8)
estimation≈ 1200 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Supplément Beurre de Barrâtesvegetarian
1.50
Churned Butter
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
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Pratique
- Adresse
- 16 Place du Bayaa, 64270 Salies-de-Béarn
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33559650417
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), assemblagebar.fr/
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